Как сделать кофе из одуванчика
В разных и разных заменители кофе которые могут стать отличными альтернативами этому, мы, прежде всего, с более известными или популярными вариантами его традиционного использования, как это имеет место цикорий- растение, листья которого используются как любые другие овощи или салаты, а корни высушены, обжарены и размолоты для производства натурального кофе (или, скорее, в качестве заменителя кофе).
Мы также можем найти другие варианты, одинаково интересные, но менее известные. Это случай использования корень одуванчика В качестве замены кофе, который также высушивается и обжаривается в духовке, он размалывается с помощью кофемолки и заваривается горячей водой, что позволяет выполнять те же действия, что и при приготовлении кофе в кофеварке.
Ингредиенты для приготовления кофе из одуванчиков
- 1 горсть корней одуванчика
- 1 стакан воды
- Вода (для очистки корней)
Что вам нужно?
В дополнение к ингредиентам, которые мы указали в предыдущем разделе, вам также необходимо:
- 1 кофемолка
- 1 кастрюля
- 1 ложка
- 2 чашки
- 1 дуршлаг
- 1 противень
Шаги, чтобы сделать кофе одуванчика
- Удалить растение из корня.
- Очистите корни хорошо. Для этого положите их в миску или кастрюлю и залейте их водой, повторяя несколько раз, а затем оставляя их на несколько часов для замачивания.
- По прошествии нескольких часов промойте их несколько раз (таким образом вы уничтожите землю, которая могла остаться).
- Отделите корни, устраняя те, которые повреждены или не находятся в оптимальных условиях.
- С помощью ножа срежьте корни вдоль.
- Поместите корни в противень и поставьте их сушиться при температуре 100 ° С на 5 часов.
- После высыхания и поджаривания поместите их в кофемолку и растирайте несколько раз, пока не получите тонкий порошок.
- Поместите 1 или 2 чайные ложки этого тонкого порошка в новую кастрюлю и поместите эквивалент в чашку воды, доведя ее до кипения.
- Когда он закипит, уменьшите огонь и варите на медленном огне 5-10 минут.
- Хорошо перемешайте ложкой и, наконец, процедите и подавайте в чашку.
Если вы хотите, вы можете подсластить его медом или тростниковым сахаром, а также сопровождать его молоком так же, как вы выпили бы вкусное кафе con leche (но на этот раз с кофе с корнем одуванчика).
Изображения | AJ Batac / Сет Вудворт / Барт Эверсон Темыкафе