Традиция есть чечевицу в канун Нового года и как сделать счастливую чечевицу

Со времен римлян в Древнем Риме их отдавали чечевица которые носили в кожаной сумке, привязанной к поясу или талии, чтобы привлечь богатство. Чечевица является одним из первых бобовых, которые выращивали и греки, и римляне, и для них это был боб большой ценности.

Согласно этой истории, в ту ночь друзьям и членам семьи дали пакетик с чечевицей, чтобы пожелать им удачи и привлечь богатство в наступающий Новый год.

Традиция готовить и употреблять в пищу чечевицу в канун Нового года или в канун Нового года - это традиция, уходящая корнями в далекое средневековье в Италии.

Идея готовить и есть чечевицу в ту ночь - это традиция, которая постепенно распространяется и продолжается в странах латинского происхождения, включая Испанию и Италию.

Еда тарелки с чечевицей в ту ночь по традиции приносит удачу в наступающем году и эта еда известна как «Чечевица удачи».

В Италии вместо того, чтобы заканчивать канун Нового года и получать Новый год, съев 12 сортов винограда, как в Испании, они получают Новый год, съев чечевицу.

Чечевичное блюдо, которое готовится и популярно в Италии, чечевица с котечиноКотечино очень похож на бутифарру.

В течение нескольких лет у нас дома есть обычай или традиция готовить некоторые чечевицы и есть их, даже если их несколько, ложку чечевицы, сопровождающую любое блюдо, которое мы приготовили для новогоднего ужина.

Тогда то, что мы оставили от этих изысканных чечевиц, мы заканчиваем в новогодней трапезе.

Чечевицу можно приготовить по разным рецептам, тушеная, тушеная, тушеная, только приготовленная с луком, солью и лавровым листом.

Как мы уже говорили, мы можем готовить и пробовать чечевица удачи так, как нам нравится больше всего.

Здесь мы расскажем, как приготовить рагу из чечевицы, которая очень богата, чтобы есть чечевицу в канун Нового года и привлечь удачу в Новый год.

Рецепт тушеной чечевицы к новогоднему ужину

Жареная чечевица была приготовлена ​​с чоризо, ингредиентом, которого не должно быть в аромате, который она привносит в рагу из чечевицы или любого другого овощного рагу, которое мы готовим по тому же рецепту.

В других случаях мы также заменили чоризо ветчиной Серрано, это еще один вариант, и они также очень вкусные и позволяют нам варьировать рецепт тушеного чечевицы.

ингредиенты:

  • 500 гр. из чечевицы типа лансароте или пардина.
  • 200 чоризо в такитосе или колесах.
  • 2 моркови нарезать на кусочки.
  • Большой лук нарезать на кусочки.
  • Маленький зеленый перец в такитосе.
  • 3 зубчика чеснока без кожицы и фарша.
  • Оливковое масло
  • Чайная ложка сладкой паприки
  • Чайная ложка молотого тмина.
  • Щепотка молотого черного перца.
  • Sal.
  • Вода.

подготовка:

  1. В котел мы ставим маленькую тарелку с оливковым маслом, чтобы нагреть лук, чтобы варить на медленном огне. Когда лук будет почти добавлен, токио из сладкого перца и зубчики чеснока немного подрумянятся рядом с луком.
  2. Когда перец станет золотисто-коричневого цвета, добавьте сладкую паприку, тмин, перец, чоризо такитос и все хорошо перемешайте.
  3. Затем добавьте чечевицу, нарезанную морковь, немного соли и воды в количестве, достаточном для покрытия.
  4. Готовьте чечевицу с минимальным нагревом до готовности, часто помешивая, чтобы она не упала на дно и не прилипла.
  5. Мы контролируем количество воды и добавляем больше воды при необходимости. Мы дадим чечевице то, что нам нравится больше всего или с легким или более густым соусом.
  6. Как только чечевица станет мягкой, мы потушим огонь. У нас есть тушеное мясо чечевицы в супнице или глубоком блюде и мы подносим их к столу, чтобы попробовать их теплыми.

Мы надеемся, что вам понравится этот простой и богатый рецепт и, как гласит традиция, принесет вам удачу в следующем году.

От NatureVia С Новым годом всех! темыРождественские Рождественские Рецепты

Kendra’s world tour of New Year’s traditions – On the go with EF #18 (MARCH 2024)