Типы пищевых добавок

Когда мы читаем маркировку продуктов или напитков, которые мы обычно потребляем, мы на самом деле понимаем количество пищевые добавки что мы можем найти именно в тех продуктах питания, которые мы едим каждый день.

Как мы уже упоминали в специальной статье, в которой мы говорили о том, что такое пищевые добавки, они состоят из элементов или соединений, которые добавляются в пищу для улучшения вкуса и аромата, ее текстуры или для увеличения срок годности.

В зависимости от функции, отвечающей рассматриваемой пищевой добавке, можно найти разные и разные виды пищевых добавок, Поясним самое распространенное.

Самые распространенные пищевые добавки

  • антиоксиданты: они являются добавками, которые препятствуют тому, чтобы еда стала ржавой и прогорклой. Они способны нейтрализовать окислительное действие свободных радикалов, избегая естественного процесса окисления пищи.
  • красителиОни являются добавками, которые помогают определенным продуктам или продуктам питания не терять свой цвет. Или, когда они обесцвечиваются, они сохраняют более приятный внешний вид, усиливая свой естественный цвет.
  • консерванты: они являются добавками, которые защищают пищу, избегая размножения микроорганизмов, которые их портят. Следовательно, они также увеличивают срок годности и долговечность.
  • эмульгаторыОни являются добавками, которые могут быть присоединены к другим веществам (которые могут быть водными или неводными) благодаря их молекулярной структуре.
  • стабилизаторы: мы находим загущающие и желирующие добавки, которые способны образовывать оболочку вокруг молекул воды, ограничивая их подвижность. Они также способны увеличивать свою вязкость.

Изображение | Gobierno de Aragón (Flickr) Эта статья опубликована исключительно в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом.

3 спортивные добавки которые стоят ваших денег (February 2024)