Сардины: откройте питательные свойства этого великого маленького сокровища

Маленькое большое сокровище, вы можете задаться вопросом, что скрывают сардины. Сардины входят в группу рыб, называемых «голубыми», и являются одним из лучших источников Омега-3.

Лучшее время года или сезон для сардин - лето, с мая по октябрь, хотя мы можем видеть это относительно часто на рынке, даже сейчас, когда мы находимся зимой, поэтому мы должны поощрять их включать это в наш рацион и потреблять их более усердно, если оно есть. что мы обычно не делаем

Сардины летом - это когда они в своих лучших проявлениях, и вы можете задаться вопросом, почему, и в это время года их мясо содержит больше жира, потому что температура воды увеличивается с увеличением количества планктона. Это также увеличено. Как вы наверняка знаете, планктон является частью пищи сардин, поэтому жир его мяса увеличивается, а вкус его увеличивается.

Зимой сардина, будучи более холодной водой, планктон менее богат и потребляет меньше планктона, его мясо содержит меньше жира, но они также одинаково полезны.

Пищевые преимущества сардин

Эта рыбка скрывает в своем интерьере множество полезных для нашего организма свойств, богатых следующими минералами:

  • Фосфор: этот минерал необходим для правильного функционирования нервной системы, а также для хорошей подвижности мышц.
  • Железо: это важный минерал для образования гемоглобина, который предотвращает нас от дефицита железа или железодефицитной анемии.
  • Йод: это минерал, который вмешивается в работу щитовидной железы, поэтому этот минерал не должен отсутствовать.
  • Кальций: необходим, чтобы иметь кости в хорошей форме, здоровые кости и зубы, а также быть хорошим прогностическим источником против таких заболеваний, как остеопороз.
  • Магний: это минерал, который помогает нам создавать больше защиты для нашего тела, в дополнение к обеспечению правильного функционирования кишечника, мышц и нервов.

Помимо вклада этих минералов, сардины содержат следующие витамины:

  • Витамин а: необходимый для роста костей, для выработки ферментов в печени, для заботы о здоровье глаз, он помогает как росту, так и восстановлению тканей, кожи и слизистых оболочек.
  • Витамин B1y B2Это способствует хорошему функционированию нервной системы, недостаток витаминов в группе В предрасполагает нас к состояниям апатии, беспокойства, даже депрессии, эти витамины также полезны для обеспечения хорошей умственной деятельности.
  • Витамин д: очень важно помочь нам хорошо усвоить кальций и закрепить его в костях, которые будут иметь здоровые и крепкие кости, а также помогают регулировать уровень кальция в крови.
  • Витамин еЭтот витамин способствует хорошему кровообращению, он также обладает антиоксидантными свойствами, он помогает нам защитить сердечно-сосудистую систему.

Как мы уже говорили ранее, одним из наиболее важных преимуществ сардин является его богатство незаменимыми жирными кислотами, такими как Омега-3, которые помогают снизить уровень холестерина и триглицеридов, тем самым помогая защитить наше сердечно-сосудистое здоровье за ​​счет снижения риска страдания от это условие

Еще одно преимущество, которое следует подчеркнуть, заключается в том, что потребление сардин способствует циркуляции крови по нашему организму, а также снижает риск возникновения атеросклероза и тромбоза.

Знайте, что дает нам только 100 граммов этой потрясающей рыбы:

Потребление только 100 граммов сардин вносит свой вклад в наш организм, 17 граммов белков, 2 грамма витаминов, минералов, воды от 50 до 70 граммов и количество жиров хороших 9, 5 граммов, помимо того, что является хорошим источником белков ,

Зная все эти преимущества, ты смеешь есть сардины?

Мы можем приготовить множество рецептов вместе с ними, помимо того, что готовим их по-разному: жареные, запеченные, жареные, маринованные, в томате, с оливковым маслом.

Сардины лучше есть свежимиЭто экономичная рыба, и, как мы уже говорили, прежде чем мы сможем найти ее почти круглый год, консервированные сардины также приносят пользу, они питательны, мы можем включать их в салаты или есть их с хлебом.

Они очень полезны для всех, даже для детей, хотя в случае маленьких детей вы должны удалить шипы и предложить детям чистые шипы.

Однако сардины противопоказаны людям, страдающим подагрой, поскольку пурины, содержащие сардины, еще больше увеличивают количество мочевой кислоты у людей, страдающих этой патологией. Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темыРыбная еда

"Еда живая и мёртвая": продукты, продлевающие жизнь, и полезные бургеры (17.11.2018) (MARCH 2021)