Список щелочных или подщелачивающих продуктов

Как мы видели в статье, посвященной щелочные продукты (внутри нашего специального о рН пищи) мы говорим о подщелачивающие продукты При его содержании в определенных минералах наблюдается тенденция к повышению среднего рН нашего организма, который характеризуется нейтральным рН слабощелочным и колеблется между 7,35 и 7,45.

То есть в еде мы непосредственно ссылаемся на рН как на показатель содержания кислоты, который присутствует в определенной еде или напитке, в диапазоне от 0 до 14, так что если еда или напиток имеют или имеют значение рН менее 7, рассмотреть кислоту.

Мы должны помнить, что состояние, в котором пища является щелочной, нейтральной или кислотной, обусловлено главным образом ее минеральным содержанием и тем, как эти микроэлементы имеют тенденцию изменять рН нашего организма.

Можно узнать или отличить, подкисляет или подщелачивает продукт в соответствии с его составом в минералах, так что в то время как минералы, такие как кальций, калий, натрий, марганец, магний и цинк, являются подщелачивающими минералами, железом, фосфором, серой Йод и хлор являются подкисляющими минералами. Например, бобовые, молоко, овощи и фрукты подщелачивают, а сыры, мясо, яйца или рыба подкисляют.

Таблица подщелачивающих или щелочных продуктов

Овощи и овощи спаржа цветная капуста Брюссельская капуста Салат, капуста сельдерей луковичка огурец эндивий чеснок Красная капуста жеруха шпинат цуккини
фрукты авокадо лимон известь помидор
Бобовые (и другие производные, такие как соя)
картофель
Сухофрукты и орехи миндаль Бразильские орехи orejones изюм
Съедобные водоросли
Молочные продукты молоко йогурт
оливки
мед
Специи в целом
семена льняной укроп кунжут тыква
консистентные смазки Оливковое масло Льняное масло Масло бурачника Морские масла

Изображение | Livin 'Spoonful Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом.