Crudiveganismo: сырая пища. Его преимущества и недостатки
Это известно под именем сырье веганствои состоит из доктрины или практики строгое вегетарианство (воздержание от потребления или использования продуктов животного происхождения) с сырой корм; то есть с потреблением съедобных сырых продуктов.
Следовательно, это выражение происходит от объединения слов сыроедение и строгое вегетарианствонаходя нас по очереди с помощью синонимов, таких как веганский крудиворизмо или сырой веганство.
Все развивается, даже наш способ питания. Вот почему мы знаем некоторое время зеленую революцию, которая должна остаться. Вегетарианство, веганство или диеты без мяса они не преходящее увлечениете, кто их выполняет, определяют их как средство изменения, необходимое для их собственного здоровья и здоровья окружающей среды.
сырье веганство Это один из вариантов питания, которые завоевывают популярность в последние годы после роста вегетарианской и веганской диеты в нашем обществе. Те, кто это осознают и проповедуют, считают, что кормление, будучи более связанным с природой, лучше.
Сырое мясо несет 100% овощной корм, при которой пища не готовится выше 42 градусов по Цельсию, максимальная температура, которую они могут достичь при воздействии солнца.
Что такое сырой веганизм и из чего он состоит?
Сырой веганство происходит от объединение двух понятий: crudivorismo, который является сырой или сырой пищей, и веганство, которое продвигает полностью растительную диету, исключая пищу от животных и их производные.
Сырые веганы также делают ставку на окружающая средаНапример, многие потребляют местные овощи, тем самым экономя затраты на энергию и уменьшая углеродный след, который происходит при импорте.
Поэтому в этой диете Продукты, которые содержат химические вещества, исключаются или которые производят токсины в нашем организме, такие как:
- Приготовленные выше 42 °
- Те из животного происхождения, яйца, молочные продукты и их производные
- Упакованный и обработанный
- Изысканные продукты, такие как сахар, мука и соль
- трансгенный
- алкоголь
Хотя некоторые думают, что этот тип диеты ограничен и повторяется, они допускают обратное, говоря «да» всем зерновым, овощам, овощам и семенам, в дополнение к экспериментам на кухне, чтобы не скучать.
По мере того, как мир меняется, сыроеды-веганы приглашают людей узнать и узнать, что же они едят, насколько здоровым может быть мясо животных и насколько отрицательным может быть избыточное потребление сахара, даже не зная, что это такое. который принимается ежедневно.
Сырой веганство набирает силу в мире, где тенденция к естественному, сосредоточены на физическое и духовное равновесие, Все те, кто придерживается этой диеты, утверждают, что их диета обеспечивает все необходимые питательные вещества.
То есть он в основном состоит из потребление натуральных продуктов, которые не содержат искусственных добавок, а также не подвергались воздействию температур, превышающих температуры, производимые солнцем (то есть около 40 ° C).
То есть вегетарианская диета соблюдается, основываясь только на потреблении сырых продуктов, которые не были нагреты до 40-46ºC (слегка прогреты) или были приготовлены.
Как известно, при приготовлении пищи ферменты и другие необходимые в них питательные вещества разрушаются, и это как раз одно из основных понятий, отстаиваемых приверженцами сырого вегетарианства. С другой стороны, они также защищают, что организм лучше усваивает определенные продукты, когда они немного теплые, и что они могут даже активировать ферменты пищи, смачивая их в воде перед употреблением.
Что едят сырые веганы?
Пища сводится ко всему, что исходит Овощной мир: зеленые листовые овощи, овощи, фрукты, овощи, рассада, семена и орехи. Исключите картофель и баклажаны, потому что их нельзя потребляется в сыром виде.
Сырые веганы утверждают, что в растительном мире есть все витамины, минералы и аминокислоты, которые нужны нашему организму, и что польза от этого образа жизни они отражаются на настроении, вне здоровья.
Спаржа, брокколи, сельдерей, лук, алоэ вера и ростки бобовых - наиболее используемые продукты в этом виде пищи, которые, хотя и не позволяют готовить пищу, но и позволяют обрабатывать, избивать или разжижать.
Его недостатки
Поскольку это ограничительная диета и без корма для животных, после такой диеты на всю жизнь у вас могут быть недостатки в рационе. витамин В12 и железо, которые получают только из продуктов животного происхождения, а также дефицит кальций.
Если диета не меняется, это может повлиять на уровень хороший холестерин, хотя это тип естественной диеты, особенно полезной, чтобы помочь снизить уровень плохого холестерина. Кроме того, люди часто страдают от головных болей, тошноты и тревоги, вызванных ограничением белков и сложных углеводов, в дополнение к появлению таких симптомов, как усталость и уныние.
Как правило, рекомендуется иметь мультивитаминный комплекс и обратитесь к врачу или диетолог прежде чем сказать «да» сырой веганской диете.
Полезные советы, если вы хотите следовать сырой веганской диете
- Потребности в энергии нашего организма должны быть удовлетворены, так как сырой веганство - это очень насыщающая диета, потому что она содержит много воды и клетчатки и, возможно, потребляет меньше калорий в день, поэтому важно добавлять калории и питательные вещества с фруктами. сухой.
- Витамин В12 является отличным вариантом, если человек решает не употреблять в пищу продукты животного происхождения.
- Благодаря потреблению бобовых, они становятся основой потребления белка в рационах на растительной основе.
Короче говоря: основные подходы к сырому веганству
- Потребление натуральных, спелых, свежих, цельных и нерафинированных продуктов.
- Потребление обезвоженных продуктов при температурах не выше, чем произведенные солнцем.
- Избегайте употребления продуктов с концентрацией крахмала, как в случае с картофелем и нерастворенными злаками.
- Баланс между сладкими фруктами, жирными овощами, овощами и съедобными зелеными листьями с другими видами продуктов, такими как кислые фрукты, бобовые, ферментированные или злаковые ростки.
