Витамин D: что это такое, функции, преимущества и богатая пища

витамин Dв отличие, например, от витамин B1это жирорастворимый витамин (тот, который растворим в жирных веществах) необходим для поддержания здоровья наших костей. Мы находим его в двух формах: через солнечные лучи (эргокальциферол) или из животных источников (колекальциферол). Первый из них происходит, когда ультрафиолетовое излучение воздействует на вещество-прекурсор, называемое эргорестерол, которое, например, содержит грибки и дрожжи.

Как вы можете догадаться до некоторой степени, это в основном свет на коже, один из Основные источники витамина D, Конечно, с годами и, в конечном счете, с возрастом способность нашего организма синтезировать его под воздействием солнца значительно снижается.

Вот почему мы находим витамин D естественным образом в нескольких продуктах, хотя сегодня мы также можем найти его в тех продуктах, обогащенных этим витамином, как злаки.

Из-за этой проблемы трудно принимать чрезмерное количество витамина D, но это не означает, что он является одним из самых опасных, если его употреблять в избытке, поскольку он может повлиять на сердце, легкие и почки.

Основные функции витамина D

Среди других аспектов, витамин D вмешивается в поглощение кальций и фосфора, отвечая за количество этих минералов как в зубах, так и в скелет, Помогает гормон паращитовидной железы, Поддерживает адекватный уровень фосфора и кальция в кровообращении.

Знаете ли вы, что солнце является основным источником витамина D?

Многие диетологи, врачи и специалисты советуют загорать как отличный и замечательный способ обеспечить организм витамином D. Причина более чем очевидна: умеренное пребывание на солнце - это фундаментальный способ получения организмом необходимого количества витамина D в день.

Чтобы это имело место, необходимо, чтобы фракция ультрафиолета B (UVB), обнаруженная в солнечных лучах, вступала в контакт с кожей. Когда это происходит, наш организм способен правильно синтезировать витамин D.

Чтобы достичь этого, Просто подвергайте лицо и руки солнцу по 30 минут в день, Таким образом, мы позаботимся о том, чтобы наш организм мог правильно синтезировать витамин D.

Конечно, мы должны уделять особое внимание поддержанию адекватной защиты кожи всякий раз, когда мы загораем, чтобы снизить риск возникновения рака кожи и, прежде всего, избежать возможных ожогов.

В этом смысле отличная форма профилактики, позволяющая безопасно загорать и лучше синтезировать витамин D, состоит в том, чтобы всегда использовать солнцезащитные кремы, избегать самых жарких часов дня и сокращать пребывание на солнце до 30 минут.

Продукты, богатые витамином D

Хотя, как мы указывали ранее, есть несколько продуктов, которые содержат витамин D, но это не означает, что нет продуктов, которые его обеспечивают.

Среди наиболее интересных - сардины и анчоусы, тунец и свежие скумбрии, жирные сыры, маргарин, грибы, яйца, молоко и молоко. йогуртсреди других.

На самом деле, в настоящее время можно найти нас на рынке с продукты и напитки, обогащенные витамином D и кальцием, поскольку мы не должны забывать, что витамин D необходим для правильного усвоения кальция, поэтому всегда рекомендуется употреблять их вместе. Например, мы можем найти витамин D + кальций в обогащенных продуктах, таких как масло, маргарин, молоко и сухие завтраки.