Бабушкин заварной крем: вкусный и традиционный рецепт

заварной крем стали за последние десятилетия в некоторых самые важные десерты всей испанской кухни. Конечно, многие из вас, кто начал читать эту статью, имели возможность попробовать этот сладкий вкус, основным компонентом которого является молоко, яичные желтки, сахар и ваниль.

Надо сказать, что точное происхождение заварного крема неизвестно. Хотя многочисленные источники и гастрономические исследования помещают его в скромные кухни монастырей, распространенных по всей Западной Европе.

В то время это был десерт, который было очень легко приготовить, так как все ингредиенты были разбросаны по природе. Из-за этого это был сладкий вкус, который очень хорошо сочетался с ценностями аскезы и бедности, которые священники и монахи обнародовали в средние века.

Все, не упоминая, что это была еда очень богаты животными белками и жирами это насытило желудки тех детей-сирот, которые роились вокруг монастырей.

На протяжении веков заварной крем также стал десертом во французских элитах в золотой век благодаря своему более чем изысканному и характерному вкусу. И в наши дни он заслуженно стал одним из самых значительных сладостей средиземноморской диеты.

Как сделать бабушкин заварной крем домашнего приготовления. Очень простой рецепт

Мы очень уверены, что после прочтения всех этих строк Вы начали пить воду из всего, что мы вам сказали о заварной крем Когда вы это знаете, что вы об этом думаете? приготовь их своими руками через простой рецепт, с помощью которого вы собираетесь сосать пальцы?

ингредиенты:

Ну, если это так, просто нужно взять карандаш и бумагу, чтобы записать следующие ингредиенты: 1 литр цельного молока, пять столовых ложек сахара, две столовые ложки кукурузной муки, 1 веточка корицы, печенье, 5 яиц и немного лимонная цедра

Приготовление бабушкиного заварного крема:

У тебя уже есть все? Что ж, теперь остается только внимательно выполнить все эти шаги, чтобы вы могли насладиться этим заварным кремом, который это будет очень похоже на то, что подготовила ваша бабушка когда ты маленький

  1. Мы разогреваем 750 мл молока с корицей и цедрой лимона. До того, как оно сломается, варите, уменьшите огонь и помешивайте в течение пяти минут.
  2. После этого мы смешиваем желтки яиц в миске с сахаром, оставшимся молоком и кукурузным крахмалом. Рекомендуется использовать стержни, чтобы все перемешивалось однородно.
  3. Мы объединяем молоко из первой точки и постепенно добавляем его в миску с остальными ингредиентами. Мы продолжаем энергично избивать, пока не получим немного густого заварного крема.
  4. Затем мы должны вылить эту новую смесь в большую емкость, которую мы оставим пару часов в холодильнике, чтобы она хорошо усела.
  5. Наконец, просто налейте эту смесь в отдельные миски, которым мы дадим последний штрих с печеньем Мэри наверху. И наслаждайтесь!

Заварной Крем - Классический Рецепт от Бабушки Эммы (MARCH 2024)