Пищевая ценность соков

Хотя, когда дело доходит до наслаждения польза фруктов всегда стремится быть лучше есть свежие фруктыучитывая, что это наиболее подходящий для него способ обеспечить все питательные вещества, в которых нуждается наш организм, без потери витаминов и минералов, натуральные соки они одинаково действительны.

Однако необходимо учитывать, что хотя соки могут обеспечить нас питательными веществами (почти так же, как и весь фрукт)важно, чтобы давайте сделаем сок, как только мы очистим и расколол фрукты, чтобы избежать ржавчины и / или потери их достоинств.

Нет сомнений в том, что у них есть множество преимуществ. Например, основным из них является простота потребления, и мы можем взять его с собой и взять его, когда захотим.

Конечно, натуральные соки они всегда лучший и более подходящий вариант, чем упакованные сокипоскольку первый из них становится лучшим способом насладиться всеми его питательными веществами, так как ключ к возьмите их свежеприготовленныетак что мы будем наслаждаться главным Пищевая ценность соков.

Питательный вклад сока

Что обычно дает стакан сока? Здесь мы суммируем некоторые из его наиболее важных элементов:

Низкое потребление калорий.
углеводы: они обеспечивают непосредственный источник энергии. Но, как мы увидим в следующем разделе, они отличаются высоким содержанием сахара.
витаминыВ качестве витамина С (например, стакан апельсинового сока обеспечивает от 80 до 100% суточной потребности нашего организма в витамине С), витамин В1 и фолиевая кислота.
полезные ископаемые: они особенно богаты фосфором и калием и с низким содержанием натрия.
каротиноиды: подчеркивает бета-каротин, предшественник витамина А.
антиоксидантыОни помогают уменьшить повреждение клеток, вызываемое свободными радикалами.
полифенолы: как флавоноиды или фенольные кислоты.
Диетическое волокно: идеально подходит для хорошего кишечного транзита.

Хороший пример: информация о питании апельсиновым соком

Хотя можно наслаждаться широким выбором фруктовых соков, реальность такова, что один из них выделяется именно потому, что он является одним из наиболее потребляемых: апельсиновый сок, Чтобы узнать, каков вклад фруктовых соков в пищу, мы предпочли взять в качестве примера этот популярный сок.

1 стакан апельсинового сока обеспечивает:

энергия: 112 ккал.
Углеводы: 25,8 гр.
Из которых сахара: 20,8 гр.
белки: 1,7 гр.
жир: 0,5 гр.
волокно: 0,5 гр.
минералы: калий (286 мг), магний (21,78 мг), кальций (21,56 мг), натрий (2 мг), селен (2 мг), фосфор (1,80 мг).
витамины: витамин А (5,16 мкг), В1 (0,14 мг), В2 (0,03 мг), В3 (0,55 мг), В6 (0,10 мг), В9 (37,26 мкг), витамин С ( 78 мг).

Чтобы насладиться этими основными ценностями в питании, не забывайте о чем-то фундаментальном: всегда лучше принимать свежеприготовленные свежие соки, чем в бутылках, которые в своем подавляющем большинстве уже потеряли свои основные необходимые питательные вещества.

Основная проблема соков: его высокое содержание сахаров

Как мы упоминали в предыдущей статье, в которой мы говорили о почему лучше есть целые апельсины вместо сока, Основной проблемой соков и фруктовых соков является их высокое содержание сахаров.

Но проблема не только в этом. Мы находим это в основном в том, что клетчатка, которую мы находим в кусочке целого фрукта, очень полезна для нашего организма, так что сахара, содержащиеся в нем естественным образом, поглощаются медленнее. Но когда мы берем фруктовый сок, большая часть его клетчатки была удалена, поэтому сахара в плодах усваиваются быстрее.

Кроме того, чтобы приготовить фруктовый сок, нам нужно большее количество фруктов, так что вместе с потерей клетчатки мы обнаружим более очевидную проблему: мы едим больше фруктов, но в форме сахара и с меньшим количеством клетчатки, Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом.