Содержит источник фенилаланина, что это значит
Прямо сейчас я ел обезжиренный йогурт с бифидо и смотрел на его пищевую маркировку (где появляются все ингредиенты, которые использовались для его приготовления), я заметил следующее предупреждение: содержит источник фенилаланин, И, как и многие наши читатели, я задал себе несколько вопросов: что такое фенилаланин? Что это значит?
Прежде всего мы должны иметь в виду, что фенилаланин Это незаменимая аминокислота, необходимая для нашего организма. Так как наш организм не может его синтезировать, его необходимо получать с пищей, поскольку это единственный способ получить его.
Поэтому мы сталкиваемся с необходимым питательным веществом. И, в точности, это важно для правильного функционирования нашего тела, поскольку оно используется нашим мозгом для производства норадреналина, вещества, которое передает сигналы между нервными клетками для повышения бдительности. Это также улучшает настроение, память и обучение, уменьшает ощущение боли (мышцы, голова и спина), имеет важное значение для образования коллагена и улучшает симптомы болезни Альцгеймера и депрессии.
продукты, которые содержат фенилаланин они являются пищевыми продуктами, в которых используется источник фенилаланина (в качестве подсластителя). В этих случаях обычно вместе с ингредиентами, используемыми при его приготовлении, мы находим подсластители, такие как аспартам, как мы обсудим в следующих строках.
Почему это замечено в маркировке многих продуктов и пищевых продуктов?
Когда мы анализируем этикетку продукта, который мы едим или собираемся есть, это нормально, что мы спрашиваем себя, почему его предупреждают о наличии определенного питательного вещества, вещества или соединения.
Например, в том же йогурте, который я принимал до недавнего времени, он также предупреждает о наличии «следов сои, арахиса, орехов и яиц», и я знаю, что это предупреждение выдается как предупреждение тем людям, которые страдают некоторый тип пищевой непереносимости или аллергии на любой из этих продуктов. Но что что происходит с фенилаланином?.
Когда вы сталкиваетесь с продуктом, который говорит, что содержит источник фенилаланина, это о предупреждение для людей с фенилкетонуриейредкое наследственное заболевание, в котором отсутствует фермент фенилаланин гидроксилаза, который необходим для расщепления фенилаланина как незаменимой аминокислоты, чтобы он накапливался в организме и вызывал повреждение центральной нервной системы, вызывая его время повреждения головного мозга.
Когда это заболевание существует, организм не может преобразовать фенилаланин в тирозин, поэтому он превращается в фенилпируват.
Кроме того, следует учитывать, что, когда этот продукт предупреждает о наличии фенилаланина, вероятно, что в их ингредиентах, а также найти себя с противоречивым аспартамподсластитель, на котором в последние годы было много сомнений относительно его возможных последствий и негативных последствий для здоровья. И действительно, я нашел это на этикетке, йогурт, который меня съел ...
Должны ли мы продолжать есть продукты с фенилаланином?
Мы не можем забывать, что фенилаланин является незаменимой аминокислотой, необходимой для правильного функционирования нашего организма.что в дополнение к промышленным пищевым продуктам мы также можем найти его в продуктах животного происхождения (как в случае молока и молочных продуктов, яиц, мяса и рыбы) и растительного происхождения (таких как зерновые, бобовые, овощи) ).
Поэтому регулярное, но умеренное и никогда не чрезмерное потребление не будет опасным или вредным для нашего здоровья. Пока нет никаких противопоказаний в этом отношении.
Тем не менее, Наиболее целесообразным является выбор натуральных продуктов, которые обеспечивают фенилаланини не те, которые были обогащены им, используя его в качестве натурального подсластителя, как в случае диетических продуктов, безалкогольных напитков и консервированных соков.
Изображение | Bob Mical Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом.
