Vegan Christmas: полезные идеи для рождества без мяса
Традиция гласит, что к рождественским блюдам подаются мясные блюда, такие как индейка, Но что происходит с веганами? Ну, есть также большое разнообразие блюд, идеально подходящих для празднования Рождества без мяса.
Сегодня мы собрали два блюда веганской кухни, которые идеально подходят для рождественских свиданий. С одной стороны, веганская энчилада, идеальная для любителей мексиканской кухни; Отличный вариант, если вы хотите убежать от типичных блюд этих дат и подать своим гостям что-то другое. С другой стороны, более классический десерт этих дат, некоторые пряники для веганов, которые должны сосать пальцы.
Неважно, если у вас не так много утра с кухней; Это очень простые рецепты. Кроме того, мы объясняем все шаги до мелочей, чтобы вы ничего не пропустили.
Для любителей мексиканской кухни ... Веганская энчилада!
ингредиенты
- Оливковое масло
- 2 зубчика чеснока
- ½ лука
- ¼ чашка красного перца
- ¼ чашка кукурузы
- ¼ чашка вареной фасоли
- 2 чашки соуса для энчиладас
- 1 столовая ложка порошка тмина
- 1 чайная ложка порошка кориандра
- ½ лимонного сока
- 4 кукурузные лепешки
Рецепт пошаговый
- Первый шаг - предварительно разогреть духовку до 200 градусов.
- Затем на сковороде добавьте немного оливкового масла, а когда оно станет горячим, добавьте чеснок и нарезанный лук. Готовьте около 4 или 5 минут.
- Красный перец добавляют в кубики и кукурузу. Они готовят еще несколько минут.
- Добавьте приготовленные бобы, чашку соуса энчилада, кайенский перец, тмин, кинзу и лимонный сок.
- В форму для выпечки добавьте ¼ чашки соуса энчилада. Затем положите 2 или 3 столовые ложки начинки внутри каждой лепешки. Энчилада сворачивается и помещается на поднос. Добавьте еще ¼ чашки сверху.
- Наконец, энчилада выпекается около 20 минут.
И на десерт ... Пряники!
ингредиенты
- 275 грамм муки
- 75 грамм коричневого сахара
- 1 чайная ложка пищевой соды
- ½ чайной ложки соли
- 1 чайная ложка и ½ молотого имбиря
- ½ чайной ложки молотой корицы
- 50 грамм оливкового масла
- 50 г овсяного молока
- 50 г сиропа агавы
Рецепт пошаговый
- Сначала в миску смешиваются все сухие ингредиенты: мука, сахар, бикарбонат, соль и специи.
- Как только сухие ингредиенты смешаны, жидкости смешиваются в другой миске: масло, овсяное молоко и сироп агавы.
- Затем смешайте сухие ингредиенты с жидкостями, пока не получите компактную массу, которая имеет слегка липкую текстуру, но не прилипает к пальцам. Если оно очень сухое, просто добавьте немного молока; и, если он очень жидкий, немного муки.
- Тесто заворачивают в полиэтиленовую пленку и оставляют в холодильнике на один час.
- По истечении этого времени тесто растягивается с помощью скалки, пока оно не станет более или менее толщиной в полсантиметра. Затем нарежьте песочным тестом и выложите печенье на противень с бумагой для выпечки.
- Печенье выпекается от 8 до 10 минут при температуре 175 градусов. Когда они сделаны, их вынимают, им оставляют около 2 минут, и они передаются в стойку, пока они не остынут.
Как видите, они являются идеальными рецептами для веганов на Рождество. Несомненно, вашим гостям нравится, что вы радуете их мексиканскими энчиладами и пряниками, чтобы подсластить эти особые даты. темыРождественские Веганские Рождественские Рецепты
