Преимущества горчицы и 3 рецепта приготовления в домашних условиях

горчичный Он не только полон пользы для нашего тела, но и приправы, которой не может не хватать на кухне. По этой причине стоит перестать знать более подробно о различных видах горчицы, которые существуют, и, прежде всего, о том, какие качества она нам дает. Как вы увидите, это очень питательная пища, и ее можно легко включить в наш ежедневный рацион.

На самом деле, знаете ли вы, что это один из старейших видов, используемых в качестве лекарственного средства? Самые старые записи датируются 3000 лет назад, таким образом, становясь одним из древнейших семян, используемых самой традиционной медициной.

Здесь мы предложим вам очень простые рецепты для включения горчицы в наши блюда. Вы увидите, как она станет неотъемлемой частью вашей кухни, чтобы сопровождать или ароматизировать широкий ассортимент продуктов.

Знаете ли вы, что существует большое разнообразие видов горчицы? Они различаются в зависимости от того, какой тип зерна используется (белый, черный, серый) и какие продукты добавляются при его приготовлении.

Среди различных видов горчицы мы должны выделить один из Dijon, потомок старейшего рецепта горчичной пасты и уроженец этого французского города. Это сделано с черными и серыми горчичными зернами, уксусом, мягким вином и специями. Эта горчица, бледно-желтая, характеризуется своим пряным и кислым вкусом.

Бордо или бордо горчица Это темнее по цвету и его вкус мягче. Это обычно сделано с сахаром, солью, уксусом и специями, обычно эстрагоном. Сладкая горчица из Германии берет свой аромат из смеси горчичных зерен с патокой, карамелью или медом.

Английская горчица Это также очень известно. У этого есть более темный тон, и его аромат сильный и пряный, так как это сделано с черными зернами, белыми зернами и куркумой. Из этого сорта происходит американская горчица или горчица, она обладает более гладким вкусом и типичной заправкой для своих традиционных хот-догов. Это сделано с белыми зернами, уксусом, солью, сахаром, травами и специями.

Другие сорта горчицы - горчица бужоле, горчица бенихон, горчица левенсеф или лев, горчица кассис, черная горчица, горчица Реймса, горчица перца и китайская горчица. Даже васаби, типичный для японской кухни, происходит от этого растения.

Преимущества горчицы

Невероятное питательное богатство

Горчица обладает многими природными свойствами, особенно благодаря минералам, которые она обеспечивает. Он содержит калий, который полезен для нашей нервной системы, а также для пищеварения и мускулатуры.

Он также содержит фосфор, жизненно важный для функционирования почек и сердца. Еще одним преимуществом горчицы является ее вклад кальция (очень важно для здоровья костей и зубов) и магния.

Горчица также обеспечивает витамин С, который дает антиоксидантные и защитные свойства глаз, кожи и дыхательной системы. Потребление горчицы во время менопаузы настоятельно рекомендуется, чтобы уменьшить ваши симптомы.

Помогает лечить гипотонию

гипотония Это происходит, когда артериальное давление ниже, чем считается нормальным. Это означает, что сердцебиение, которое, как вы наверняка знаете, будет отвечать за перекачку крови к остальной части нашего тела, имеет тенденцию к более медленному ритму, чем обычно.

Поэтому гипотония может привести к обмороку и головокружению, потому что ни сердце, ни мозг, ни в конечном итоге другие органы не получают необходимого количества крови.

В этом смысле горчица помогает лечить гипотонию естественным путем так как он обладает чрезвычайно интересной природной способностью стимулировать кровообращение и повышать кровяное давление.

Полезно при простуде и гриппе

Применяется в виде ванных комнат горчица очень интересна для лечения простуды и гриппаособенно когда их семена потребляются в столовых ложках два раза в день.

С другой стороны, нанесение в виде припарка на грудь действует на естественное лечение различных респираторных заболеванийНапример, это может быть случай астмы или заложенности носа.

Помогает предотвратить запор

Горчица богата слизью, которые помогают действовать естественно против запоров благодаря действию в качестве натуральное слабительное, с мягким слабительным эффектом, что да.

Легкие и быстрые рецепты с горчицей

Первый - это суперпростой соус, сопровождающий мясное ассорти или гарнир, салаты и бутерброды. Поместите около 200 см3 сливок в небольшую кастрюлю и разогрейте, затем добавьте одну или две столовые ложки горчицы, в зависимости от интенсивности аромата, который вы хотите получить. Перемешать на минуту и приправить перцем.

Следующий рецепт также самый простой и не менее вкусный. Мы смешиваем немного горчицы с травами или специями (перец горошком, эстрагон или розмарин) и помазываем этим приготовлением мясо или курицу для приготовления в духовке.Вкус горчицы будет пропитан мясом и оставит вокруг него вкусную хрустящую корочку.

Этот последний рецепт идеально подходит для добавления нотки аромата к еде. В небольшой контейнер вы должны положить одну или две столовые ложки горчицы и немного соевого соуса (этого достаточно, чтобы сделать горчицу светлее, но мы не должны злоупотреблять, поскольку она очень соленая). В качестве дополнительной чайной ложки меда, чтобы подчеркнуть вкус и придать ему непреодолимое горько-сладкое прикосновение. Затем вы можете обжарить в кастрюле свинину, курицу или овощи. Вы можете съесть его на тарелке, в бутерброде или как угодно. Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темыПищевые специи