Цвета в еде

Многие эксперты и специалисты по питанию уверяют, что хорошая диета, помимо того, что она здорова, сбалансированный, совмещая в свою очередь здоровая пища и быть здоровыми, чтобы помогать людям поддерживать хорошее здоровье и предотвращать появление многих предотвратимых болезней, которые мы употребляем ежедневно.

И, точно, одним из лучших способов является увеличение потребления продуктов, богатых антиоксиданты, отвечающий за цвет пищи, поэтому мы можем объединить фрукты и овощи заботиться о цвете, который они имеют, и, особенно, зная, какие преимущества и свойства они имеют в зависимости от преобладающего цвета.

оранжевый

Эти продукты выделяются, потому что в них мы находим бета-каротин, который в нашем организме становится витамин Аи чья основная функция заключается в защите различных клеток кожи, слизистых оболочек, вмешательстве против повреждения свободными радикалами и воздействии на различные зрительные пигменты.

Например, светло-оранжевые фрукты (больше тяготеющие к желтым) богаты бета-криптоксантином, другим каротиноидом, который, согласно исследованиям, может помочь в предотвращении появления дегенеративные заболевания, регенерируя ткани и способствуя устранению вредного содержания для организма.

Конечно, мы не должны забывать, что в этих продуктах мы также найдем флавоноиды, витамин С, ликопин и лютеин, среди других.

красный

Цвет этих продуктов в основном из-за содержания в них каротина. И, например, к этой группе относится ликопин, природный пигмент, который, как мы видели в определенный момент, оказывает антиоксидантное действие на наш организм.

Согласно различным исследованиям, эти соединения могут помочь снизить риск некоторых видов рака и различных сердечно-сосудистых заболеваний, а также повысить эффективность самой иммунной системы и устранить действие свободные радикалы.

В них мы также находим витамин С, в то время как темно-красные фрукты богаты антоцианином, еще одним антиоксидантом, который в данном случае принадлежит к семейству биофлавоноиды.

желтый

В желтых продуктах мы в основном находим Витамин е; как мы знаем, одна из самых важных жирорастворимых антиоксидантов, которые существуют, и которые мы находим в основном в маслах растительного происхождения.

Некоторые исследования показывают, что это может помочь снизить риск некоторых видов рака, диабета или сердечно-сосудистые заболеванияи в этих продуктах мы также находим витамин С, который обладает антиоксидантным действием против негативного действия свободных радикалов.

зеленый

Фрукты и овощи, богатые зеленым цветом, в основном имеют фолиевая кислота, лютеин и витамины С, А и К, которые помогают улучшить зрение и защитить его от различных повреждений.

Они также помогают свести к минимуму и помочь в профилактике сердечно-сосудистых и сердечных заболеваний, даже заботясь о здоровье нашей кожи от различных воздействий, оказываемых ультрафиолетовым излучением на кожу. Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом.

Смешная еда! УЧИМ ЦВЕТА, ЧИСЛА, ФИГУРЫ и РАЗМЕРЫ - развивающие видео для детей (December 2023)