Здоровое пиво (без алкоголя): его невероятные преимущества и свойства

пиво Он стал одним из самых популярных и потребляемых алкогольных напитков не только благодаря своему характерному вкусу и великолепной освежающей силе, но и благодаря различным питательным качествам и преимуществам, которые он обеспечивает. Да, мы не должны забывать, что это алкогольный напиток, так что их потребление всегда должно быть умеренным и никогда не чрезмерным.

Тем не менее, это правда, что с точки зрения питания, это не то же самое, что пить вино или пиво, как другие алкогольные напитки, такие как ром или спиртные напитки, которые содержат более высокое содержание алкоголя. Фактически, последние, как правило, содержат большое количество алкоголя, вредного для организма при употреблении в избытке, и в дополнение к содержащему только пустые калории Они не дают никаких необходимых питательных веществ нашему организму.

Таким образом, мы можем говорить, например, о различных польза вина которые дают нам лучшие вина, которые мы можем найти, это полезный для сердца напиток, который употребляется в умеренных количествах (максимум 1 стакан вина в день, и до тех пор, пока это не противопоказано), чрезвычайно богат полифенолами, группой антиоксидантов, которые помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и появление рака, а также улучшить артрит и уменьшить гипертония, Кроме того, он особенно полезен в случае высокого уровня холестерина, улучшает кровообращение в мозге и повышает уровень эстрогена.

Но мы повторяем, Любой напиток, содержащий алкоголь, не полезен для здоровьяучитывая, что, несмотря на то, что они могут предоставить нам питательные преимущества, Влияние алкоголя на наш организм точно не компенсируют эти качества. Однако на этот раз мы хотим узнать, какие свойства нам приносит пиво.

Что такое пиво?

пиво Это также питательный напиток, который обеспечивает интересные питательные свойства. Конечно, до тех пор, пока он употребляется в умеренных количествах и его потребление не является оскорбительным (многие диетологи советуют принимать по стакану пива в день).

В основном состоит из Алкогольный напиток с горьким вкусом из воды, ячменя, дрожжей и хмеля, Крахмал проросших зерен ячменя ферментируется в воде с дрожжами, чтобы, наконец, приправиться хмелем.

Содержание алкоголя составляет от 3 до 9%, хотя есть пиво, которое может достигать 30% об.

Из каких ингредиентов варят пиво?

Есть в основном 4 компонента, из которых традиционно сделано пиво. Хотите знать, что они есть?

  • вода:Это основной элемент, поскольку он составляет около 90% этого напитка, и без него пиво не существовало бы точно. Вкус этого будет зависеть от воды, используемой при его приготовлении, хотя идеальным является то, что используемая вода богата кальцием, хлоридами и сульфатами.
  • ячмень:Это ингредиент, который привносит цвет и тело в пиво. Чтобы использовать это сначала, это увлажняется, сушится и жарится в различных степенях (который затем влияет на его органолептические свойства, то есть, аромат, аромат и цвет).
  • дрожжи:Нет сомнений, что пивные дрожжи Это приносит невероятную пользу нашему здоровью. В этом случае дрожжи также являются основным ингредиентом, поскольку они имеют особенность превращения сбраживаемых сахаров в диоксид углерода и спирт.
  • хмель:Это важно, когда вы поддерживаете активность солодовых дрожжей, и является «виновником» его восхитительного горького вкуса. Кроме того, это помогает сохранить его лучше.

Все преимущества пива

Очень питательный напиток

Не считая содержания алкоголя, пиво готовят из хмеля, ячменя, дрожжей, солода и воды - всех ингредиентов, которые делают его питательным и полезным напитком.

Например, с точки зрения питания, пиво очень богато витаминами группы В, подчеркивая особенно присутствие фолиевой кислоты (также известный как витамин B9).

Он также предоставляет интересные количества минералов, среди которых мы находимся особенно с кальций и магний, Однако его минеральный вклад напрямую зависит от воды, используемой при его приготовлении.

С другой стороны, знаете ли вы, что пиво также богато клетчаткой и антиоксидантами? Клетчатка, на самом деле, является фундаментальной, как вы наверняка знаете, для правильного функционирования нашего кишечного транзита, а также помогает нам в предотвращении запоров. В то время как антиоксиданты особенно рекомендуются при предотвращении негативного действия свободные радикалы.

Интересные полезные для сердца преимущества

пиво Это напиток, который сделан из здоровых ингредиентов, как в случае хмель, ячмень, пивные дрожжи и солод, как мы упоминали в предыдущем разделе.

Это означает, что пиво - полезный для сердца напитокпомогая очень позитивно уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний, а также уменьшить триглицериды и Холестерин ЛПНП, Как показало исследование, проведенное в 2012 году.

Но это здоровье сердца не останавливается здесь, так как в дополнение помогает повысить уровень холестерина ЛПВПТакже широко известный как хороший холестерин.

Уменьшает свертываемость крови, а благодаря его содержанию в фолиевой кислоте подходит для снизить уровень гомоцистеина в крови (аминокислота, которая используется в качестве сосудистого маркера и предсказывает риск сердечно-сосудистых заболеваний).

Более крепкие и здоровые кости

Пиво чрезвычайно богато кремнием, который помогает повысить плотность наших костей и полезен именно для предотвращения потери костной массы. Вот почему обычно говорят, что пиво полезно для менопаузы, потому что оно не только улучшает свои симптомы (продвигая фитоэстрогены), но и предотвращает остеопороз.

Защищает от болезни Альцгеймера

Алюминий, присутствующий как в плазме, так и в ткани мозга, особенно связан с определенными нейродегенеративными патологиями, такими как, например, случай альцгеймер.

Таким образом, было обнаружено, что кремний, который мы находим в пиве, помогает защитить нас от нейродегенеративных заболеваний, уменьшая биодоступность алюминия.

Антиоксидантные преимущества

Как мы кратко указали в предыдущем разделе, пиво чрезвычайно богато антиоксидантами, Фактически, присутствие полифенолов (особенно ксантогумола) делает этот напиток напитком с большой антиоксидантной силой.

Поэтому он помогает снизить уровень жиров в крови, предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, защищает нас от инфаркта, а также уменьшает негативное действие свободных радикалов.

Что наука говорит о пользе пива?

Правда в том, что до сих пор проводилось множество научных исследований, которые все еще стремятся обнаружить и подтвердить предполагаемые преимущества, которые приносит нам этот тысячелетний и наследственный напиток.

Так, например, исследование опубликовано в журналеЖурнал науки о продовольствии и сельском хозяйстве Он показал, что выпивание бокала или двух пива в день помогает костям крепче, благодаря тому, что этот напиток очень богат кремнием (который необходим для построения минеральной плотности наших костей).

Еще одно научное исследование опубликовано в журналеМедицинский журнал Новой Англии Установлено, что пиво помогает сохранять ум более активным, будучи полезным для снижения риска страдать психическими проблемами, типичными для старости.

С другой стороны, исследование, проведенное Университетским колледжем Лондона, показало, что в действительности пивной живот Это полный миф, поскольку нет прямой связи между пивом и ожирением.

Пищевая ценность для пива

Стакан пива обеспечивает следующие питательные вещества:

калорий

47 ккал.

белок

0,5 г.

углеводы

3,0 г.

Всего жира

0 г.

волокно

0 г.

витамины

 

полезные ископаемые

 

Витамин В1

0,07 мг.

кальций

3 мг.

Витамин В2

0,38 мг.

магний

36 мг.

Витамин В3

9,5 мг.

калий

52 мг.

  

натрий

2 мг.

Сколько пива рекомендуется пить?

Мы должны помнить, что пить пиво с алкоголем - это не то же самое, что пиво без алкоголя или выбирать новые, которые в настоящее время можно найти на рынке под названием 0º Пиво.

Если это пиво с алкоголем, многие врачи и диетологи рекомендуют ежедневное употребление одного пива в день., поскольку не следует забывать, что употребляемый в избытке алкоголь крайне вреден для нашего организма.

Это было указано в обзоре, опубликованном в 2015 году, в котором отмечалось, что «умеренное потребление пива в рамках здорового питания является адекватным», при условии, что тот, кто его употребляет, является здоровым взрослым, не рекомендуется для употребления людьми пожилые люди, подростки или беременные женщины.

но без сомнения, лучше всего выбрать пиво без алкоголя, что позволит нам пользоваться основными преимуществами, которые дают нам диетологически. Поэтому их употребление с алкоголем или без него будет зависеть от личного вкуса каждого из них, и, конечно, в случае, если нет рецепта врача, который запрещает это (например, в случае алкоголизма или проблем с печенью). Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом.

ЧТО БУДЕТ ЕСЛИ ПИТЬ ПИВО КАЖДЫЙ ДЕНЬ (MARCH 2024)