Макаронные салаты: вкусные и питательные рецепты

Тарелка холодная паста В сопровождении овощей, фруктов, овощей и ароматических трав это идеальное блюдо, чтобы поесть в любой день лета. Макаронные изделия являются хорошим источником углеводов, витаминов и белков плюс преимущества свойств пищи, с которой мы ее сопровождаем.

Как вы наверняка знаете, макароны - это интересная и незаменимая еда в разнообразной и сбалансированной диете, особенно если мы выбираем ее интегральную версию, которая дает нам сложные углеводы (которые усваиваются медленно и не вызывают пиков глюкозы) И это особенно выделяется высоким содержанием клетчатки.

С другой стороны, если мы пьем его холодным, мы оказываемся перед вкусным освежающим блюдом на летоили, короче говоря, в любой день года, когда жарко. Кроме того, они, как правило, чрезвычайно легкие рецепты для приготовления.

Рецепты, которые мы представляем ниже, могут быть приготовлены с пастой, которая нам нравится больше всего, со спагетти, тальятелле, ракушками и мисками.

Макаронный тропический салат

Этот тропический салат мы сделали с ананасом и киви, хотя он допускает любые другие тропические фрукты, которые вы предпочитаете или которые вам нравятся больше.

ингредиенты:

  • 400 грамм макарон.
  • Вода и соль, чтобы приготовить макароны.
  • Банка со средним ананасом в соке.
  • 2 киви
  • 2 натуральных йогурта
  • Сок лимона.
  • Sal.
  • Щепотка ванили (ванильный сахар или жидкая ваниль).

подготовка:

Мы готовим пасту в котле с большим количеством воды и небольшим количеством соли.

Мы ставим воду на огонь и, как только она закипит, добавляем макароны и варим 10 минут.

После приготовления мы прошли холодную воду, осушенные и зарезервированные.

Откройте банку ананаса, слейте сок и зарезервируйте чашку.

Нарезать ананас кубиками.

Мы снимаем кожу с киви и нарезать их кубиками тоже.

Мы смешиваем йогурты с лимонным соком, ананасовым соком, ванилью и хорошо взбиваем.

Вылейте макароны в миску или салатницу, добавьте йогуртовый соус поверх пасты, хорошо перемешайте и добавьте ананас и киви.

Мы держим салат с пастой в холодильнике до тех пор, пока не доставим его к столу.

Салат из спагетти с перепелиными яйцами

В случае отсутствия или получения перепелиных яиц мы можем заменить эти яйца куриными яйцами.

ингредиенты:

  • 400 грамм спагетти.
  • Вода и соль, чтобы приготовить макароны.
  • Может 200 граммов тунца в масле.
  • Маленький зеленый лук
  • Красный перец
  • Зеленый перец
  • 2 салатных помидора.
  • 100 грамм зеленых оливок без косточки.
  • 8 вареных перепелиных яйца или 4 вареных куриных яйца.
  • 6 столовых ложек оливкового масла.
  • Немного орегано
  • Sal.
  • Щепотка молотого черного перца.

подготовка:

Мы начинаем с того, что кладем пасту в котел с большим количеством воды и небольшим количеством соли.

Как только вода закипит, добавьте макароны и варите 10 минут.

Мы снимаем пасту с огня, пропускаем ее через холодную воду, сливаем и оставляем ее.

Поставляем варить перепелиные или куриные яйца.

После приготовления дайте им остыть, затем удалите кожуру и оставьте их для украшения макарон.

Если они были куриными яйцами, мы вырезали их на колесиках, чтобы украсить блюдо с макаронами.

Помойте перец, помидоры, зеленый лук и все нарежьте мелкими кубиками.

Тушим тунца вместе с его маслом.

У нас есть макароны в салатнице или фонтане.

Добавьте к пасте все ингредиенты, которые были нарезаны, плюс тунец, щепотку соли, щепотку молотого черного перца, 6 столовых ложек оливкового масла, орегано и хорошо перемешайте, чтобы смешать с пастой.

Поместите перепелиные яйца так, чтобы они украшали блюдо из макарон.

Мы храним макароны в холодильнике до момента подачи на стол.

Салат из тунца с тунцом и анчоусами

ингредиенты:

  • 400 граммов луков.
  • Вода и соль, чтобы приготовить макароны.
  • Может 200 граммов тунца в масле.
  • Банка анчоусов.
  • 100 грамм зеленых оливок без косточки.
  • 100 грамм маслин без косточки.
  • 2 столовые ложки каперсов.
  • 5 маленьких корнишонов.
  • 2 салатных помидора.
  • Небольшая банка сладкого перца.
  • Несколько листьев петрушки.
  • 5 столовых ложек оливкового масла.
  • 3 столовые ложки уксуса.
  • Щепотка соли.
  • Щепотка молотого черного перца.
  • Ложка горчицы.

подготовка:

В котел мы кладем много воды и немного соли, чтобы приготовить макароны.

Когда вода закипит, добавьте макароны и варите 10 минут.

Мы тушим огонь, пропускаем пасту холодной водой и сливаем ее.

Мы резервируем макароны, пока готовим приправу или заправку, которыми мы будем сопровождать макароны.

Слейте масло из тунца и сохраните его для приправы.

Для приготовления заправки смешайте столовые ложки оливкового масла, масла тунца, уксуса, горчицы, щепотку соли и щепотку молотого черного перца.

Мы хорошо перемешиваем, чтобы связать повязку.

Затем мы мелко нарезаем корнишоны, помидоры, перец, оливки и петрушку.

У нас есть макароны в миске или салатнице, и мы добавляем все нарезанные ингредиенты, плюс тунец, анчоусы и каперсы.

Добавьте заправку, которую мы зарезервировали выше, и перемешайте все, чтобы хорошо перемешать.

Мы оставляем в холодильнике до момента подачи на стол.

Салат из тальятелле с кресс-салатом

ингредиенты:

  • 400 г тальятелле.
  • Вода и соль, чтобы приготовить макароны.
  • Ложка оливкового масла.
  • 2 маленьких луковицы
  • Горсть кресс-салата.
  • Золотое яблоко.
  • 250 г майонеза.
  • 100 мл. жидкого крема.
  • Сок лимона.
  • 50 мл. обезжиренного молока.
  • Щепотка молотого черного перца.

подготовка:

Мы кладем воду в котел с небольшим количеством соли, чтобы приготовить макароны.

Когда вода начинает кипеть, мы вводим макароны и готовим, соблюдая время приготовления, указанное на упаковке.

В случае отсутствия показаний после закипания, варите макароны в течение 12 минут.

Мы снимаем макароны с огня, пропускаем их через холодную воду, сливаем и оставляем их, пока готовим приправу.

Смешайте майонез со сливками, молоком и лимонным соком и заправьте заправкой.

Снимите кожуру с яблока, нарежьте его тонкими ломтиками и добавьте несколько капель лимонного сока, чтобы он не ржавел.

Мы хорошо моем кресс-салат, мы их сливаем и мелко нарезаем, мы можем помочь с помощью измельчителя или блендера.

Мы нарезаем зеленый лук очень маленьким способом.

Поместите пасту в блюдо и смешайте с нарезанным зеленым луком, кресс-салатом и яблоком.

Затем добавьте приправу и приправу поверх.

Вынимаем и оставляем в холодильнике до момента подачи.

Салат из маленьких сливок с овощами

ингредиенты:

  • 400 граммов маленьких раковин
  • Вода и соль, чтобы приготовить макароны.
  • 2 салатных помидора.
  • 100 грамм гороха
  • 100 грамм зеленой фасоли.
  • 3 маленькие морковки
  • Красный перец
  • Зеленый перец
  • Чашка промышленного или домашнего майонеза.
  • Sal.
  • Чайная ложка горчицы.

подготовка:

Мы готовим котел с большим количеством воды и небольшим количеством соли и нагреваем его, чтобы приготовить макароны.

Как только вода закипит, добавьте макароны и варите 10 минут.

Мы тушим огонь, пропускаем макароны холодной водой, сливаем воду и запасаемся, пока готовим овощи.

Помидоры помыть и нарезать кубиками.

Мы делаем то же самое с перцем.

Мы снимаем кожуру с моркови и готовим их до тех пор, пока они не станут мягкими.

Вымойте зеленую фасоль и горох и варите до готовности.

Когда морковь готовится, а зеленая фасоль нарезается маленькими кубиками.

Мы помещаем пасту в салатник и добавляем фарш из овощей, гороха, помидоров и перца.

Мы удаляем, чтобы интегрировать все ингредиенты.

Тщательно смешайте майонез с чайной ложкой горчицы и вылейте ее поверх пасты, хорошо перемешайте.

Мы зарезервировали салат из макарон с овощами в холодильнике до момента его подачи.

Предложение: майонез можно заменить розовым соусом.

Секреты итальянской пасты (September 2021)