Информация о яичном питании
яйцо была на протяжении всей истории одним из продуктов, наиболее потребляемых людьми. Его потребление началось с размножения первых сельскохозяйственных птиц в некоторых районах Индии и Юго-Восточной Азии примерно в 3000 году до нашей эры.
В середине римских времен это также стало очень ценной едой, поскольку это использовалось во многих закусках, и в Средние века это даже стало одним из лучших обменов, обменивая любой товар. Его последствия в эту эпоху были таковы, что даже многие художники, такие как Леонардо да Винчи, использовали желток яйца, чтобы нарисовать свои работы.
В настоящее время, а также из-за высокого спроса, производство яиц выросло в геометрической прогрессии благодаря развитию технологий и внедрению искусственного света в посохи. Фактически, ему даже удалось генетически модифицировать кур с единственной целью, чтобы они были намного более продуктивными в долгосрочной перспективе.
- Яйцо: преимущества и свойства питательной пищи
Каковы основные питательные вещества яйца?
Теперь, когда мы немного узнали об истории яйца, мы теперь углубимся в его основные питательные вещества, чтобы все стало намного яснее и в то же время развеяли некоторые мифы, которые существуют вокруг этой пищи.
Богат высококачественными белками
Яичный белок состоит из 88% исключительно белков, в то время как 50% желтка состоит из воды вместе с другими белками и липидами. Оба питательных вещества дают нам все эти незаменимые аминокислоты, правильное функционирование всего нашего обмена веществ и оптимальное распределение всех питательных веществ в организме.
Высокое содержание ненасыщенных жиров
Было показано, что яйцо также является пищей, которая имеет высокий уровень ненасыщенных жиров. Также следует отметить, что они содержат лецитин, органическое соединение, с помощью которого можно растворить жиры, которые образуются в венах и артериях, что делает его отличным союзником в борьбе с избыточным весом.
Обеспечивает витамины А и D
Мы продолжим этот раздел, чтобы поговорить о том факте, что яйцо также является неисчерпаемым источником витаминов А и D. Первый содержит каротины, необходимые для правильного функционирования сердца, и в то же время избегает всех видов рака, таких как рак ротовой полости, легкое и желудок. Со своей стороны витамин D также укрепляет нашу иммунную систему, предотвращает остеопороз и способствует формированию и росту костей.
- Яичный белок: польза и свойства для здоровья
Содержит множество витаминов
Яйцо также содержит все виды витаминов, среди которых магний и калий, два важных питательных вещества для правильного функционирования мозга и прощания со стрессом и тревогой. Он также богат фосфором, железом, натрием и цинком, необходимыми минералами для оптимального развития наших мышц и костей.
Пищевой состав яиц
- Калории: маленькое яйцо обеспечивает 69 калорий.
- Белки: 7,7 г.
- Жир: 6,66 г.
- Вода: 44,8 г.
- Холестерин: 245 мг.
- Витамин А: 136 мг.
- Витамин Е: 1,2 мг.
- Фосфор: 128,9 мг.
- Железо: 1,2 мг.
- Магний: 7,3 мг.
- Натрий: 85 мг.
- Цинк: 1,3 мг
Аспекты, которые необходимо учитывать при употреблении яиц
После того, как мы подробно узнаем о питательной ценности яйца, мы продолжим закрывать эту статью, чтобы рассказать вам о некоторых аспектах, которые необходимо учитывать в отношении этой пищи:
- Избегайте употребления сырья. Поскольку яйца поступают непосредственно от птицы, такой как курица, это нормально, что они содержат все виды бактерий внутри. Поэтому мы должны избегать употребления его в сыром виде, чтобы избежать заражения сальмонеллезом.
- Яйцо в день не вредно для вашего здоровья, У нас всегда была предвзятая идея, что массовое употребление яиц может быть опасным для уровня холестерина в крови. Но это не совсем так. Если мы принимаем его вареным или вареным без жарки, мы можем извлечь выгоду из его высокого содержания белка и витаминов без реального риска для нашего здоровья.
