Глутаминовая кислота: незаменимая аминокислота

аминокислоты являются органическими соединениями, необходимыми для правильного функционирования нашего организма, которые могут синтезировать или получать их для создания новых белков. Именно в этом смысле и в зависимости от того, способен ли наш организм синтезировать их самостоятельно, они могут получить название незаменимые аминокислоты или из незаменимые аминокислоты.

В случае, например, из этих последних аминокислот те, которые наш организм может получить только из рациона, так что для того, чтобы обеспечить их для нашего организма, важно соблюдать диету как можно более сбалансированную и разнообразную.

глутаминовая кислота тип незаменимой аминокислоты, который также известен под названием глутамат, который - как мы увидим ниже и в этой заметке - наше тело использует для переноса энергии, отсюда и его важность.

Что такое глутаминовая кислота?

Это тип незаменимой аминокислоты, также известный под названием глутаматТо, что наш организм стремится использовать прежде всего для синтеза белков, а также при транспортировке энергии (хотя он также выполняет другие важные функции).

Существует пептид (молекула, состоящая из нескольких аминокислот), который называется L-глутатион, который состоит из глутаминовой кислоты, глицина и цистеина.

Функции глутаминовой кислоты

Наше тело использует его для транспортировки энергии.
Участвует в синтезе белков.
Это мешает усвоению определенных питательных веществ, таких как: глюкоза, жирные кислоты и минералы.
Участвует в выработке соляной кислоты в желудке, способствует пищеварению и заживлению язв в пищеварительной системе.
Это нейротрансмиттер центральной нервной системы, спинного мозга и головного мозга.

Польза глутаминовой кислоты для здоровья

Как мы видим, и как мы узнали из раздела о различных функциях глутаминовой кислоты, она является основной незаменимой аминокислотой для нашего организма, поскольку, прежде всего, она участвует в транспорте энергии и в синтезе белков.

Это также незаменимая аминокислота, которая препятствует усвоению определенных питательных веществ и вмешивается в выработку соляной кислоты.

Из-за своей медицинской или терапевтической пользы глутаминовая кислота обычно используется при лечении мышечной дистрофии, язв и эпилепсии.

Где найти глутаминовую кислоту?

Здесь мы указываем, какие продукты наиболее богаты глутаминовой кислотой:

Пища животного происхождения: мясо, рыба, яйца, молоко и молочные продукты.
Растительные продукты: овощи, семена, водоросли и растения.

Изображение | Эта статья опубликована исключительно в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темыАминокислоты