Как приготовить чай чайный гриб

Вполне возможно, что в какой-то момент вы слышали о чайный гриб, Популярно известный по именам чайный гриб, Китайский гриб или просто Маньчжурский грибсостоит из ферментированный напиток, приготовленный из подслащенного чая, который ферментируется колонией микроорганизмов, Эта колония научно известна под названием Medusomyces giseviи характеризуются представлением текстуры и внешнего вида для желатинового вида. Он образован в основном грибами, очень похожими на дрожжи, в дополнение к штаммам Бактерия ксилина и Oxydans глюконат.

Когда они бродят, эти бактерии и грибы способны превращать сахар как во фруктозу и глюкозу, так и в этиловый спирт, углекислый газ и уксусную кислоту. Они образуют на своей поверхности желатиновое тело, которое напоминает многих медуз.

Происхождение чай чайный гриб Мы должны найти это в Китае. На самом деле, несколько писем, в которых упоминается чайный гриб, было найдено около 206 г. до н.э., во времена династии Хань. Существует легенда, что в 400 году существовал китайский или корейский врач, известный как Комбу. , который был призван к 415 году японским императором Инкио, который был очень болен. Врач прибыл в Японию с «чаем комбу», напитком которого он смог спасти жизнь императора.

Если вы хотите побудить себя насладиться этим любопытным напитком дома, ниже мы объясним как заваривать чай чайный гриб легко.

Как приготовить чайный чай дома

Для приготовления чайного чая вам нужно:

  • 4 столовые ложки красного чая
  • 1 чашка белого сахара
  • Чайный
  • 3 литра воды

Чтобы сделать это, вы должны сначала кипятить 3 литра воды в кастрюле. Когда он закипит, добавьте красный чай в указанном количестве и белый сахар. Пусть кипятят в течение 35 секунд. Затем выключите огонь и дайте остыть.

Когда напиток остыл, процедите его или процедите и вылейте в стеклянную емкость. Теперь добавьте чайный гриб.

Накройте контейнер тонкой тканью или салфеткой и закрепите лентой или веревкой. Храните его в сухом и прохладном месте в течение 15 дней.

Когда это время пройдет, удалите пол-литра чая вместе с чайным грибом. Наконец хранить или зарезервировать в контейнере в холодильнике.

Изображения | Денис ван Зуйлеком / Ирис Темычай

Как заваривать чайный гриб. (September 2021)