Правда о легких продуктах: они не худеют

Как вы наверняка знаете, каждая пища имеет и имеет определенную энергетическую ценность, которая в конечном итоге просто и просто переводится на ее содержание или потребление калорий. Например, есть продукты с высоким потреблением калорий (как в случае продуктов, богатых простыми сахарами, такими как сладости, или жирные продукты, такие как масло или масло), и другие, которые имеют более низкую энергетическую ценность (овощи и зелень) , немного фруктов ...).

Тем не менее, в течение нескольких десятилетий на рынке стала появляться группа, по-видимому, легких продуктов питания, как требование для тех людей, которые не хотели продолжать добавлять избыток калорий в свой рацион, и, прежде всего, для тех, кто придерживался диеты для похудеть

Они известны как легкие продукты (или легкие продукты). По сути, мы можем определить их как те, которые имеют на 30% меньше энергии, чем их обычные продукты питания. Например, в случае сладкого напитка, такого как безалкогольный напиток, мы могли бы считать «легкой» версию той же марки, у которой на 30% меньше энергии.

Таким образом, это легкая пища, содержание которой в сахаре или жире было заменено менее активными ингредиентами, По этой причине они также известны как легкие продукты, потому что у них меньше калорий.

Это означает, что для того, чтобы пища действительно рассматривалась как легкая, она должна иметь как минимум 30-процентное снижение энергетической ценности по сравнению с эталонной пищей, которая, очевидно, не является легкой.

Чтобы этот тип пищи сохранял вкус, подобный вкусу исходных продуктов, обычно жиры или сахара обмениваются на вещества, известные как имитаторы или заменители. Например, в случае легкой сладкой пищи обычно используют полиолы (такие как сорбит, ксилит или маннит), которые на самом деле дают мало энергии, или те, которые известны как некалорийные подсластители (например, аспартам, сахарин, сукралоза или цикламат, среди прочих).

Эти элементы обычно используются в легких продуктах с целью замены сахара, так как они, как правило, дают меньше энергии, медленно и не полностью поглощаются в нашем кишечнике, не вызывают кариеса и не влияют на уровень глюкозы в крови. , Тем не менее, они имеют побочный эффект, в основном всем известный, и это то, что употребление в высоких дозах может быть прямой причиной диареи.

Именно из-за этих качеств употребление легких сладких продуктов полезно людям с избыточным весом или ожирением, диабет или гипертриглицеридемия могут продолжать есть сладкие продукты без сахара, что может представлять проблему для здоровья.

Но мы не должны запутаться. Если мы не сталкиваемся с диабетическим продуктом, в котором нет сахара, то те, которые указывают на то, что они не содержат сахара, могут содержать фруктозу, которая, безусловно, является другим видом сахара, так что их калорийность не остается низкой. Чтобы выбрать действительно низкокалорийную пищу, идеально, чтобы она не содержала сахара, сахарозу, мальтодекстрин, фруктозу или любой другой подсластитель.

Почему легкие продукты не худеют?

Однако из-за более низкой калорийности даже считается, что легкие продукты худеют. Даже имеет тенденцию использовать такой предлог обычно для того, чтобы есть этот тип пищи в большем количестве, предположительно, потому что они не набирают вес и потому, что в конечном счете считается, что они также помогают похудеть.

Однако мы столкнулись с ошибочным убеждением, поскольку легкие продукты помогают диете иметь меньше энергии, но сами не худеют, На данный момент мы должны понимать, чтобы похудеть за счет уменьшения жировой ткани организма, что достигается только путем поддержания сбалансированной гипокалорийной диеты и сочетания ее с практикой регулярных физических упражнений.

Давайте возьмем пример. Вы остановились, чтобы посмотреть на этикетку майонеза или шоколада в ее легкой версии, и сравнили ли вы ее с обычной версией? Конечно, вы будете удивлены, обнаружив, что они по-прежнему одинаково богаты калориями, хотя их жиров меньше.

Это правда, что, как таковые, они имеют тенденцию терять меньше веса, чем та же пища в ее нелегкой версии, но они не теряют вес самостоятельно. Поэтому мы сталкиваемся с недостатком веры, тесно связанным с различными и разными ошибками, которые обычно совершаются при следовании за известными диеты, чтобы похудеть, Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом.

Что не есть, чтобы похудеть Топ 5 продуктов. Елена Чудинова. (MARCH 2024)