Мясо перепелов: преимущества и свойства
Хотя среди широко потребляемых птиц мы находимся прежде всего с курица и индейкаправда в том, что перепел Это может также быть преобразовано в идеальную еду из-за его гладкой структуры и питательного богатства. Хотя, кстати, перепелиные яйца тоже популярны в этом плане.
Обыкновенный перепел - это маленькая птица, которая имеет размеры от 16 до 20 сантиметров и имеет характерное оперение коричневого оленя, которое темнее на спине, и становится почти белым в животе.
С точки зрения питания, как мы узнаем в разделе, посвященном Пищевые свойства перепелиного мясаЭто пища, особенно богатая белками хорошего качества.
Пищевые свойства перепелиного мяса
перепелиное мясо С питательной точки зрения он отличается богатством белков хорошего качества, которые также известны как белки высокой биологической ценности, благодаря высокому содержанию незаменимых аминокислот.
Перепелиное мясо - это тип постного или белого мяса, что означает, что его содержание жира, а также калорийность действительно низкие. На самом деле, 100 граммов этого мяса дают всего 106 килокалорий и всего 1,6 грамма жира.
Что касается его содержания в витаминах, наличие витаминов группы B (особенно витаминов B3 и B6), а также минералов, таких как магний и железо.
калорий | 106 ккал | ||
белок | 23 г | ||
углеводы | следы | ||
Всего жира | 1,6 г | ||
холестерин | 0,5 мг | ||
витамины | полезные ископаемые | ||
Витамин В1 | 0,02 мг | кальций | 46 мг |
Витамин В2 | 0,35 мг | магний | 36 мг |
Витамин В3 | 6 мг | железо | 7,7 мг |
Витамин В6 | 0,07 мг | ||
Витамин В12 | 2,2 мг | ||
Витамин с | 1 мг | ||
Витамин д | 1,1 мкг | ||
Витамин е | 0,4 мг | ||
Преимущества перепелиного мяса
Благодаря высокому содержанию протеинов хорошего качества, перепелиное мясо является идеальной пищей для всех тех людей, которые хотят развить свои мышцы (например, которые обычно выполняют спортивные упражнения и физические упражнения для достижения этой цели).
Это также идеальная еда для детей, именно из-за его богатого белка и низкого содержания жира, калорий и холестерина. Именно по этим причинам его потребление адекватно в рационе беременности.
Из-за низкого содержания натрия его употребление рекомендуется людям с высоким кровяным давлением. Кроме того, из-за его богатства витамином B6 это рекомендуемая пища для людей с депрессией, астмой и диабетом.
Изображение | avlxyz Эта статья опубликована исключительно в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темымясо
