Говядина: свойства и преимущества

Это правда, что так называемые красное мясо (в отличие от белое мясо), как правило, тип мяса, который всегда был окружен определенными мифами или ошибочными убеждениями.

В течение многих лет ошибочно полагали, что красное мясо несовместимо с стремлением к сбалансированной и здоровой диете, особенно потому, что его жиры вредны для сердечно-сосудистой системы и, прежде всего, из-за высокого содержания холестерина, триглицеридов и жирных кислот.

Однако истина заключается в том, что в рамках сбалансированной диеты - и здоровой - возможно, что умеренное потребление красного мяса, как способ внести в наш организм различные необходимые питательные вещества, которые оно содержит.

Конечно, при условии, что мы потребляем его умеренным образом (желательно употреблять в рационе красное мясо в неделю, не превышающее 210 грамм), его питательные преимущества Они, безусловно, интересные. И в этом случае мы хотим поговорить с вами конкретно о различных преимущества говядины.

Особенно богат белками

Говядина отличается высоким содержанием белков в большом количестве благодаря тому, что она содержит незаменимые незаменимые аминокислоты в нашем рационе, учитывая, что наш организм не способен их синтезировать (или делает это недостаточно).

В частности, говядина содержит от 18 до 20% высококачественных белков.

Высокое содержание минералов

железо: говядина особенно богата гемовым железом, которое легко усваивается и, в свою очередь, улучшает усвоение негемового железа.
цинк: помогает в росте и хорошем функционировании иммунной системы. Его поглощению способствует содержание белка.

Богат витамином В12

Витамин B12 необходим для борьбы с анемией, благодаря тому, что он помогает формировать здоровые эритроциты. Для этого важного преимущества мы должны помнить о его содержании железа, необходимого минерала против анемии.

Изображение | cookbookman17 Эта статья опубликована исключительно в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темыМясная еда