Хизики водоросли: преимущества и свойства

Хотя водоросли безусловно, продукты, характерные для японской кухни (мы должны упомянуть на этот раз популярный суши или сашими как два из самых известных продуктов в этом отношении), это правда, что с ростом японских ресторанов и фуршетов в нашей стране, эти "морепродукты" стали новинкой в ​​нашем рационе.

Правда в том, что, как мы уже знали в нашей записке, посвященной свойства водорослейявляются идеальной пищей в здоровом и сбалансированном рационе благодаря высокому содержанию необходимых питательных веществ, таких как витамины (провитамин А и витамин Е), минералы (кальций, магний, калий, йод, цинк, селен, медь и кобальт), белки и углеводы.

Но в зависимости от разнообразия водорослей, которые мы потребляем, очевидно, что их преимущества и пищевые свойства различны. В этом смысле, помимо водорослей, таких же распространенных, как комбу, нори, спирулина и cochayuyo Сегодня мы хотим поговорить о менее известных водорослей: hiziki.

Преимущества водорослей хизики

Водоросли хизики Это разновидность водорослей, менее известных в нашей стране, но широко потребляемых в таких странах, как Япония или Китай. Он растет в морях Азии, на каменистых почвах и может даже образовывать кусты, достигающие одного метра в высоту.

С точки зрения питания, это разнообразие водорослей чрезвычайно богато необходимыми питательными веществами для нашего организма и незаменимо в здоровой и сбалансированной диете:

  • Белки.
  • Минералы: железо, фосфор, йод и калий.
  • Витамины: витамины группы В.
  • Микроэлементы
  • Антиоксиданты: бета-каротин.

Это пища с большой реминерализующей способностью, поэтому ее употребление рекомендуется в рационе младенцев и подростков (особенно в вегетационный период), а также в другие моменты, например, при беременности, остеопорозе или периодах выздоровления.

Именно на эту последнюю выгоду, мы должны также подчеркнуть, что водоросли hiziki Это обеспечивает интересные преимущества в случае анемии, благодаря высокому содержанию железа.

Из-за содержания железа он полезен при гипотиреозе (однако его потребление не рекомендуется, если вы уже принимаете препараты для лечения щитовидной железы). Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом.

Мифы интернета. Торф и водоросли. (May 2021)