Помидоры: польза и самые важные свойства

Помидоры: польза и самые важные свойства

помидоры они, без всякого сомнения, являются одним из основных компонентов почти в подавляющем большинстве домов, особенно для их важных преимущества и свойства, Их можно есть в салатах, но также и в одиночку, вареные, в соусе ... На самом деле они становятся чрезвычайно универсальными овощами на кухне, предлагая им включать их в самые разнообразные рецепты и самые разнообразные блюда.

Это очень полезная и очень вкусная еда, которая вместе с простотой приготовления делает ее незаменимым ингредиентом во многих рецептах. Кроме того, из-за его низкой калорийности и низкого содержания жира, его легко найти в качестве пищи в меню многих диет для похудения.

Основные качества, которые предлагает нам помидор

Не зря, как мы видим на протяжении всего поста, он выделяется количеством полезные ископаемые, витамины и вода (около 94%), которую он содержит. Например, его интенсивный красный цвет обусловлен содержанием в нем ликопена, вещества противокоррозийный Он не превращается в витамин А и обладает защитным действием против большого количества проблем с сердцем.

Имеет большое количество витамины (B, C и A), и в дополнение к небольшому количеству калорий и жиров, идеально подходит для диет для похудения. Важным является его минеральное содержание, которое подчеркивает калий, хотя он также имеет фосфор, магний и кальций, среди многих других.

помидор Это овощ с низким содержанием натрия, поэтому он также рекомендуется пациентам с гипертонической болезнью. Это очень хорошо, чтобы помочь в пищеварении, содержащем соли органических кислот, особенно солод и цитраты. Именно из-за этой проблемы, однако, не рекомендуется людям, у которых есть камни в почках.

Если, например, мы хотим воспользоваться всеми волокнами помидоры (Вопрос, который, как вы знаете, помогает нам поддерживать здоровая пищеварительная система), вы всегда должны есть томат с кожей, не снимая его.

Короче говоря, помидор предлагает следующие свойства:

• С высоким содержанием ликопина, антиоксиданта, который помогает предотвратить рак простаты у мужчин.
• Быть низким содержанием натрия рекомендуется в рационе людей с высоким кровяным давлением.
• Он богат клетчаткой, особенно если вы едите с кожей.
• Это обеспечивает витамины (особенно витамины B, C, A и E), а также минеральные вещества (такие как калий, фосфор и магний).
• Это помогает улучшить пищеварение.

Информация о томатном питании

100 грамм помидоров вносят:

Что такое помидор?

Это вид, принадлежащий к родуSolanum (из семейства пасленовых), научно известный какSolanum Lycopersicum и это родом из Южной Америки. На самом деле, есть исторические данные о том, что около 2500 лет назад он употреблялся в пищу в Мексике.

Он в основном состоит из плодов растения томата, характеризующихся гладкой и очень ярко-розовой кожурой, с семенами внутри желтого и плоского цвета, и действительно сочной мякотью или мякотью.

Вы знаете, сколько существует сортов томатов?

Существует большое разнообразие помидоров. На самом деле Служба интродукции растений Министерства сельского хозяйства США (USDA) создала огромный список из примерно 10 000 различных сортов томатов. К сожалению, около 80% не доступны в семенных банках, поэтому на самом деле немногие сорта, которые первоначально достигают конечного потребителя.

Тем не менее, есть в общей сложности 6 сортов, которые выделяются именно потому, что они являются наиболее популярными и известными (кроме того, который известен как обычный томат, конечно):

• Помидоры черри:Также известный какпомидор черриЭто важный ингредиент в салатах из-за его небольшого размера, что делает его идеальным аперитивом для гарниров. Его диаметр колеблется от 1 до 3 сантиметров, а его вкус кислый и слегка сладковатый.
• Помидор груши:Это также известно по именамрвать помидорилиРимский помидор, представляет форму, похожую на грушу (отсюда и ее название). Обладает мягким вкусом и чем-то сладким (совсем не кислым), что делает его идеальным ингредиентом для салатов. В свою очередь, внутри томатной груши мы можем найти различные варианты, такие как Canario, Breton, Daniela, Magda, Muchamiel или Alborán, среди других.
• Кумато (черный помидор):Это стало чрезвычайно популярным в последние годы. Это мясистый и его мякоть действительно замечательно.Кроме того, он имеет действительно характерный внешний вид, благодаря своей округлой форме и слегка темному цвету.
• Томатный Раф:Это очень любопытный сорт, который является результатом скрещивания различных сортов традиционных томатов. Это также характерно, так как имеет неправильную форму с углублениями, которые расположены с обеих сторон. Кроме того, его цвет имеет тенденцию варьироваться от красновато-оранжевого до интенсивно-зеленого, с темно-зелеными полосами вверху.

Библиографические ссылки:

• Perveen R, Suleria HA, Anjum FM, Butt MS, Pasha I, Ahmad S. Tomato (Solanum lycopersicum) Каротиноиды и ликопены Химия; Метаболизм, поглощение, питание и союзнические претензии к здоровью - комплексный обзор. Crit Rev Food Sci Nutr. 2015. //www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408398.2012.657809

Изображения Istockphoto. Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темыОвощи и Овощи