Сепия: преимущества и свойства

сепия Это головоногий моллюск, принадлежащий к отряду сепиидов, которые в зависимости от того, где мы находимся, могут быть известны под разными именами. В Севилье, например, они известны как чокос.

У них вытянутое тело с 10 щупальцами, которые стремятся жить в морях и океанах соленой воды.

В отличие от ракушек, у сепии действительно лучший сезон, так как это период с июня по конец года (декабрь), хотя мы должны сказать, что их можно найти практически на рынке круглый год.

Сепия питательные свойства

С точки зрения питания, как и у большинства моллюсков и моллюсков, каракатица является пищей, которая отличается высоким содержанием белков хорошего качества и обеспечивает большинство незаменимых аминокислот.

Они также с низким содержанием жира и, следовательно, калорий. На самом деле, 100 г каракатицы дают всего 0,90 г жира и всего 75,30 ккал. Конечно, они имеют высокое содержание холестерина, поэтому их потребление не рекомендуется людям с высоким уровнем холестерина и триглицеридов.

Что касается содержания витаминов, то в дополнение к витамину Е он содержит в основном витамин А и витамины комплекса В (В1, В2, В3, В6, В9 и В12).

Это также обеспечивает минералы, среди которых мы можем выделить присутствие кальция, железа, йода, магния, цинка, селена и натрия.

Пищевой вклад сепии

калорий

75,30 ккал

белок

16,10 г

углеводы

0,70 г

Всего жира

0,90 г

витамины

полезные ископаемые

Витамин а

25 мкг

железо

0,80 мг

Витамин В1

0,07 мг

магний

30 мг

Витамин В2

0,05 мг

калий

273 мг

Витамин В3

6,75 мг

цинк

1,20 мг

Витамин В6

0,39 мг

йод

64 мкг

Витамин В9

13 мкг

кальций

27 мг

Витамин е

2,40 мкг

селен

65 мкг

Преимущества каракатицы

каракатица прежде всего они отличаются высоким содержанием белков высокой биологической ценности (также известных как белки хорошего качества), что означает, что они богаты всеми незаменимыми аминокислотами.

Они вносят холестерин, питательное вещество, ошибочно оскорбленное многими, но которое на самом деле необходимо для тканей организма. Тем не менее, когда вы едите продукты с большим количеством насыщенных жиров и холестерина, становится ясно, что они будут накапливаться в артериях, повышая уровень холестерина в крови.

Это антиоксидантная пища благодаря наличию витамина Е, который помогает предотвратить воздействие на организм свободных радикалов, защищая и улучшая иммунную систему.

Он также обеспечивает хорошее количество витаминов группы В, среди которых можно выделить присутствие фолиевой кислоты или витамина В9 (что помогает предотвратить дефекты в плаценте и плоде, следовательно, это важно для всех тех женщин, которые хотят остаться беременным женщинам), витамин B12 (полезен для нервной системы, сердца и мозга) и витамин B3 (необходим для процесса преобразования энергии из макроэлементов).

Изображения | sarsifa / jlastras Эта статья опубликована исключительно в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темыпитание

Como PREPARAR HUESO de JIBIA para PAJAROS ???? CALCIO NATURAL para la CRIA de CANARIOS Y AVES EXOTICAS (MARCH 2024)