3 рецепта с моллюсками на Рождество

моллюски Они также присутствуют в кухне, которая готовится в эти особые рождественские дни с рыбой, и моллюски также являются одними из самых востребованных продуктов в это время.

Моллюски, такие как осьминоги, кальмары, кальмары, каракатицы ... кроме того, их можно готовить различными способами, будь то жареные на гриле, запеченные, вареные для сопровождения блюд из риса, блюд из пасты, салатов или тушеных блюд или соусов ,

В этом посте мы представляем 3 простых и изысканных рецепта также для приготовления с моллюсками.

3 изысканных рецепта моллюсков для вашего рождественского меню

Картофельная запеканка

проповедники Как следует из названия, это маленькие осьминоги, которых обычно покупают на гриле. В этом рецепте мы приготовили вареники в рагу. Мы можем получить свежие или замороженные амвон.

Ингредиенты для 6 человек:

  • 250 граммов чистого амвона
  • 800 г помидоров без кожицы, без семян и рубленых.
  • 3 веточки свежей рубленой петрушки.
  • 2 зубчика чеснока
  • Чайная ложка сладкой паприки
  • Оливковое масло
  • Щепотка молотого черного перца.
  • Sal.

подготовка:

  1. Если мы купили свежие амвоны, мы должны заморозить их, чтобы они стали нежными. Если мы купим замороженные пульпиты, мы разморозим их перед приготовлением рецепта.
  2. Мы берем глиняную тарелку или поднос, чтобы приготовить амвон или котел.
  3. Положите в глиняную посуду оливковое масло, чтобы нагреть его, и обжарьте петрушку, помидоры, измельченные зубчики чеснока и чайную ложку сладкой паприки.
  4. Добавьте мякоть, накройте крышкой и варите полчаса при слабом нагревании. Затем снять с огня и приправить.
  5. Мы берем к столу кафедры от источника грязи к столу и подаем теплые кафедры в отдельных тарелках.

К кафедре мы можем подавать гарнир из белого риса, вареного картофеля, золотого картофеля на площадях или салата.

Рагу из каракатицы с горошком

сепия Это моллюск, очень похожий на кальмара, отличается тем, что его тело овальное, а тело кальмара более вытянутое.

Цвет каракатицы серый или бежевый и с некоторыми лиловыми отражениями, однако цвет кальмара, когда он жив, его тело прозрачно и его цвет розоватых тонов.

сепия тушеная с горошком Он очень богатый, а каракатица нежная и вкусная. В случае, если мы не получили каракатицу, мы можем приготовить это блюдо с кальмарами или кальмарами, которые являются маленькими кальмарами.

Ингредиенты для 6 человек:

  • 200 г каракатицы очищают и нарезают полосками.
  • 800 грамм свежего горошка, очищенного или замороженного.
  • 2 зубчика чеснока без цельной кожи.
  • 250 мл. белого вина
  • Вода, которая покрывает кулинарию.
  • Щепотка молотого черного перца.
  • Sal.

подготовка:

  1. В котел мы помещаем маленькое блюдо с оливковым маслом, чтобы нагреть, чтобы обжарить весь чеснок. Когда они золотые, мы их удаляем.
  2. Затем мы помещаем полоски каракатицы в котел, посолим и поперчим и хорошо обжариваем в течение 5 минут.
  3. Добавьте вино, поднимите огонь и варите так, чтобы вино испарилось.
  4. Добавьте воду, пока она не покроет каракатицу, и варите на медленном огне до кипения. Как только он закипит, мы опускаем фуго до минимума, покрываем рагу и готовим в течение часа.
  5. Затем мы обнаружили рагу и добавили горох. Мы продолжаем готовить на медленном огне еще 20 или 30 минут, пока горох не станет мягким.
  6. Когда они становятся нежными, мы снимаем рагу с огня. Мы берем тушеное мясо каракатицы с горошком к столу, чтобы подать его горячим.

Мы можем сопровождать это рагу из каракатицы и гороха гарниром из пюре, белого риса или вареной картошки.

Фаршированные и жареные детские кальмары

Кальмары - это маленькие кальмары. Этот рецепт от фаршированный кальмар Это очень легко приготовить, и это очень вкусно. Мы приготовим фаршированный детский кальмар с его щупальцами и массу хлебных крошек, чеснока и петрушки.

Ингредиенты для 6 человек:

  • 12 маленьких кальмаров чисты, мы оставляем за собой щупальца.
  • Оливковое масло
  • Щепотка свежемолотого черного перца.
  • Sal.

Ингредиенты для начинки:

  • Щупальца кальмара мелко порубились.
  • 3 веточки свежей рубленой петрушки.
  • Один зубчик чеснока без кожицы и мелких кусочков.
  • 100 грамм панировочных сухарей

подготовка:

  1. Разогрейте духовку, запуская гриль, на 10 минут.
  2. Нарезаем щупальца маленького кальмара на мелкие кусочки и складываем их в миску.
  3. Смешайте щупальца с рубленой петрушкой, зубчиком чеснока, хлебными крошками и сформируйте смесь, чтобы заполнить кальмаров.
  4. Перец смесь и положить несколько капель оливкового масла, чтобы приправить его. Мы делаем тесто со всем, и мы наполняем кальмара один за другим.
  5. Как только у нас есть все начинки, мы закрываем кальмаров, передавая им несколько палочек для еды, чтобы начинка не выходила, пока они готовятся в духовке.
  6. С двух сторон намажьте маленького кальмара оливковым маслом и положите его на противень, а также немного оливкового масла.
  7. Мы поджариваем кальмара, поворачивая его время от времени, чтобы они потемнели с обеих сторон.
  8. Мы готовим, пока они не станут нежными. Осторожно достаньте противень из духовки.
  9. Мы представляем кальмаров в блюде или подносе, чтобы доставить их к столу и подавать в горячем виде.

Фаршированные кальмары могут сопровождать их гарниром, который нам нравится больше всего.

Наши предложения по сопровождению этих кальмаров:

  • Салат
  • Белый рис
  • Золотая картошка в коробках.
  • Картофель отварной.
  • Картофельное пюре
  • Обжаренные овощи.

Мы надеемся, что вы любите и наслаждаетесь этими вкусными и простыми рецептами, которые мы можем приготовить за короткое время, и удивите наших гостей их вкусом и презентацией.

Приятного аппетита!

От NatureVia мы желаем всем нашим читателям счастливого Рождества! темыРождественские Рождественские Рецепты

Открыв Огромный Моллюск - Женщина Получила Больше, Чем Ожидала.... (May 2020)