Преимущества и свойства гречихи или черной пшеницы

Хотя пшеница Это, вероятно, один из самых потребляемых злаков за столетия, с того момента, когда человек начал выращивать растения и начал использовать сельское хозяйство как способ жизни, чтобы кормить и питаться, также можно найти то, что известно питательно как pseudocereals, Они состоят из широколиственных растений, которые не принадлежат к семейству злаков, но тем не менее получают это название, потому что их использование и свойства на самом деле очень похожи на них.

Хотя это не злак, задуманный сам по себе, гречиха на самом деле его можно считать таковым, главным образом потому, что он по своей пищевой ценности напоминает. Это также широко известно с именами черная пшеница или гречиха.

Пищевые преимущества черной пшеницы или гречихи

черная пшеница или гречиха Это очень вкусная еда, чрезвычайно богатая с точки зрения питания. Он выделяется прежде всего тем, что обеспечивает следующие необходимые питательные вещества:

  • Ненасыщенные жирные кислоты: идеальные липиды с точки зрения питательности, полезные для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
  • витаминыособенно витамины группы В, среди которых можно выделить В1, В2, В3, В5, В6 и В9 (или фолиевую кислоту).
  • полезные ископаемые: особенно селен, магний, марганец, цинк, кальций, железо, медь, калий и фосфор.
  • волокно: 100 граммов черной пшеницы дают 10 граммов клетчатки.
  • Незаменимые аминокислотыЧерная пшеница или гречка содержит все незаменимые аминокислоты.

Кроме того, это псевдоцереал, который не содержит глютентаким образом, он становится идеальной натуральной пищей для тех, кто celiaquía и они, короче говоря, непереносимость глютена.

Что касается вашей информации о питании, мы должны помнить, что 100 грамм черной пшеницы также содержат: 13 грамм белка, 3,40 грамм жира, 71 грамм углеводов и 10 грамм клетчатки.

Самые важные свойства гречихи (или черной пшеницы)

Очень богатые необходимыми питательными веществами, идеально подходят для разнообразного и сбалансированного питания

Как мы уже говорили, Черная пшеница или гречка выделяются своим невероятным питательным богатством, так что это становится очень интересной натуральной пищей, когда речь идет о предоставлении ей здоровой, разнообразной и сбалансированной диеты или диеты.

На самом деле, как мы указывали в предыдущих строках, это отличный естественный вариант, когда мы вносим вклад в наш организм. все незаменимые аминокислотыбелки, витамины группы В и большое количество минералов и микроэлементов (таких как калий, фосфор, железо, кальций, цинк, магний и марганец). Он также обеспечивает волокна, что делает его идеальным для тех, кто страдает от запора и / или хочет лечить или предотвратить его.

Идеально в случае запора

Благодаря богатству клетчатки, черная пшеница идеально подходит при запорахособенно когда это происходит время от времени. Потому что его содержание волокна полезно для регулировать и улучшать кишечный транзит.

Кроме того, как показали многие научные исследования, регулярное потребление клетчатки помогает предотвратить рак толстой кишкиследовательно, потребление этой натуральной пищи особенно интересно в этом отношении.

Уменьшает холестерин и триглицериды

Так много по содержанию клетчатки и богатству ненасыщенными жирными кислотамирегулярное употребление гречихи или черной пшеницы особенно полезно, когда они существуют высокий уровень холестерина и триглицеридов в крови, Кроме того, помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболеванияособенно те, которые вызваны высоким содержанием жиров в крови (как, например, в случае атеросклероза).

В частности, Это эффективно, когда речь идет о снижении холестерина ЛПНП и триглицеридовследовательно, это очень полезный вариант с точки зрения питания, когда речь идет о профилактике атеросклероза.

Понижает и регулирует кровяное давление

Помимо того, что он полезен в случае высокого уровня холестерина и триглицеридов, правда в том, что Также интересно регулировать артериальное давлениепоэтому его потребление рекомендуется в равной степени, когда у вас есть гипертония.

Подходит для людей с диабетом

Из-за его качества, чтобы уменьшить жиры в крови и кровяное давление, это полезный вариант для диабетиков, поскольку сердечно-сосудистые заболевания, как правило, являются одним из прямых последствий этого заболевания. С другой стороны, помогает снизить уровень сахара в крови.

Изображения | Ervins Strauhmanis / Fotolia Эта статья опубликована исключительно в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темыЗерновые продукты

Паштет из пророщенной чечевицы ॐ Сыроедение ॐ Блог Йогов (MARCH 2024)