Продукты, богатые сложными углеводами
Принимая во внимание, что приблизительно 60% калорий, которые мы потребляем ежедневно, должны поступать с углеводами (30% жира и 10% белка), желательно знать не только что такое углеводы, но различные виды углеводов, которые дает нам наша ежедневная пища.
В этом смысле, хотя это правда, что простые углеводы менее целесообразны, так как они быстро усваиваются и усваиваются организмом и быстро повышают уровень глюкозы в крови, сложные углеводы Они подходят во все времена.
На самом деле растет число диетологов, которые согласны с тем, что наша ежедневная диета должна основываться на потреблении медленно усваиваемые продукты, богатые углеводами, поскольку помимо обеспечения сытости и снижения нашего аппетита, они медленно перевариваются и поддерживают постоянный уровень глюкозы в крови.
Что такое сложные углеводы?
сложные углеводы (также известный как Медленно поглощающие углеводыв основном состоят из более сложных молекул, которые должны перевариваться желудком и кишечником, прежде чем они будут абсорбированы в виде простых сахаров.
По этой причине они усваиваются гораздо медленнее, что, в свою очередь, создает ощущение полноты, помогая снизить аппетит и поддерживать постоянный уровень сахара в крови.
Продукты, богатые сложными углеводами
- Цельные зерна
- Цельный рис
- Бобовые: как нут.
- Овощи.
- Фрукты: как клубника, вишня или красные фрукты.
- Цельный хлеб
Как вы можете себе представить, скорость поглощения этих продуктов будет зависеть от их содержания в жирах или клетчатке. Важно помнить, что чем выше уровень очистки, тем выше будет гликемический индекс.
В этом смысле, если вы хотите увеличить потребление сложных углеводов, было бы также полезно узнать, каковы продукты с низким гликемическим индексом.
Изображение | musicfanatic29 Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом.
