Банановый или бананово-ириски Банановый торт: оригинальный рецепт

Есть торты, которые приобрели популярность за эти годы. Это то, что происходит с тем, что известно как Бисквитный торт, вкусный и сладкий пирог, который прибывает прямо из Англии, и который в основном состоит из банановый и ириски торт.

Его происхождение восходит к 1971 году, когда восходит оригинальный рецепт этого торта. Он был разработан в то время поваром, который работал в пабе Hungry Monk (по имени Ian Dowding) и его владельцем (Найджел Маккензи), расположенным в Джевингтоне, Восточный Суссекс.

На самом деле, в 1974 году рецепт был первоначально опубликован вГлубокие секреты голодного монахаи спустя десятилетия это было восстановлено и перепечатано в кухонном изданииНа небесах с голодным монахом.

Понемногу она стала известной, пока не стала знаменитой, до того момента, когда она была крещена с именем Banoffeeчто может означать что-то вродеblenging банана и ириски, как свидание Печенье по вашему рецепту. Хотя это правда, что оригинальное имя, которое мы нашли в то время в меню паба, было действительно banoffi.

Его приготовление, как вы убедитесь в этом в настоящем рецепте, чрезвычайно просто. Настолько, что вполне вероятно, что вы будете делать это не раз. Конечно, рецепт, который мы предлагаем, является оригинальным.

Как приготовить торт Banoffee (банан и ириска)

Пирог Baniffee Это один из тех восхитительных десертов, которые удивляют, потому что они так просты, когда их делают. Правда состоит в том, что аромат Дульсе де Лече прекрасно сочетается с текстурой и ароматом банана, в то время как сливки придают ему определенный нейтральный вкус, а темному шоколаду - немного горечи.

Ингредиенты для начинки:

  • 4 спелых банана
  • 3 банки 400 г сгущенного молока
  • 80 г тертого темного шоколада
  • 450 мл жирных взбитых сливок
  • Сок половины лимона
  • 1 чайная ложка ванильной эссенции

Ингредиенты для базы печенья:

  • Пищеварительное печенье 150 г измельченного типа
  • 85 г топленого масла + сливочное масло, чтобы смазать форму

Приготовление торта Banoffee:

  1. Поместите 3 банки сгущенного молока (неоткрытые) в кастрюлю или сковороду и хорошо накрыть их водой. Доведите до кипения и затем уменьшите огонь, оставив банки на 2 часа на слабом огне. Время от времени будет необходимо добавлять воду, чтобы банки сгущенного молока всегда были хорошо накрыты.
  2. По истечении этого времени выключите огонь и будьте осторожны, чтобы не обжечься, снимите банки со сковороды. Дайте им остыть.
  3. Разогреть духовку до 180º С.
  4. В то время как банки сгущенного молока охлаждены, это идеальное время, чтобы сделать основу для печенья. Для этого мы хорошо раздавим печенье, если не сделали этого раньше, положим его в миску и добавим растопленное масло. Мы все хорошо перемешиваем. Мы смазываем форму для кекса диаметром 23 сантиметра и добавляем тесто для бисквита, хорошо прижимая его как к основанию, так и по бокам.
  5. Поставьте основу для пирога в духовку и готовьте в течение 12 минут при температуре 180º C. После этого выньте из духовки и дайте остыть.
  6. Очистить бананы и нарезать их небольшими кусочками. Положите их в миску. Сожмите половину лимона и посыпьте им кусочки банана. Добавьте ванильную эссенцию и снова перемешайте.
  7. Тщательно распределите эту смесь по всей основе печенья.
  8. Откройте банки сгущенного молока и распределите образовавшуюся сверху молочную конфету.
  9. Посыпать тертым темным шоколадом сверху. Соберите сливки, а затем нанесите слой на торт.
  10. Наконец, посыпьте немного больше тертого темного шоколада.
  11. Готово! Подавать при комнатной температуре.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
  • Банановый пирог, оригинальный рецепт - Ян Даудинг.
  • Совершенно правдивая и полная история пирога Банофи.
темыРецепты Пирога

Вафельный торт со сгущенкой и бананами — видео рецепт (May 2020)