Петух (рыба): преимущества и свойства
Хотя петух Это птица рода Gallus который выращивается его мясом (а в случае кур - яйцами), есть также рыба, также известная под этим именем.
В частности, это также известно по именам Северный петух или Илисерия, которая относится к так называемым семейство камбаловых, которые характеризуются наличием глаз на левой стороне тела.
Ожидается, что в Северном море, в западном Средиземноморье и в водах Атлантики, и хотя его лучший сезон между мартом и апрелем, его можно найти на рынке круглый год.
Можно спутать петуха с другими подобными видами, как, например, в случае рода Arnoglosus, но реальность такова, что они не принадлежат к одному и тому же роду и, следовательно, даже не похожи.
Это идеальная рыба для диеты самых маленьких, благодаря своей текстуре и мягкому вкусу (в этом случае маме или папе следует аккуратно удалить свои колючки).
Пищевые свойства петуха
Петух - это белая рыба (эта группа продуктов также известна под названием нежирная рыба), поэтому содержание жира в ней действительно низкое: 100 граммов петуха дают 1,9 жира и всего 80 калорий, что немного больше, чем у других. белая рыба, такая как подошва или хек.
Он вносит большее количество белков высокой биологической ценности по сравнению с другими постными рыбами, хотя в отношении его вклада в витамины определенно то, что он вносит только фолиевую кислоту и витамин B6.
Что касается наличия минералов, мы можем назвать йод, фосфор, натрий, калий, магний и железо.
калорий | 80 ккал | ||
белок | 15,8 г | ||
углеводы | 0,3 г | ||
Всего жира | 1,9 г | ||
витамины | полезные ископаемые | ||
Витамин В6 | 0,38 мг | железо | 0,9 мг |
Витамин В9 | 11,3 мкг | фосфор | 260 мг |
калий | 250 мг | ||
магний | 43 мг | ||
йод | 16 мг | ||
Преимущества петуха
С точки зрения питания, нет никаких сомнений в том, что петух является идеальной рыбой для вскармливания младенцев не только благодаря сбалансированному вкладу в различные необходимые питательные вещества, но также благодаря мягкому вкусу и текстуре.
Кроме того, это рыба с низким содержанием жиров и калорий, поэтому она является одним из продуктов, рекомендуемых диетологами при низкокалорийных диетах, которые направлены на снижение уровня жиров в крови (холестерина и триглицеридов), похудения и похудения.
Как и у большинства сига, петух очень легко усваивается, поэтому его употребление рекомендуется людям с проблемами пищеварения.
Между его витаминами мы выделяем фолиевую кислоту, основополагающую для матери, которая хочет забеременеть, но не только во время беременности, но и перед беременностью (так как она предотвращает дефекты плаценты и снижает риск дефектов в головном мозге и в колонке позвоночный у плода).
Он обеспечивает интересное количество калия, фосфора и магния (в конце концов, важно для правильного функционирования нашего тела и для нашего здоровья). Кроме того, йод помогает в правильном функционировании щитовидной железы, в то время как железо помогает предотвратить железодефицитную анемию. Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темырыба
