Как сделать кофе из одуванчика

В разных и разных заменители кофе которые могут стать отличными альтернативами этому, мы, прежде всего, с более известными или популярными вариантами его традиционного использования, как это имеет место цикорий- растение, листья которого используются как любые другие овощи или салаты, а корни высушены, обжарены и размолоты для производства натурального кофе (или, скорее, в качестве заменителя кофе).

Мы также можем найти другие варианты, одинаково интересные, но менее известные. Это случай использования корень одуванчика В качестве замены кофе, который также высушивается и обжаривается в духовке, он размалывается с помощью кофемолки и заваривается горячей водой, что позволяет выполнять те же действия, что и при приготовлении кофе в кофеварке.

Ингредиенты для приготовления кофе из одуванчиков

  • 1 горсть корней одуванчика
  • 1 стакан воды
  • Вода (для очистки корней)

Что вам нужно?

В дополнение к ингредиентам, которые мы указали в предыдущем разделе, вам также необходимо:

  • 1 кофемолка
  • 1 кастрюля
  • 1 ложка
  • 2 чашки
  • 1 дуршлаг
  • 1 противень

Шаги, чтобы сделать кофе одуванчика

  1. Удалить растение из корня.
  2. Очистите корни хорошо. Для этого положите их в миску или кастрюлю и залейте их водой, повторяя несколько раз, а затем оставляя их на несколько часов для замачивания.
  3. По прошествии нескольких часов промойте их несколько раз (таким образом вы уничтожите землю, которая могла остаться).

  4. Отделите корни, устраняя те, которые повреждены или не находятся в оптимальных условиях.
  5. С помощью ножа срежьте корни вдоль.
  6. Поместите корни в противень и поставьте их сушиться при температуре 100 ° С на 5 часов.
  7. После высыхания и поджаривания поместите их в кофемолку и растирайте несколько раз, пока не получите тонкий порошок.
  8. Поместите 1 или 2 чайные ложки этого тонкого порошка в новую кастрюлю и поместите эквивалент в чашку воды, доведя ее до кипения.
  9. Когда он закипит, уменьшите огонь и варите на медленном огне 5-10 минут.
  10. Хорошо перемешайте ложкой и, наконец, процедите и подавайте в чашку.

Если вы хотите, вы можете подсластить его медом или тростниковым сахаром, а также сопровождать его молоком так же, как вы выпили бы вкусное кафе con leche (но на этот раз с кофе с корнем одуванчика).

Изображения | AJ Batac / Сет Вудворт / Барт Эверсон Темыкафе

Кофе из корней одуванчика.Рецепт приготовления. (September 2021)