4 рецепта с чечевицей на Новый год

Употребление в пищу чечевицы в канун Нового года или в канун Нового года, по традиции, дает нам удачу в наступающий Новый год. В предыдущем посте мы рассказали немного истории об этой традиции, и мы также предоставили рецепт для разработки чечевица удачи на эту особенную ночь.

В дополнение к рецепт тушеного чечевицыВезучие чечевицы этой ночью мы можем приготовить и попробовать по-другому, например, в горшочке с чечевицей, в чашке с теплой ложкой, в салате, в омлетах или в жареной чечевице с овощами.

Чечевица - это бобовые, полные полезных питательных свойств для нашего организма, которые мы не должны упускать из виду и потреблять чечевицу всякий раз, когда можем, по крайней мере, один или два раза в неделю.

4 рецепта с чечевицей идеально подойдут для новогодней ночи

Тушеное мясо чечевицы

Чечевица - это ложка и теплое блюдо, которое идеально подходит для холодных дней, которые мы переживаем в это время года, на Рождество.

Кто не хочет теплую тарелку чечевицы и хороший кусок хлеба?

ингредиенты:  

  • 350 грамм чечевицы типа пардин, кастильский или лансароте.
  • 2 лука или маленький кусочек лука-порея.
  • 2 зубчика чеснока без кожицы и ломтиков.
  • Кусочек тыквы, около 300 грамм, нарезать на кусочки.
  • 2 моркови без кожицы и нарезать на кусочки.
  • 250 грамм картофеля очистить и нарезать на кусочки.
  • Средне желтый сладкий картофель очищенный и нарезанный на кусочки.
  • Чоризо на колесах.
  • Кусочек бекона в такитосе.
  • Оливковое масло
  • Чайная ложка молотого тмина.
  • Sal.
  • Вода.
  • Некоторые пряди шафрана.
  • Щепотка куркумы.
  • Чайная ложка сладкой паприки

подготовка:  

  1. В котел мы положили немного оливкового масла, чтобы перемолоть лук при минимальном нагревании.
  2. Как только это начало pocharse, мы добавляем зубчики чеснока. Когда зубчики чеснока станут золотистыми, добавьте тмин, сладкую паприку и хорошо перемешайте.
  3. Добавить чечевицу, чоризо, бекон и варить еще 5 минут на медленном огне. Затем мы добавляем морковь, тыкву, картофель, сладкий картофель, немного соли и добавляем воду до покрытия.
  4. Готовьте на умеренном огне, пока он не закипит.
  5. Как только он закипит, уменьшите огонь до минимума и добавьте несколько шафрановых бобов и немного куркумы.
  6. Приготовьте тушеное мясо чечевицы с минимальным нагревом, пока картофель и чечевица не станут мягкими, проверяя, хороша ли соль или если вам нужно больше воды.
  7. Как только картофель и чечевица станут мягкими, выключите огонь. Мы ставим горшок с чечевицей в супницу или фонтан и подносим его к столу, чтобы он был теплым.

Салат из чечевицы

Салат из чечевицы - еще один способ попробовать этот полезный боб.

Это холодное блюдо, которое мы можем подать в качестве закуски или в качестве первого блюда на новогоднем ужине, и поэтому мы можем сказать, что мы следовали традиции поедания нескольких чечевиц, чтобы привлечь удачу на Новый год.

Салат из чечевицы можно приготовить из уже приготовленной чечевицы, которую мы можем купить на рынке или сами приготовить чечевицу, все будет зависеть от времени, которое у нас есть.

ингредиенты:

  • 250 грамм чечевицы кастильского, пардина или лансароте.
  • 150 грамм рукколы.
  • Один лук нарезать кубиками.
  • Маленький красный перец нарезать кубиками.
  • 2 моркови без кожицы и кусочками.
  • 2 вареных яйца troceaditos.
  • Вода.
  • Лавровый лист.
  • Оливковое масло
  • Уксус из Модены.
  • Sal.

подготовка:

  1. В кастрюлю кладем чечевицу и морковь, чтобы приготовить, и заливаем их водой.
  2. Добавьте немного соли, немного оливкового масла и лавровый лист.
  3. Готовьте чечевицу на умеренном огне, пока она не закипит.
  4. Как только он закипит, уменьшите огонь до минимума и готовьте, пока чечевица не станет мягкой, но твердой, мы не дадим им уничтожиться.
  5. Когда чечевица на своем месте, мы тушим огонь и сливаем чечевицу и морковь. Дайте чечевице остыть.
  6. Когда чечевица и морковь остынут, мы помещаем их в салатник или фонтан, чтобы сделать салат.
  7. Добавьте нарезанный лук, красный перец, вареные яйца, руколу, немного соли, немного оливкового масла и несколько капель уксуса из Модены.
  8. Мы удаляем салат хорошо, чтобы смешать все ингредиенты и сделать его хорошо одетым. Подносим салат к столу и подаем на отдельных тарелках.

Легкие и быстрые рецепты для чечевицы

Этот рецепт чечевицы также указывает на то, что его название очень легко приготовить, и за короткое время у нас есть несколько богатых чечевиц, которые мы можем затем сопровождать на вкус, хорошо с золотым картофелем на маленьких квадратах, сопровождая филе мяса или вареных овощей или с жареными яйцами, которые Они также очень богаты.

ингредиенты:

  • 250 грамм чечевицы.
  • Нарезанный лук или лук.
  • 2 лавровых листа.
  • Щепотка молотого черного перца.
  • Щепотка молотого тмина.
  • Оливковое масло
  • Вода.
  • соль

подготовка:

  1. В кастрюлю кладем немного оливкового масла, чтобы нагреть лук.
  2. Когда лук будет пашот, добавьте чечевицу, лавровый лист, молотый черный перец, тмин, просто покройте водой и немного соли.
  3. Готовьте чечевицу на медленном огне, пока она не закипит.
  4. Как только они начнут кипеть, уменьшите огонь до минимума и варите, пока чечевица не станет мягкой, но твердой, мы должны позаботиться о том, чтобы они не были уничтожены.
  5. Чечевица должна быть высушена без бульона.
  6. Как только они готовы, мы выключаем огонь и кладем чечевицу в блюдо или поднос, чтобы отнести их к столу и съесть их просто так или с тем, что нам нравится больше всего.

Яичница-болтунья с чечевицей

Чтобы приготовить омлет, мы можем прибегнуть к уже приготовленной чечевице, которую можно купить на рынке, или приготовить чечевицу для омлета.

Количество чечевицы для омлета будет зависеть от количества посетителей.

Мы можем сделать большой омлет и затем подавать на отдельных тарелках или сделать омлет для каждого посетителя.

Яичница из чечевицы - это еще один способ приготовления и употребления чечевицы, она очень богата и приготовлена ​​за короткое время.

ингредиенты:

  • 250 грамм чечевицы.
  • Нарезанный лук.
  • 3 взбитых яйца.
  • 3 веточки свежей рубленой петрушки.
  • Оливковое масло
  • Щепотка молотого черного перца.
  • Sal.
  • Вода.
  • Лавровый лист.

подготовка:

  1. Если мы купили уже приготовленную чечевицу, мы открываем кастрюлю и помещаем ее в сушилку, чтобы пропустить ее через обильную холодную воду.
  2. Если мы собираемся приготовить чечевицу, мы поместим чечевицу в котел с водой, которая покрывает их, немного соли и лавровый лист. Готовьте на умеренном огне, пока он не закипит.
  3. Когда он начинает кипеть, мы уменьшаем огонь до минимума и готовим чечевицу, пока они не станут мягкими.
  4. Мы сливаем чечевицу, если оставили воду, и удаляем лавр. В кастрюлю положите немного масла, чтобы нагреть лук.
  5. Когда лук пашот, добавьте чечевицу, молотый черный перец, рубленую петрушку и взбитые яйца. Мы хорошо и непрерывно помешиваем, чтобы приготовить омлет.
  6. Как только яичница приготовится с приготовленным яйцом, мы потушим огонь.
  7. Мы кладем яичницу-болтунью в блюдо или поднос и подносим к столу, чтобы подать его на отдельных тарелках, в сопровождении того, что нам нравится больше всего: картофельного пюре, тушеных овощей, белого риса, мяса или рыбы.

Как вы можете видеть, есть много рецептов, которые мы можем приготовить с чечевицей и попробовать их в тот особый вечер, например, в канун Нового года, и кто знает, может быть, это принесет нам удачу в начале нового года.

От NatureVia мы желаем всем счастливого Нового года! темыРождественские Рождественские Рецепты

Тушеный картофель с чечевицей (MARCH 2024)