Веганский картофельный омлет: 3 вкусных рецепта
Хотя плоская маисовая лепешка это не будет картофельный омлет, если мы уберем яйцо (один из его основных компонентов, используемых в основном в процессе разработки), правда в том, что он становится легко заменяемым элементом, когда мы веганы или строгие вегетарианцы, и мы не потребляем какой-либо продукт или пищу животного происхождения.
Это правда, что мы не сталкиваемся с омлетом в лучшем виде, но это вкусный вариант и альтернатива для этого вида пищи или диеты.
мука из нута В этом смысле он становится прекрасным союзником, естественным выбором, с мягкой текстурой и нейтральным вкусом, который заменяет яйцо. Мы также можем упомянуть кукурузная мука, который также может быть помещен в качестве другого отличного заменителя.
Подготовка яичный омлет без яицЭто не только полезный вариант для веганов и строгих вегетарианцев. Это также становится прекрасным вариантом для люди с аллергией на яйцаболее распространенная побочная реакция, чем, как считается, вызванная иммунологическим механизмом, который встречается в основном у людей, у которых есть IgE иммуноглобулины для этой конкретной пищи.
Как бы то ни было, подготовка веганский картофельный омлет Это действительно легко и просто. На этот раз мы хотим объяснить, как сделать 3 разных рецепта, чтобы вы могли выбирать между своими любимыми.
Вегетарианский рецепт картофельного омлета
Вам понадобится приготовить каждую лепешку в течение примерно 20 минут, а приготовить ее примерно 10 минут.
1. Классический веганский картофельный омлет
ингредиенты:
- 4 средних картофеля
- 8 столовых ложек муки из нута + вода
- Уксус (по желанию)
- Оливковое масло
- соль
подготовка:
- Картофель хорошо вымыть, очистить и нарезать ломтиками. Поместите оливковое масло первого отжима в неглубокую сковороду, а когда масло острое, добавьте картофель, чтобы обжарить.
- Тем временем в миске смешайте муку из нута с водой, пока она не сформирует густую текстуру. Вероятно, вы будете удивлены тем цветом и текстурой, которые он приобретает, поскольку он будет похож на взбитое яйцо.
- Добавьте щепотку соли в смесь. Если вам нравится вкус гарбанзо, вы можете оставить макароны вот так. Если нет, вы можете добавить всплеск уксуса, чтобы удалить аромат. Затем снова хорошо бей, пока не появятся комочки.
- Когда картофель поджарится, слейте его на тарелку с впитывающей бумагой. Затем добавьте картофель в миску со смесью из муки нута и хорошо перемешайте.
- Положите в кастрюлю немного оливкового масла и добавьте тесто. Аккуратно встряхните сковороду, чтобы не допустить прилипания тортильи.
- Переверните его так, чтобы он был приготовлен на другой стороне.
- Перечислите! Оставьте на несколько минут, чтобы он не развалился.
2. Веганский картофельный омлет с луком
ингредиенты:
- 4 средних картофеля
- 1 луковица
- 8 столовых ложек муки из нута + вода
- Уксус (по желанию)
- Оливковое масло
- соль
подготовка:
- Картофель хорошо вымыть, очистить и нарезать ломтиками. Порезать лук по вкусу. Поместите оливковое масло первого отжима в неглубокую сковороду, а когда масло острое, добавьте картофель, чтобы обжарить.
- В другую сковороду положить немного масла и почу лук нарезать.
- В большую миску положите муку из нута и смешайте с небольшим количеством воды, хорошо взбивая до образования пасты с консистенцией, похожей на взбитое яйцо.
- Добавьте картофельные чипсы и лук-пашот и хорошо перемешайте.
- Теперь добавьте в кастрюлю немного оливкового масла и добавьте тесто. Аккуратно встряхните сковороду, чтобы не допустить прилипания тортильи, и переверните ее, чтобы она была приготовлена на другой стороне.
- Перечислите! Оставьте на несколько минут.
3. Веганский картофельный омлет с цуккини и горохом
ингредиенты:
- 4 средних картофеля
- 1/2 тертого кабачка
- 3 столовые ложки вареного гороха
- 1 стакан муки из нута
- Оливковое масло
- соль
подготовка:
- Вымойте картофель и нарежьте его на этот раз на мелкие кусочки. Положите масло в антипригарную сковороду и обжарьте картофель. Когда они почти обжарятся, добавьте горох и тертый цуккини. Смешайте один с картофелем, чтобы приготовить немного.
- В большой миске смешайте муку из нута с водой. Добавить соль по вкусу и взбивать снова, пока не получится крем, похожий на взбитое яйцо.
- Тщательно удалите картофель, горох и цуккини из кастрюли, пытаясь хорошо дренировать, и добавьте их в смесь из нута. Смешайте снова.
- Добавьте немного масла в антипригарную форму и залейте тесто. Удалите немного и сделайте форму омлета. Затем переверните его так, чтобы это было сделано на другой стороне.
- Перечислите! Наслаждаться этим
А на десерт? Мы рекомендуем вам разработать некоторые из следующих веганских вариантов:
- 2 веганских рецепта мороженого
- Веганский йогурт с соевым молоком
- Рис с овсяной или миндальным молоком