Знаете ли вы, что круассан не француз или происходит из Франции? Его любопытное происхождение

Если мы назовем вам слово круассан вполне вероятно, что это приходит на ум Францияи затем сочное изображение горы этих популярных булочек в форме полумесяца, которые можно есть в одиночку или наполнять различными ингредиентами, включая кондитерские кремы, шоколад или фруктовые джемы.

Вы можете даже разделить его пополам и намазать половинки маслом и джемом, что сделает его одинаково популярным завтраком не только во Франции, но и в нашей стране.

Это в основном состоит из своего рода булочка из слоеного теста в форме полумесяца (а не круглой формы, как это традиционно соответствует конфетам данного типа). Это обычно делается с слоеное тесто, дрожжи и сливочное масло.

Это может быть соленым или сладким. На самом деле, в сладких блюдах наиболее распространенным является добавление сверху сладкого желе, что придает этому яркому и сияющему аспекту такую ​​восхитительную характеристику.

Откуда на самом деле берутся круассаны?

Хотя на самом деле слово круассан приходит в реальности из Франции, а значит «Рост» в смысле "Лунный полумесяц" из-за формы булочки правда состоит в том, что ее происхождение не найдено во Франции.

Фактически, в некоторых версиях прослеживается его рождение в городе Вена, особенно в 1683 году, когда османские солдаты под командованием великого визиря Кара Мустафы завоевали большинство районов на берегах Дуная и осадили Вену.

Поскольку эта осада длилась слишком долго, генерал думал, что он может войти в город по суше, пытаясь под ним после рытья туннеля в течение ночи. Таким образом, не было бы времени реакции.

Так был официально составлен план, но у них не было гильдии, которая всегда работает ночью: пекарей. Они, услышав странные звуки, исходящие из недр, дали сигнал тревоги, и, наконец, армии вторжения пришлось отступить.

Чтобы отпраздновать победу, пекари создали своего рода булочку в форме полумесяца, приняв символ Османской империи, которую они окрестили именем "Круассан Lune".

Это версия, потому что есть и другой, гораздо менее известный, который берет свое начало в Австрии, в частности в монастыре. По-видимому, некоторые монахини одного и того же вида разработали вид булочек или булочек в форме козлиного рога.

И если мы спросим немного больше, мы также найдем еще одну легенду, в которой изобретение находится в руках Франца Георга Кольшицкого, бизнесмена польского происхождения, установленного в Вене. Согласно подсчетам, он смог пересечь окружение Османской армии с целью воссоединения с Карлосом V Лотарингии и, таким образом, сообщить ему о военном положении.

После возвращения в город, он убедил власти упорствовать в своем сопротивлении. Наконец, после победы в Вене он впервые подал кофе в сопровождении кексов в форме полумесяца Kipferi.

Тем не менее, то, что точно, так это сам круассан официально прибыл во Францию ​​в конце 18 векаоткуда он затем распространился на остальной мир. Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темыпитание

Жизнь во Франции: переезд в Париж. Ирена Карпа | ЭКСПАТЫ (June 2020)