3 рецепта свинины на Рождество

Блюда, приготовленные из разных видов мяса, являются традиционными в кухне, приготовленной на Рождество с рыбой и морепродуктами.

В этом посте мы представляем 3 вкусных рецепта и простые в приготовлении, которые мы разработаем со свининой в это Рождество и которые мы можем представить как второй курс рождественского меню.

3 рецепта свинины идеально подходят для Рождества

Фаршированные рулетики из свинины

Свиные рулетики очень легко приготовить, они очень нежные и богатые, и они, как правило, нравятся всем, особенно детям дома, так как это очень нежное мясо.

Ингредиенты для 6 человек:

  • 12 филе свинины порезать очень тонко.
  • 2 маленьких красных перца, обжаренных и нарезанных полосками.
  • 300 грамм нарезанного шпината.
  • 4 моркови нарезать на квадраты.
  • 400 г томатного соуса, (домашний или промышленный томатный соус).
  • 2 зубчика чеснока без кожицы и фарша.
  • 4 средних картофеля без кожицы и нарезать квадратиками.
  • Взбитое яйцо для французского омлета.
  • 200 граммов оливок, фаршированных перцем, разрезать пополам.
  • 150 мл. белого вина
  • 250 мл. минеральной воды.
  • Оливковое масло
  • 3 чайные ложки рубленой петрушки
  • Щепотка молотого черного перца.
  • Щепотка коричной пудры.
  • соль

подготовка:

  1. Перец свиное филе и резерв.
  2. В кастрюле с небольшим количеством масла обжарить шпинат вместе с зубчиками чеснока, немного соли и обжарить на мягком огне в течение 5 минут.
  3. Разбейте яйцо, сделайте французский омлет, нарежьте 12 полосок и оставьте для заполнения.
  4. На каждом филе свинины есть маленький тушеный шпинат, несколько полосок перца, кусочек французского омлета и рулетики, связывающие их с небольшой кулинарной нитью, чтобы они не рассыпались.
  5. Как только они связаны, обжарьте их в кастрюле с небольшим количеством оливкового масла.
  6. Мы хорошо молимся с обеих сторон.
  7. В кастрюлю кладем филе фаршированного свиного филе и добавляем картофель в квадраты, морковь, оливки, томатный соус и готовим на слабом огне 5 минут.
  8. Затем мы добавляем воду, вино, рубленую петрушку, коричный порошок и готовим на медленном огне в течение 40 или 45 минут.
  9. Мы снимаем с огня, и мы подаем все в блюдо или поднос, чтобы доставить его к столу и разложить в отдельные тарелки.

Фаршированная свиная вырезка с ананасовым соусом

Свиная вырезка очень нежная, и рецепт, который мы предлагаем, прост в приготовлении и очень вкусен.

ингредиенты

  • Свиная вырезка весом 1 кг
  • Банка ананаса в соке большого размера.
  • Оливковое масло
  • Стакан белого вина.
  • Щепотка соли.
  • Щепотка молотого черного перца.

Ингредиенты для начинки:

  • 8 зубчиков чеснока без кожицы и фарша.
  • 150 грамм миндаля без кожицы и рубленого.
  • Густое картофельное пюре (половина мешка картофельного пюре Maggi с 4 порциями).
  • 2 чайные ложки рубленой петрушки
  • Половина ломтиков ананаса.

подготовка:

  1. Откройте свиную вырезку в форме книги, чтобы положить начинку внутрь и зарезервировать.
  2. Во время его заполнения мы оставляем самую уродливую часть для нас внутри.
  3. Откройте банку ананаса и слейте его, сохранив его сок.
  4. Половина ананасовых колец предназначена для начинки, остальная часть ананаса - для соуса, а мы его нарежем.
  5. Мы производим картофельное пюре, выполняя шаги, указанные в инструкциях к пюре, поэтому, чтобы получить густую массу, мы добавим половину того количества жидкости, которое они указывают, воды или молока.
  6. Как только мы приготовим пюре, мы оставляем его для начинки.
  7. Чтобы приготовить начинку, положите нарезанные кубиками зубчики чеснока, миндаль, петрушку, половину ломтиков ананаса в стакан блендера и хорошо измельчите до образования теста.
  8. Смешайте начальную массу с половиной картофельного пюре.
  9. Перец свиная вырезка с обеих сторон.
  10. Затем мы помещаем смесь, которую мы приготовили, в открытое филе и осторожно катим ее.
  11. Как только мы свернем его, обвяжите филе с кухонной нитью, чтобы начинка не вышла.
  12. В котел мы помещаем небольшое блюдо с оливковым маслом, чтобы нагреть, чтобы обжарить филе с обеих сторон.
  13. Как только оно станет золотым, добавьте бокал белого вина и разожгите огонь, чтобы вино испарилось.
  14. Затем мы добавили ананасовый сок, щепотку соли, кусочки ананаса, которые мы забронировали и приготовили на слабом огне в течение 45 минут.
  15. Снимите филе с котла и выложите на блюдо или поднос.
  16. Затем смешайте соус с блендером и подайте на свиной вырезке.
  17. Свиная вырезка может сопровождаться гарниром из овощей, золотистого картофеля в квадратах, риса.

Свинина с медом и специями

Чтобы приготовить этот рецепт, мы нарежем на квадраты свиную вырезку, так как филе - это часть свинины, которая очень нежная, как только мы ее приготовим.

ингредиенты:

  • Свиная вырезка весом 1 кг, нарезанная на квадраты или такитос.
  • Оливковое масло
  • Перец черный молотый.
  • Sal.

Ингредиенты для соуса:

  • Полстакана винного уксуса, (размер кофе).
  • 100 мл. красного вина.
  • 6 столовых ложек меда
  • Таблетки мясного бульона.
  • Ложку молотого тмина.
  • Чайная ложка карри
  • Чайная ложка сладкой паприки
  • Щепотка молотого черного перца.
  • Щепотка соли.

подготовка:

  1. Мы перчим квадраты свинины.
  2. В кастрюлю положить масло, чтобы нагреть и обжарить немного свинины, удалить, когда золотисто-коричневый и сохранить.
  3. В миску или миску мы помещаем уксус, вино, мед, тмин, карри, паприку, немного молотого черного перца и немного соли.
  4. Мы помешиваем, чтобы хорошо перемешать.
  5. Затем залейте приготовленную нами свинину, перемешайте и поставьте обратно на огонь на сковороде или в котле.
  6. Мы готовим около 15 минут на мягком огне и часто помешиваем.
  7. У нас есть свинина и соус в блюде или подносе, чтобы представить его горячим на столе.

Свинина с медом может быть подана с гарниром из овощей, салата, риса, золотого картофеля или картофельного пюре.

От NatureVia мы желаем всем счастливого Рождества! темыРождественские рецепты свинины Рождественские рецепты свинины

Мясо - Король Праздничного Стола!!! | New Year's Eve Meat Recipe | Ольга Матвей (May 2020)