Как сделать английскую пасту из сливочного масла: традиционный рецепт
Когда приходит осень и становится холоднее, многие дома в Англии и Шотландии обычно делают вкусные сдобное печеньеизвестный в этих двух странах популярно с именем песочное печеньеи традиционно едят в сопровождении чашки горячего чая. Хотя это правда, что песочное печенье классические (те, которые сделаны в Шотландии) на самом деле состоят из печенья длинной формы, сегодня очень часто дают им разные формы: round (туры), прямоугольный (пальцы) и треугольные (нижняя юбка).
Нет сомнений, что это лучший способ смягчить холод, перекусить и наполнить нежным мягким запахом комнаты многих домов. И в наши дни принято сопровождать их шотландским виски или бокалом пряного вина.
В любом случае, знаете ли вы, что традиционный рецепт популярных английских масляных пастилок восходит к 12 веку? На самом деле они считались настоящей роскошью, зарезервированной только для собственных праздников, таких как Рождество или Шотландский Новый год (Хогманай).
В настоящее время можно найти очень разнообразные рецепты, хотя традиционный рецепт состоит только из 3 основных ингредиентов: мука, масло и сахар, Кроме того, они отличаются простотой и простотой выполнения. Настолько, что всего через несколько минут они будут готовы к использованию. Вы поднимаете настроение?
Английский рецепт пасты с маслом
Ингредиенты, которые вам нужны:
- 300 гр. муки
- 200 гр. масла
- 1 яйцо
- 150 гр. сахарного стекла
Приготовление английских масляных паст:
В большой миске смешайте муку с сахарной пудрой. Разрежьте размягченное масло на несколько частей. Затем в центре смеси муки и сахара сделайте отверстие и положите нарезанное масло на кусочки. Хорошо перемешайте смесь, пока мука не прилипнет хорошо.
С помощью скалки разрежьте тесто для печенья, оставляя примерно полсантиметра толщиной. Теперь с помощью формы отрежьте пастит. С оставшимися кусочками снова прикрепите тесто и снова разведите его с помощью ролика, повторяя процесс до тех пор, пока вы не закончите со всем тестом.
Взбить яйцо и с помощью кухонной щетки намазать сверху взбитую выпечку.
С помощью зубьев вилки проследите легкие царапины на выпечке и поместите их в духовку на сильный огонь на несколько минут, пока вы не заметите, что они немного подрумянились. Затем достаньте их из духовки и подайте холодными. Если хотите, можете добавить немного сахара сверху. темыРецепты печенья
