Согласно новому исследованию, употребление коровьего молока опасно для вашего здоровья.

Не случайно в течение нескольких лет многие диетологи и врачи-специалисты стали предупреждать о риск употребления коровьего молока, до существования большего числа людей, которые имеют непереносимость лактозы и другие виды проблем со здоровьем и связанных с ними проблем. На самом деле, мы видим, что количество экспертов, которые

Уже в США в 2012 году Комитет врачей по ответственной медицине (ПКРМ) направил американскому правительству петицию об изъятии молока из школьных столовых, поскольку они считают ошибкой полагать, что молоко укрепляет кости детей. в пожилом возрасте, главным образом потому, что употребление 3 стаканов молока в день фактически не дает минимально рекомендуемого количества кальция, даже определяя его как неэффективное плацебо. К которому будут добавлены белки и тот же кальций, присутствующий в этом продукте животного происхождения, который будет трудно усваивать человеком, поскольку он биологически предназначен для кормления животных одного и того же вида.

С точки зрения питания, к вышеуказанному добавляется высокое содержание как калорий, так и насыщенных жиров, содержащихся в молоке и его молочных продуктах, что может повлиять на возникновение диабета 1 типа при чрезмерном потреблении.

По этому случаю нам известны результаты нового научного исследования, опубликованного в специализированном журнале Британский медицинский журнал, который заключает, что Употребление более 3 стаканов молока в день может повысить риск преждевременной смерти, а также повысить риск переломов костей.особенно у женщин.

Правда в том, что мы не столкнулись с маленьким или маленьким исследованием, потому что для того, чтобы прийти к этим выводам, исследователи из Упсальского университета (в Швеции) проанализировали в течение 20 лет влияние потребления молока в выборке из 61 000 женщин. от 39 до 74 лет и более 45 000 мужчин в возрасте от 45 до 79 лет, которых они контролировали в течение 11 лет. Другими словами, в общей сложности выборка из 106 000 человек была проанализирована за два десятилетия.

В течение этих лет команда исследователей заметила, что потребление обычного молока переводится на больше шансов получить переломыв то время как те женщины, которые пили более трех стаканов в день (около 700 мл молока), имели в два раза больше шансы умереть раньше чем те, кто пил меньше одного стакана в день.

И какова будет причина повышенного риска преждевременной смерти? По словам ученых, мы находим это в галактозатип сахара, присутствующего в коровьем молоке в больших количествах, который, согласно другим научным исследованиям, может ускорить старение и сократить продолжительность жизни.

Если вы женщина, будьте осторожны с высоким потреблением коровьего молока

В частности, те женщины, которые употребляли три или более стаканов в день, имели:

  • На 90% больше риск перенести раннюю смерть.
  • 60% вероятность перелома бедра.
  • 15% больше шансов на переломы костей в целом.

По сравнению с женщинами, которые выпивали меньше стакана коровьего молока в день.

Однако эти различия в показателях смертности не были очень значительными у мужчин (по сравнению с тем, что наблюдалось у женщин). На самом деле, около 20% мужчин, которые выпили три стакана коровьего молока, умерли в течение следующего десятилетия, по сравнению с 18% тех, кто пил только один стакан. Также не было различий в показателях, связанных с переломами костей.

В конце периода, в течение которого проводилось исследование, 25 000 из проанализированных женщин умерли, а 22 000 перенесли некоторые виды переломов костей.

С другой стороны, в отличие от того, о чем всегда думали, исследования показали, что регулярное употребление коровьего молока увеличивает риск переломов костей, что противоречит распространенному мнению, что коровье молоко полезно для здоровья. кости. Причина в том, что, хотя коровье молоко действительно содержит кальций (хотя, впрочем, и в меньших количествах, чем другие продукты естественного происхождения), присутствующий в нем жир отменяет положительный эффект, который он дает.

Молочные продукты, которые были бы здоровее

По словам тех, кто ответственен за исследование, исследование помогло, с другой стороны, узнать, какие другие молочные продукты были бы полезны для здоровья, потребление которых было бы более рекомендованным, чем само коровье молоко.

И это то, что это исследование позволило связать более низкие показатели как смертности, так и переломов костей с потреблением производных, таких как сыр или йогурт.В этих случаях, как мы уже отмечали ранее, в то время как жир, содержащийся в молоке, сводит на нет положительные эффекты присутствия в нем кальция, молочные продукты с низким содержанием жира будут полезны как для здоровья костей, так и для снижения риска сердечных приступов.

Они также выделяют растительное молокоизготовлены из семян, злаков и орехов, одинаково богаты с точки зрения питания и, как мы знаем из результатов исследования, очевидно, гораздо полезнее, чем коровье молоко. Если вы хотите узнать больше о них, мы рекомендуем вам прочитать наши заметки о соевом молоке, миндальном молоке, кунжутном молоке, овсяном молоке и фисташковом молоке.

Больше информации | Британский медицинский журнал / Статья из Упсальского университета (на шведском)

Изображения | TMAB2003 / Robert & Pat Rogers / marimbajlamesa Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темымолоко

"Еда живая и мёртвая": все о молоке и 5 необычных рецептов из разных уголков России (10.03.2018) (April 2021)