Jijona nougat parfait: вкусный рождественский рецепт

С именем парфе (или с другими одинаково распространенными конфессиями, такими как, например, случайparfoi) мы столкнулись с замечательным холодным десертом, значение которого буквально было бы «идеальным» в переводе оригинального французского слова.

Почему это имя? Возможно, потому что его первооткрыватель обнаружил, что этот своеобразный и характерный десерт из мороженого является результатом точной и точной комбинации его ингредиентов, так что любой отказ или любой другой ингредиент - или менее - приведет к блюду, который не имеет ничего общего с ним

И это то, что, как вы, возможно, уже представляли, это десерт французского происхождения, который был впервые разработан в 1894 году. Как мы видим, это типичный десерт, который уже имеет много традиций.

Мы могли бы определить это эффективно как замороженный десерт, который обычно представлен в виде блока или толстого листа, Мы находим в нем некоторые основные характеристики, легко различимые, как, например, его нежная текстура и вкусная сливочная, Эти условия достигаются благодаря интеграции сливок или сливок молока (которые имеют высокое содержание жира).

Конечно, несмотря на то, что он является десертом из мороженого, он отличается от мороженого тем, что имеет тенденцию не кристаллизоваться, в основном из-за высокого содержания сливок или сливок и, следовательно, из-за наибольшего количества жира.

Среди самых популярных и популярных парфе можно отметить изысканный рис парфе, который обычно подается в сопровождении горячего шоколада сверху, который при контакте с холодом имеет тенденцию затвердевать, создавая почти волшебную симфонию четких текстур и контрастных ароматов, которые прекрасно сочетаются.

Если вы увлечены или увлечены парфе и любите его так же сильно, как и мы, было очевидно, что мы должны найти идеальное сочетание ингредиентов, чтобы насладиться им и на Рождество, но с типичными вкусами этих вечеринок, вы не думаете? Именно поэтому на этот раз мы предлагаем приготовление вкусного Хижона нуга парфе идеально, чтобы наслаждаться этими днями. Ты смеешь готовить это?

Рецепт парфе из хихонской нуги

Как вы сами поймете, готовите ли вы его, мы сталкиваемся с десертом, который обычно легко приготовить и без особых сложностей, что приведет к характерному и типичному вкусу этих партий (традиционная миндальная нуга).

На его приготовление уйдет около 20 минут, а на приготовление - около 30 минут.

ингредиенты:

  • 250 г хихона туррон
  • 6 яичных белков + 6 яичных желтков
  • 1/2 л молока
  • 6 листов желатина (замоченный в холодной воде)
  • 200 мл. крема
  • 150 г сахара

Разработка Jijona нуга парфе

  1. Сначала положите желатиновые листья в кастрюлю с холодной водой, оставляя их замочить, пока они не размягчатся.
  2. Тщательно разделите желтки яичных белков и взбейте их с 100 г сахара до полного отбеливания.
  3. Нагрейте молоко в кастрюле и добавьте половину взбитых яичных желтков. Хорошо разведите их и передайте в новое ведро.
  4. Вылейте остальное горячее молоко на оставшиеся желтки и нагрейте, пока крем не загустеет (очень важно, чтобы вы постоянно удаляли его, чтобы крем не разрезался).
  5. Разрежьте Jijona nougat и работайте хорошо, чтобы он полностью растворился (если вы хотите, вы можете сделать это с помощью мясорубки). Добавьте его в предыдущую кастрюлю и хорошо перемешайте.
  6. Теперь добавьте хорошо истощенный желатин, хорошо перемешайте и дайте ему остыть.
  7. В миске или широкой миске закрепите белки до жесткости.
  8. В другую миску положить сливки и 50 граммов сахара и положить его до точки шантильи.
  9. Смешайте крем нуги со сливками с помощью шпателя. А теперь добавьте эту смесь к белым, установленным на снегу.
  10. Передайте смесь в большую форму или в отдельные формы, если хотите, и заморозьте. Готов!.
  11. При подаче удобно извлекать его из морозильной камеры за 5-10 минут.
темыРождественские Рождественские Рецепты

Туррон - десерт с миндалем из белка и меда (May 2020)