Преимущества какао, свойства и противопоказания

Все невероятные качества какао

Стимулятор нервной системы

Если есть еда, которая это помогает нам чувствовать себя хорошо каждый раз, когда мы его потребляем это без сомнения какао. Почему? В основном потому, что он содержит ряд компонентов, которые действуют как стимуляторы и эйфорианты.

Это качество означает нечто очень простое: каждый раз, когда мы едим порцию чистого какао или шоколада, мы получаем Приятное чувство благополучия (1) из-за присутствия фенилэтиламина, который действует в мозге, вызывая состояние эмоционального благополучия и эйфории.

Улучшает настроение

Какао помогает увеличить выработку эндорфинов (2), гормоны, которые улучшают наше настроение (3). Кроме того, мы не должны забывать, что он выделяется чрезвычайно энергичная едакачество, которое переводится во что-то очень простое: оно помогает нам восстанавливать силы в ситуациях физической и умственной усталости и помогает нам быть более активными.

Стимулятор пищеварительной системы

В дополнение к его качествам как стимулятор нашей нервной системы и наших эмоций, Какао действует как отличный пищеварительныйКроме того, стать прекрасным стимулятором нашей пищеварительной системы.

Хорошо против запоров

С другой стороны, несколько исследований подтвердили Преимущества какао как естественного средства от запоров (4), именно благодаря этому он становится идеальной пищей, чтобы тонизировать и стимулировать пищеварительную систему.

Но на этом его качества не заканчиваются, поскольку исследование, проведенное Государственным университетом штата Луизиана (в США), показало, что определенные вещества, присутствующие в какао, достигают толстой кишкигде они ферментируются микроорганизмами и хорошими бактериями, присутствующими в нашей бактериальной флоре.

Отлично подходит для поддержания хорошего сердечно-сосудистого здоровья

Знаете ли вы, что Какао очень богато антиоксидантами? (5). Эти природные соединения способны предотвращать негативное действие свободных радикалов в нашем организме, помогая предотвратить дегенерацию наших клеток (ответственных за появление многих заболеваний).

За это богатство антиоксидантами Какао идеально подходит для нашей сердечно-сосудистой системы (6), предотвращая начало сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, помогает снизить уровень холестерина и триглицеридовв то время как богатые теобромином делают его идеальной пищей для повышения холестерина ЛПВП (7).

Хорошо для кожи и против целлюлита

Эти же льготы Они обладают важной антицеллюлитной, антиоксидантной и даже смягчающей активностью, которой пользуются chocolaterapiaТерапия, которая, как вы знаете, будет заключаться в нанесении ее на кожу посредством массажа.

Самое интересное, помимо всего, что мы пробовали до сих пор, это его уменьшая емкость , идеально подходит для людей, которые хотят позаботиться о своей линии. Конечно, это свойство будет только в экстракте самого чистого какао.

Недавние исследования показали, что примерно 4 капсулы какао Они должны были предоставить столько же полифенолов, сколько 2 таблетки по 250 г. из темного шоколада. Таким образом, какао идеально подходит для сжигания жира, восстановления, антиоксидант и антицеллюлитный (8).

Другие интересные преимущества какао

В дополнение к качествам, упомянутым выше, какао также обеспечивает другие интересные свойства. Какие они?

  • Защитный эффект при диабетеБлагодаря богатству полифенолов, которые могут помочь снизить риск диабета (9). Это также было подтверждено обзором / метаанализом, проведенным в 2016 году (10).

Каковы основные противопоказания к какао?

Хотя какао, как правило, является натуральной пищей, приносящей много пользы для здоровья, правда состоит в том, что, как и в случае с любой другой едой или напитком, это не мешает вам подавать свою собственную Противопоказания

В этом смысле, с одной стороны, мы должны учитывать, что какао содержит следы кофеина, так что его потребление не рекомендуется в случае гипертония или нервные состояния.

С другой стороны, содержит активные ингредиенты с вяжущими качествамиособенно из-за присутствия дубильных веществ, его потребление не рекомендуется в случае запор или геморрой.

Мы также не можем забыть что-то фундаментальное: потреблять чистое какао не то же самое, что потреблять его, как мы находим его сегодня в большинстве случаев: в форме шоколадных конфет и шоколадных конфет с высоким содержанием добавленных сахаров, большим количеством жиров и без Тем не менее, очень маленький процент какао.

Что такое какао?

Какао в основном состоит из семян дерева, крещенного с именемТеоброма какао Л., широко известный какаотакже называется какао, Это дерево принадлежит к семейству Malvaceca или Malvaceae, основным местом обитания которого является тропическая Америка, первоначально из бассейна Амазонки, постепенно расширяющаяся к югу от современной Мексики.

У него есть плод, который на самом деле является ягодой с вытянутой формой, которая становится красной или желтой пурпурной. Этот фрукт используется для производства как какао-порошка (сухого и темного), так и жира или масла какао (пищевого жира бобов).

какаоВ основном как пища, обладает замечательными стимулирующими свойствами, которые успокаивают и оживляют наше тело. Не зря,  Это один из самых известных продуктов питания, особенно потому, что он производит один из самых потребляемых десертов: шоколад.

И это то, что мы сталкиваемся с натуральным продуктом, чрезвычайно богатым полифенолы что на самом деле обеспечивает интересное разнообразие полезных свойств и свойств, способных стимулировать наше тело, утешать нас и повышать настроение.

Хороший пример его потребления можно найти во многих продуктах, которыми по сей день мы можем наслаждаться какао, В этом смысле горькое какао Его получают из чистых семян какао, обжаривают и измельчают. Именно в это время к ним обычно добавляют сахар и молоко для приготовления известного как молочный шоколад.

  • 5 здоровых причин есть больше шоколада

Библиография:

  1. Meier BP, Noll SW, Molokwu OJ. Сладкая жизнь: влияние внимательного шоколада на настроение. Аппетит. 2017 янв. 1; 108: 21-27. doi: 10.1016 / j.appet.2016.09.018.
  2. Tuenter E, Foubert K, Pieters L. Компоненты настроения в какао и шоколаде: пирамида настроения. Planta Med. 2018 авг; 84 (12-13): 839-844. doi: 10.1055 / a-0588-5534.
  3. Шоли А., Оуэн Л. Влияние шоколада на когнитивные функции и настроение: систематический обзор. Nutr Rev. 2013 Oct; 71 (10): 665-81. doi: 10.1111 / nure.12065.
  4. Саррия Б., Мартинес-Лопес С., Фернандес-Эспиноса А., Гомес-Хуаристи М., Гойя Л., Матеос Р., Браво Л. Влияние регулярного потребления растворимых в пищевом волокне растворимых какао-продуктов на привычки кишечника у здоровых людей: свободноживущие, два -стадийное, рандомизированное, перекрестное, одиночное слепое вмешательство. Нутр Метаб (Лонд). 18 апреля 2012; 9: 33. doi: 10.1186 / 1743-7075-9-33.
  5. Набави С.Ф., Суреда А, Даглия М, Резаеи П, Набави С.М. Антиоксидантные полифенольные соединения какао. Curr Pharm Biotechnol. 2015; 16 (10): 891-901. Обзор.
  6. Влахояннис Дж., Эрне П, Циммерманн Б., Хрубасик-Хаусманн С. Влияние флаванолов какао на здоровье сердечно-сосудистой системы. Phytother Res. 2016 Oct; 30 (10): 1641-1657. doi: 10.1002 / ptr.5665.
  7. Neufingerl N, Zebregs YE, Schuring EA, Trautwein EA. Влияние какао и теобромина на сывороточные концентрации ЛПВП-холестерина: рандомизированное контролируемое исследование. Am J Clin Nutr. 2013 июнь; 97 (6): 1201-9. doi: 10,3945 / ajcn.112.047373.
  8. Cals-Grierson MM. Модуляция активности акваглицеропоринового канала адипоцитов растительными экстрактами. Int J Cosmet Sci. 2007 Feb; 29 (1): 7-14. doi: 10.1111 / j.1467-2494.2007.00351.x.
  9. Мартин М.А., Гойя Л., Рамос С. Защитное действие чая, красного вина и какао при диабете. Свидетельства из человеческих исследований. Food Chem Toxicol. 2017 ноябрь; 109 (часть 1): 302-314. doi: 10.1016 / j.fct.2017.09.015.
  10. Лин X, Чжан I, Ли А, Мэнсон Дж., Сессо Х.Д., Ван Л, Лю С. Потребление флаванола какао и биомаркеры для кардиометаболического здоровья: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. J Nutr. 2016 ноябрь; 146 (11): 2325-2333. Epub 2016 Сен 28. Обзор.

Последняя проверка 21.11.2008

Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темышоколад

Крема для лица и тела своими руками: советы, преимущества, рецепты. [Галина Гроссманн] (May 2020)