Основные питательные вещества: что это такое, преимущества и функции

необходимые питательные вещества это те, которые наше тело не может синтезировать, но они необходимы для нормального функционирования организма.

Основные питательные вещества, поэтому мы должны искать его в пище, чтобы потом организм выполнял функцию сначала разлагать их, а затем ассимилировать.

Эти питательные вещества необходимы, как мы уже говорили, для того, чтобы наш организм хорошо функционировал, получал энергию, формировал ткани, восстанавливал поврежденные ткани и другие биохимические процессы, которые выполняет наш организм.

Каковы основные питательные вещества?

Белки, углеводы, насыщенные жиры, ненасыщенные жиры и транс-жиры, водорастворимые и жирорастворимые витамины, минеральные вещества, макроминералы и микроэлементы и вода.

белок

Они необходимы для роста, для формирования тканей, их синтеза и поддержания, для образования гемоглобина, гормонов, включая инсулин, для поддержания витаминов, помогают транспортировать кислород и углекислый газ в через кровь.

Белки содержатся в таких продуктах, как мясо, птица, рыба, яйца, молоко, молочные продукты, бобовые, овощи, овощи, крупы.

Хотя белки необходимы, как мы уже говорили, их избыток также может быть вредным для организма, так же как и его недостаток.

углеводы

Они составляют основной источник энергии нашего организма, так как наши клетки питаются, главным образом, мозгом.

Они делятся на несколько групп в зависимости от того, сколько компонентов присутствует в образовании гидратов: моносахариды, дисахариды, полисахариды.

В группе моносахариды У нас есть следующие продукты: мед и глюкоза из фруктов, некоторые овощи тоже.

В группе дисахариды: лактоза (молоко), сахар или сахароза, мальтоза.

В группе полисахариды: овощи, овощи, крупы, бобовые, орехи, апельсины, яблоки.

Во время потребления углеводы или углеводы Лучше выбрать медленную абсорбцию, такую как цельные зерна, бобовые и овощи или овощи.

консистентные смазки

Также называемые липидами, они выполняют следующие функции в нашем организме, такие как поддержание температуры тела, транспортировка витаминов и их синтез, синтезирование гормонов, они присутствуют в клеточных мембранах, они действуют как запас энергии.

Насыщенные жиры: приходят от животных, мяса, колбас, молока, молочных продуктов, промышленной выпечки, масла, майонеза.

Потребление насыщенных жиров целесообразно сократить, так как его избыточное потребление вредно для нашего здоровья.

Ненасыщенные жиры: мы находим их в овощах, орехах, авокадо, рыбе, оливковом масле, оливках, подсолнечном масле, белой рыбе, голубой рыбе, крупах, цельных зернах, кунжуте, семенах льна.

Транс-жиры: они являются наиболее опасными для нашего здоровья, они представляют собой ненасыщенные жиры, в которые они претерпевают процесс превращения (гидрирования), превращая их в насыщенные жиры, и присутствуют в маргаринах, промышленной выпечке, печенье, чипсах, других соленых закусках, нездоровая пища или фаст-фуд, супы и соусы, приготовленные в заводских условиях, полуфабрикаты, замороженная пицца, мороженое.

Некоторые жирные кислоты вырабатываются нашим организмом, за исключением незаменимых жирных кислот Омега-3 и Омега-6, которые мы должны получать с пищей.

витамины

Они являются важными питательными веществами, которые необходимы нашему организму, чтобы их недостаток не приводил к возникновению серьезных заболеваний и которые необходимы для выполнения многих метаболических реакций.

Витамины также не могут вырабатывать их в организме, поэтому мы должны получать их через кормление.

В общей сложности 13 витаминов, и они сгруппированы в Водорастворимый и жирорастворимый.

Водорастворимые витамины: Витамины, которые легко удаляются, и поэтому мы должны ежедневно присутствовать в их рационе, это витамины группы В, В1, В2, В3, В5, В6, В8, В9, В12 и витамин С.

Эти витамины содержатся в основном в таких продуктах, как овощи, фрукты, орехи, бобовые, цельные зерна, сухофрукты, рыба, мясо, птица, яйца, молоко и молочные продукты, пивные дрожжи, зародыши пшеницы.

Жирорастворимые витаминыЭти витамины хранятся в нашем организме, это витамины A, D, E и K, поэтому их потребление должно производиться в разумных количествах.

Эти витамины можно найти в моркови, зеленых листовых овощах, таких как брокколи, шпинат, семена, зародыши пшеницы, яичный желток, пивные дрожжи, авокадо, злаки, оливковое масло, соевое масло.

В случае с витамином D, это витамин, который дает нам солнце и естественным образом синтезируется в организме, когда мы подвергаемся его воздействию.

Витамин D также присутствует в некоторых продуктах, таких как молоко, йогурт, хлопья, хлеб и другие продукты, обогащенные витамином D.

полезные ископаемые

Как это происходит с витаминами, которые необходимы для правильного функционирования нашего организма.

Мы должны предоставлять их в небольших количествах в зависимости от потребностей нашего организма.

Минералы образуют две группы, они являются макроэлементы и микроэлементы.

macrominerals Они названы потому, что они являются минералами, которые наше тело требует большего количества кальция, магния, фосфора, калия, натрия, серы, хлора.

микроэлементы те, которые нам нужны в меньшем количестве, даже если они необходимы, как железо, йод, цинк, марганец, кобальт, фтор,

Минералы могут быть получены через эти продукты в основном: овощи, бобовые, злаки, семена, водоросли, пивные дрожжи, сухофрукты, такие как курага, морепродукты, рыба, оливки, яйца, мясо, молоко, орехи, ростки.

вода

Существенный элемент для жизни всех живых существ, хотя на самом деле он не является необходимым питательным веществом, он выполняет несколько важных функций в нашем организме, таких как транспортировка питательных веществ в клетки, регулирование температуры тела, облегчение переваривания пищи. утилизация токсичных элементов, в том числе.

Продукты, богатые водой - это овощи, фрукты, овощи.

В дополнение к потреблению этих продуктов очень важно оставаться хорошо увлажненным, выпивая не менее 2 литров воды в день.

Соблюдая разнообразную, здоровую и сбалансированную диету и хорошо увлажняя себя, мы обеспечим, чтобы мы вносили в наш организм все необходимые питательные вещества в количествах, которые также должны быть подходящими и необходимыми для его надлежащего функционирования. Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом.