Преимущества и свойства йогурта

Мы могли бы рассмотреть йогурт как незаменимая пища, которой действительно не может не хватать в диете, настолько разнообразной и сбалансированной, насколько это возможно, благодаря различным преимуществам и питательной ценности, которую она обеспечивает. На самом деле, 100 граммов йогурта дают 180 мг. кальция, 240 мг. калия и 17 мг. магния, в дополнение к витамину и витаминам группы В.

Это очень вкусный продукт, который сегодня мы легко можем найти в супермаркетах, магазинах и даже в травяных магазинах (в более экологичном и диетическом вариантах). Он сделан из молока, ферментированного действием бактерий, которые превращают лактозу в молочную кислоту.

Что такое йогурт? Из чего он состоит и его история

Йогурт - это продукт молочного происхождения, получаемый путем бактериальной ферментации молока., Более конкретно, для его разработки необходимо сбраживать молочный сахар в молочную кислоту, что именно придаст этому восхитительному десерту свой характерный вкус и консистенцию.

Хотя существует много сомнений относительно пользы молока животного происхождения, согласно результатам, полученным в результате различных научных исследований, результаты которых оказались бы не столь положительными для здоровья (увеличивает слизь и застой, усиливает развитие различных аллергий и не помогает предотвратить остеопороз), то же самое не происходит с йогуртпища, которая иногда так же оскорблялась, как коровье молоко, именно потому, что она была из него, но правда в том, что на самом деле это не имеет ничего общего.

Таким образом, на протяжении веков йогурт становился продуктом питания, характерным для Европы, Азии и Индии, пока примерно в 1900 году ученый не исключил качества йогурта в отношении продолжительности жизни тех, кто его больше всего потреблял. того времени: болгарские крестьяне.

Преимущества йогурта

Богат белками, витаминами и минералами

Йогурт - это пища, которая обеспечивает белки высокой биологической ценности. И почему их так считают? В основном потому, что они обеспечивают все незаменимые аминокислоты, поэтому йогурт становится очень полноценной пищей.

Кроме того, он богат витаминами и минералами. Среди витаминов следует упомянуть витамин А, D (необходимый для усвоения кальция) и витамины группы В. К минералам относится само присутствие кальция, фосфора, магния и калия.

Идеально для поддержания хорошей кишечной флоры

Йогурт помогает поддерживать бактериальную флору в кишечнике в хорошем состоянии и помогает заботиться о нас.

Легкое пищеварение

В отличие от молока, йогурт - это пища, лактоза которой уже переварена, качество, которое превращается в более легко усваиваемый продукт, особенно по сравнению с молоком.

Подходит для вагинальной флоры женщин

Обогащенная микрофлора влагалища помогает предотвратить заражение грибами и дрожжами. В этом смысле йогурт идеально подходит для питания и ухода за вагинальной флорой женщин благодаря содержанию в ней живых бактерий, которые укрепляют иммунную систему и обогащают флору.

На самом деле, это идеальная еда для тех женщин, которые обычно страдают кандидозом.

Качества поедания йогурта в день

Некоторое время назад мы задавались вопросом, сколько йогуртов можно есть ежедневно, поскольку, как и в случае почти всех продуктов, избыток всегда отрицателен. Таким образом, если очень полезно есть йогурт каждый день.

Восхитительно богатый витаминами и минераламиКак мы уже говорили, йогурт очень богат витаминами и минералами. Подчеркивает, прежде всего, наличие кальция, магния, калия, фосфора и витаминов А, D и группы В.
Богат белками высокой биологической ценностиИх так считают, потому что они обеспечивают все незаменимые аминокислоты, так что качество белков, содержащихся в йогурте, на самом деле очень хорошее. Благодаря этому содержание белка помогает успокоить аппетит.
Легкое пищеварениеПоскольку лактоза, присутствующая в йогурте, предварительно переваривается, эти молочные продукты легче усваиваются, чем само молоко.
Хорошо для вашего кишечного транзита: благодаря тому, что он поддерживает бактериальную флору кишечника в хорошем состоянии и даже помогает восстановить ее, когда произошли некоторые желудочно-кишечные изменения, он идеально подходит для поддержания хорошего функционирования вашего кишечника.
Очень здоровая альтернатива другим десертам, кроме того, что очень разносторонний: особенно те десерты, которые на самом деле являются более калорийными. На самом деле он выделяется как чрезвычайно универсальный продукт, который восхитителен, если его сопровождают фрукты, мед, джемы и орехи.

Пищевая ценность йогурта

Как мы уже говорили в других случаях, йогурт является одним из продуктов, который содержит больше всего кальций, поскольку два йогурта вносят 50% рекомендуемой суточной нормы кальция.

Не зря, в нем больше белка, калийкальций и фосфор, чем молоко, и большое количество витаминов, среди которых: витамин B2, витамин B12, фолиевая кислота и ниацин.

Около 100 граммов йогурта обеспечивает:

180 мг кальция.
240 мг. калия
17 мг магния.
Витамины: витамин А и витамины группы В.
Минералы: калий, цинк, йод и др.

Кроме того, это рекомендуемая пища для людей с избыточным весом или выполняющих диету для похудения, поскольку каждая порция (250 мл.) Дает только 150 калорий. Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом.