Ассамский чай: что это такое, преимущества и свойства

Если вы обычный пьющий чайи вы увлечены этим напитком так же, как и мы, вполне вероятно, что вы уже обнаружили некоторые из сорта чая более известный и несопоставимый. Но хотя различные виды зеленого чая на самом деле являются самыми популярными, знаете ли вы, что есть и разные разновидности черный чай?.

Это тот случай, известный как Ассам чайтип черного чая, известный также в этой стране как черный чай из Индии, Это чай, который производится исключительно в городе, расположенном на севере страны, который также известен под тем же названием ( Ассам). Фактически, именно из этого региона чай Ассам распространился по всей стране, чтобы достичь популярности, которой он пользуется сегодня.

Он характеризуется как регион с муссонным климатом и высотой более 1500 метров, идеальные условия для Камелия синенсис (чайное растение) растет без проблем.

Что такое чай Ассам и из чего он состоит?

Состоит из черный чай коричневого цвета, который имеет тенденцию приобретать темно-красноватые тона, которые обычно напоминают чай ройбуш, Это по внешнему виду, потому что его аромат выделяется тем, что является сильным и кислым, органолептические свойства, которые очень отличаются от ройбуша, который, как известно, является слегка сладким и мягким настоем с более приятным ароматом.

Я имею в виду, Это черный чай с теломс темным внешним видом и вкусом, гораздо более выраженным, чем у других сортов, особенно в результате процесса ферментации, которому он подвергается во время производства в Ассаме.

Как это принято в Индии?

Как и с большинством черных чаев, независимо от сорта, принято пить чай Ассама в сопровождении молокаили на завтрак или в полдень, чтобы быть немного стимулирующим напитком.

Мы должны помнить, что другие напитки, сделанные из черного чая и молока, также очень популярны в Индии, как и в случае с Чай чай с молоком, который отличается от чая Ассам тем, что добавляются специи, что делает его мощно стимулирующим, ароматным и слегка острым напитком.

Преимущества самого важного чая Ассам

Слегка стимулирующий: в отличие от других сортов черного чая, как, например, чай Masala Chai (который изготавливается со специями), чай Assam также выделяется как стимулирующий напиток, но в меньших количествах. Тем не менее, это напиток, который действует как тонизирующий и естественный стимулятор организма, поэтому его обычно принимают утром, на завтрак, в полдень, после обеда и во время перекуса (но никогда ночью). ,
Богат антиоксидантамиКак и в большинстве чаев, чай Ассам выделяется как напиток с высоким содержанием антиоксидантов, особенно катехинов и полифенолов. Как вы наверняка знаете, антиоксиданты помогают уменьшить действие свободных радикалов, предотвращают преждевременное старение и снижают вероятность возникновения серьезных заболеваний.
Хорошо для вашего сердечно-сосудистого здоровьяЭто напиток, который помогает ухаживать за сердечно-сосудистой системой, полезен, например, при снижении высокого уровня холестерина и триглицеридов. Кроме того, он действует как естественный кардиопротектор (то есть защищает сердце), помогая предотвратить накопление жира внутри артерий, снижая риск затвердевания.
Тоник нервной системы и мозга: именно благодаря своим стимулирующим и тонизирующим качествам полезно улучшить остроту мысли и памяти, а также улучшить бдительность и концентрацию (благодаря содержанию кофеина).
Уменьшает риск болезни ПаркинсонаСогласно исследованию, в котором анализировались качества чая Ассам, регулярное употребление от двух до четырех чашек этого чая в день значительно снизило бы риск развития болезни Паркинсона.

Изображения | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темычай