Жжение и раздражение глаз, когда мы режем лук и как его избежать

Это очень распространено. Каждый раз, когда мы начинаем резать лук чтобы приготовить салат или любой овощной соус, наши глаза начинают сильно раздражаться позже уступить место хорошему количество слез с которым кажется, что у нас был плохой день

Но какова причина, почему мы начали "плакать" каждый раз, когда мы нарезаем на мелкие кусочки этот овощ? Наверняка многие спросят. Это не из-за сентиментальной причины или чего-то подобного , Не потому что нам жаль лук чтобы увидеть, как мы режем его понемногу на мелкие кусочки.

Луковые клетки растения реагируют с водой в глазу

Все связано с простая химическая реакция, Как многие из вас знают, Лук - это растение, которое полностью состоит из разных слоев растительных клеток. которые состоят в основном из аммиак.

Оттуда, с того момента, как мы берем нож и режем слои лука, вещества, присутствующие в этом овоще, «высвобождаются», пока они, наконец, не достигают наших глаз.

Затем, растительные соединения реагируют, когда они вступают в контакт с водой, которая находится прямо на поверхности наших глазных яблок, производя новую химическую реакцию, с которой образуется серная кислота.

Как защитный механизм, глаза автоматически начинают скрывать слезы, чтобы бороться с серной кислотой и, таким образом, вернуться к увлажнить всю пораженную область, Этот процесс в основном является естественным стимулом нашего тела перед «атакой» агрессивного стимула, который может быть вредным для наших глаз. Не больше, не меньше.

Как мы можем избежать жжения в глазах при срезании лука?

Как только это станет известно, я уверен, что у многих из вас есть следующий вопрос: "Как мы можем перестань плакать, когда мы режем лук?” Ну, через последнюю часть статьи, мы дадим вам серию советов, которые, несомненно, будут очень полезны.

Защити себя с помощью очков

Это может показаться немного очевидным, но правда в том, что это один из наиболее используемых методов. При нарезке лука всегда Вы можете надеть солнцезащитные очки, солнцезащитные очки или дайвинг.

Таким образом, мы добьемся того, что вещество, которое выделяется при измельчении этого овоща, не вступает в прямой контакт с нашими глазами. Легко, просто и для всей семьи.

Положите лук в морозилку

Этот метод становится все более распространенным и это также очень полезно, так как это очень просто выполнить.

Вы просто должны положить лук в морозильной камере на срок не более 60 минут, Когда мы вынимаем это, конечно, когда режем будет выделять меньшее количество этого вещества что так раздражает наши глаза.

Нарезать лук зажженной свечой

Метод несколько неизвестен, но в то же время наиболее эффективен. Перед тем как нарезать лук, вам просто нужно зажечь маленькую свечу рядомтаким образом получая юмор и тепло, которое исходит от него, чтобы поглощать часть этого вещества из лука, непосредственно перед тем, как глаза вступают в контакт.

Используйте острый нож

Используйте нож с острым лезвиема также мы будем очень полезны при нарезке лука без этого, чтобы испытать море слез. Это потому, что эти типы посуды выполняют более чистый и равномерный срез в слоях этого овоща. Таким образом, высвобождение этого раздражающего вещества уменьшается.

13 способов избежать слез, когда режешь лук! (MARCH 2024)