Вкусные рецепты с юккой, открой их

Узнав о свойствах и полезных свойствах, которые дает нам маниока, в этом посте мы предлагаем три рецепта приготовления маниоки.

юкка Это также известно под другими именами, такими как, маниока или манихот Это клубень очень похож на картофель и широко используется в латиноамериканской кухне.

Прежде чем покупать маниоку на рынке, если мы впервые ее потребляем, мы должны рассмотреть следующие детали, чтобы убедиться, что маниока находится в хорошем состоянии.

Мы не будем фиксировать, что он тверд на ощупь, что у него нет синяков, что он не испускает запах и что его цвет не показывает признаков ухудшения или прохождения или старения.

Если мы оставили юкку, мы можем хранить ее в холодильнике и потреблять в течение нескольких дней, потому что, если она потребляется, она портится и теряет свои питательные свойства.

Кассава, которую мы оставили, также может быть заморожена, и мы можем иметь ее в другой раз, когда она нам понадобится, перед замораживанием мы снимаем кожу, моем ее, измельчаем и помещаем в мешки или контейнеры, подходящие для замораживания.

  • Кассава (кассава): преимущества и основные свойства

Самым распространенным способом приготовления маниоки является жареная пища, хотя ее также можно приготовить, приготовив ее как картофель, запечь, потушить, сделать пюре, приготовить и замесить, чтобы сделать шарики в форме пончиков, которые будут сопровождать другие блюда.

Как мы уже говорили ранее, маниока также готовится в качестве аккомпанемента или гарнира в других рецептах, таких как; блюда из мяса, рыбы, с рисом, в салатах, в гратене, в соленых пирогах, в виде пончиков и фаршированные различными ингредиентами, такими как сыр или мясо, с яйцами, в качестве теста для вареников.

Рецепты, которые мы предлагаем для приготовления и дегустации маниоки, очень просты в приготовлении и очень богаты. Вы решаетесь их готовить?

Шарики из маниоки, фаршированные сыром

Шарики из маниоки, фаршированные сыром, очень богаты, особенно для любителей сыра, это идеальный рецепт, которым обычно пользуются маленькие дети в доме.

ингредиенты:

  • 900 грамм маниоки.
  • 200 г сыра моцарелла нарезать кубиками.
  • 2 яичных желтка
  • 60 граммов простой просеянной пшеничной муки.
  • 180 мл. подсолнечного масла или любого другого растительного масла.
  • Щепотка молотого черного перца.
  • Щепотка соли.

подготовка:

  1. Мы снимаем кожу с юкки, разделяем ее на квадраты и готовим в котле с водой и небольшим количеством соли.
  2. Когда он станет мягким, погасите огонь, слейте воду из юкки и сокрушайте ее до тех пор, пока она не станет пюре.
  3. Добавьте в молотую юкку два желтка и половину муки, перемешайте, чтобы получилось тесто, добавьте немного соли и немного молотого черного перца.
  4. Формируем шарики из теста маниоки и вводим в каждый шарик маленький кусочек или кусочек сыра моцарелла.
  5. Как только у нас есть все наполненные шарики юкки, мы проходим через муку, которую мы зарезервировали.
  6. В кастрюлю положите масло для разогрева, чтобы обжарить шарики юкки.
  7. Мы подрумяняем шары с обеих сторон.
  8. Мы покрываем тарелку или источник салфеткой или абсорбирующей бумагой, чтобы положить на стол уже обжаренные шарики и слить масло.

Кассава с сыром

Запеканка из маниоки - еще один способ приготовления маниоки, простой в приготовлении и идеальный в качестве сопровождения к другим блюдам, к мясным блюдам, рыбе, с салатом.

ингредиенты:

  • Кассава около одного килограмма.
  • 300 грамм любого тертого сыра.
  • 100 г тертого сыра пармезан.
  • Щепотка мускатного ореха.
  • Щепотка молотого черного перца.
  • Щепотка соли.
  • 3 столовые ложки сливочного масла, без соли.

подготовка:

  1. Снимите кожу с юкки, порежьте ее на две части и варите до готовности.
  2. Выключите огонь, слейте юкку и разотрите до пюре.
  3. После измельчения добавить масло и хорошо перемешать с помощью вилки.
  4. Мы добавляем два вкуса тертого сыра, щепотку соли, щепотку перца и мускатный орех.
  5. Снимаем снова, чтобы хорошо перемешать.
  6. Мы помещаем смесь, которую мы сделали с юккой, в форму для выпечки.
  7. Разогрейте духовку до 180º С в течение 10 минут.
  8. Мы вводим источник в духовку и готовим юкку с той же температурой 180 ° С в течение примерно 15 минут, пока она не приобретет золотистый цвет, как во всех гратенах.

Салат с юккой

салат с юккой Идеально для разнообразия наших рецептов салатов. Этот салат мы сделаем прямо как классический салат с заправкой из оливкового масла экстра-класса и брызгами яблочного уксуса, если вы чувствуете, что можете сопровождать его майонезным соусом или соусом из авокадо.

Даже если вы вегетарианец или вегетарианец, вы можете сделать своего рода миску, добавив тофу и орехи.

ингредиенты:

  • Пакетик со смешанным салатом (смесь из нескольких видов салата).
  • Маниока около 500 грамм.
  • Авокадо
  • 2 помидора нарезать кубиками.
  • Щепотка соли.
  • Оливковое масло
  • Всплеск яблочного уксуса.

подготовка:

  1. Очистить юкку, вымыть ее и разрезать пополам.
  2. Мы готовим юкку в котле с водой и небольшим количеством соли.
  3. Когда маниока станет мягкой, выключите огонь и хорошо осушите маниоку.
  4. Мы разрезаем маниоку на довольно маленькие квадраты и оставляем их.
  5. Мы хорошо промываем смесь салата, сливаем ее и ставим в миску или салатницу.
  6. Помидоры помыть, нарезать кубиками и добавить в салат.
  7. Удаляем кожуру и семена авокадо, режем их кубиками и кладем в салат.
  8. Добавьте чипсы маниоки, которые мы зарезервировали для салата.
  9. Выровняйте салат с добавлением оливкового масла, нескольких капель уксуса, щепотки соли.
  10. Снимите осторожно, чтобы хорошо одеться и оставьте в холодильнике на холод.

Щенячий Патруль песня - Лана Королева. (June 2020)