Вегетарианцы и веганы: различия

Хотя мясо является рекомендуемой пищей в рамках разнообразной и сбалансированной диеты, число людей, которые выбирают бесплатную пищу для этого вида пищи, увеличивается, либо те, которые поступают непосредственно из самого мяса. то же самое, или тех, которые имеют животное происхождение (как, например, в случае молока, яиц и масла). На самом деле, мы можем обратить внимание на то, что разные польза мяса, чтобы понять его различные качества и пищевые свойства: он очень богат белками высокой биологической ценности, то есть хорошего качества, он содержит витамины группы В и богат минералами, такими как железо, фосфор, калий, магний. и кальций.

Тем не менее, это решение в отношении питания оставить мясо в некотором роде противоречит другой реальной тенденции, которую мы наблюдаем в некоторых западных странах, в которых потребление мяса даже превышает то, что рекомендуется для питания. В этом смысле, и, узнав немного больше о том, сколько мяса есть в день и неделю, многие диетологи советуют не превышать 210 граммов красного мяса в неделю и двух порций белого мяса в неделю.

Возвращаясь к теме, которая касается нас, когда человек решает исключить мясные продукты из своего рациона и предпочитает употреблять только продукты растительного происхождения, мы обнаруживаем, что в основном сталкиваемся с определенным количеством различных видов кормов, которые будут дифференцированы в зависимости от пищи. или группы продуктов, которые потребляются и те, которые не делают.

Что такое вегетарианство?

вегетарианство это тип пищи, состоящий из уничтожения мяса, и в некоторых случаях можно выбрать потребление продуктов животного происхождения (как в случае молока и яиц, а также других продуктов животного происхождения, таких как масло или желатин) или его полное устранение.

То есть это диета или режим, в котором план питания состоит в основном из овощей: растений, овощей, фруктов, бобовых, цельного зерна, семян и орехов.

В вегетарианской диете мы можем найти другие виды вегетарианских кормов:

Строгий вегетарианецдиета, состоящая только и исключительно из растительных продуктов.
Лакто: диета, состоящая из растительной пищи, в дополнение к некоторым или всем молочным продуктам (молоко, йогурт, масло ...).
Лакто-ovovegetarian: диета, состоящая из растительной пищи, помимо молочных продуктов и яиц.
Частичное вегетарианство (или полу-вегетарианство)диета, состоящая из растительной пищи, которая, в свою очередь, может включать рыбу или курицу, то есть красное мясо, яйца и молочные продукты.

Что такое веганство?

Можно сказать, что строгое вегетарианство это не только диета или еда исключительно растительного происхождения, это также образ жизни, основанный на уважении к животным, рассматривая их как людей с интересами, которые заслуживают уважения. Другими словами, это более здоровый и уважительный тип жизни, как с животными, так и с Природой.

Кроме того, это уважение не только уникально в соблюдении диеты, но также имеет тенденцию избегать одеваться или носить одежду животного происхождения.

Изображения | Romel Sanchez / jeffreyw Эта статья опубликована исключительно в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темыVegano