Какой самый здоровый вариант подсластить кофе, чай или настой
Количество людей, которые решили потреблять, увеличивается чайили настоиизготовлены из растений и трав с лекарственными свойствами, используются и потребляются в зависимости от вашего состояния или от цели, к которой мы стремимся в отношении его различных свойств. Например, настой ромашки обычно используют в качестве пищеварительного, в то время как настой валерианы отличается интересными расслабляющими и анксиолитическими свойствами.
Практически в любом случае мы являемся обществом, в котором потребление кофе одинаково высоко. Поэтому, по оценкам, в нашей стране каждый человек потребляет около 4,5 кг кофе в год. Хотя мы получаем северные страны (где они потребляются чаще всего), так что, например, в Финляндии достигнута невероятная цифра в 12 килограммов кофе на человека в год.
Что касается потребления чая и настоек, наша страна в последние годы увеличила его потребление, став интересным вариантом для тех, кто хочет сократить потребление кофе, или для тех, кто хочет насладиться различными качествами, которые они нам предлагают, когда мы узнаем достоинства это дает нам их регулярное потребление. Также верно, что увеличение потребления чая связано с внедрением азиатской культуры в нашей стране.
Но, несмотря на выбор здоровых натуральных напитков, тоже мы склонны чрезмерно подслащивать наши напитки, То есть вместо того, чтобы наслаждаться различными ароматами, которые приносит каждый из этих напитков, мы маскируем их аромат, используя большое количество сахара.
Результат? Несомненно, огромное использование большого количества сахара стоит за ростом избыточного веса и ожирения в нашей стране (вместе, конечно, с другими связанными факторами, такими как сидячий образ жизни и последующее наблюдение за питанием. здоровый).
Как бы то ни было, мы чрезвычайно сладкое общество, в котором мы были проданы, что проблема пищи была их жиром, а не сахаром, который они дали нам (главным образом преобразованный в простые углеводы и пустые калории). И давайте приведем один пример: один сладкий напиток дает нам сахар, необходимый нашему организму за целый день.
Другими словами, мы склонны превышать потребление белый сахарне только тот, который мы используем для подслащивания нашей еды или напитков, но и тот, который уже включен в продукты питания, которые мы покупаем.
Фактически, некоторое время назад Всемирная организация здравоохранения заявила, что употребление большого количества простых сахаров в день не только увеличивает риск ожирения, но и угрожает питательности нашей собственной диеты, советуя ограничить их потребление до не более 10% нашего потребления калорий.
Поэтому, если мы хотим насладиться прекрасной чашкой кофе, чая или настойки, здоровой и подходящей, если нет противопоказаний и мы не употребляем их в чрезмерных количествах, какой вариант мы можем выбрать, чтобы подсластить это? Мы говорим только о самых рекомендуемых вариантах.
Самые здоровые варианты, чтобы подсластить наш напиток
Самое подходящее: бери в одиночку, без подслащивания
Это то, о чем мы уже упоминали ранее, особенно в нашей статье о Преимущества только кофе: нет ничего лучше Наслаждайтесь нашим любимым напитком без добавления сахара, Это самый здоровый вариант и, очевидно, самый рекомендуемый.
В основном потому, что таким образом мы не обеспечиваем организм пустыми калориями, которые являются частью тех продуктов, которые не содержат питательных веществ и содержат только калории. Кроме того, в большинстве случаев эти калории обычно очень высоки.
Кроме того, знаете ли вы, что потребление сахара в избытке, даже в тех количествах, которые мы, по-видимому, можем считать малыми, опасно увеличивает риск развития диабета 2 типа, а также других сопутствующих заболеваний? Это происходит особенно с теми, которые известны как свободные сахара, добавляемые в продукты питания или напитки, среди которых именно столовый сахар (или сахароза).
Худшее: белый сахар и химические подсластители
Если, несмотря на указанное, мы хотим продолжать подслащивать свой напиток, особенно если вкус чая или кофе очень сильный, наиболее подходящим является всегда избегайте белого сахаратип рафинированного подсластителя, очень распространенный в большинстве домов по всему миру, и тот факт, что он является таким калорийным продуктом, который обеспечивает только пустые калории, может вызвать избыточный вес и ожирение, особенно когда его потребление является регулярным и / или чрезмерным.
Кроме того, он имеет тенденцию вызывать дефицит питательных веществ, поскольку помимо того, что он полностью пустой (то есть он не дает нам никаких питательных веществ), он также вызывает дефицит кальция и витамина B1.
То же самое касается химические подсластители; то есть сахарин или аспартам, обычно используемые диабетиками, а также пищевой промышленностью. Хотя это правда, что они являются подсластителями с нулевой калорийностью и гликемическим индексом 0, научное исследование, опубликованное в специализированном журнале 'природа«Несколько лет назад он связывал свое потребление с метаболическими изменениями.
Согласно этому исследованию, как сахарин, так и другие искусственные подсластители способны изменять кишечную флору и способствовать увеличению веса, что, в свою очередь, приводит к трудностям в контроле уровня сахара в крови нашим организмом. , увеличивая риск диабета 2 типа.
Стевия (или Е-960)
В последние годы использование и потребление esteviaподсластитель, полученный из экстрактаStevia rebaudianaс калорийным вкладом практически незначительным и чей сладкий вкус в 300 раз превышает тот, который вносит обычный столовый сахар.
Однако, в отличие от того, что сказано, стевия не натуральный подсластитель, Напротив, он разработан в лаборатории на основе извлечения - то есть, да - стевиол-гликозидов указанного растения.
Кроме того, как указал Хулио Басулто в статье, опубликованной в 2015 году в Eroski Consumer о том, является ли стевия здоровой или нет, «существуют сомнения относительно безопасности высокого потребления стевии», в дополнение к «никакие строгие исследования не подтверждают предполагаемые свойства терапевтическая, профилактическая и гораздо менее излечивающая стевия ".
В любом случае, это вариант подслащивания, который, очевидно, более уместен, чем рафинированный столовый сахар, так что его потребление является обычным для людей с диабетом, учитывая, что, хотя он не содержит глюкозы, он не повышает гликемический индекс крови. Однако рекомендация очевидна: Вы должны контролировать свое потребление и никогда не превышать.
Но вопреки тому, что также сказано, поскольку они комментируют от Dimetilsulfuro, стевия не лечит диабет (он просто подходит для диабетиков) и не лечит рак (только было доказано, что нет причинно-следственной связи между его потреблением и заболеваемость этим заболеванием).
Панела: более подходящий вариант (но без лишнего)
На данный момент мы находим Panela, что в последние годы увеличилось его потребление по мере увеличения его знаний и популярности. Это тип подсластителя, известный как более «натуральный», потому что он состоит из сок, извлеченный из сахарного тростника.
Это очень распространено в Колумбии, откуда оно происходит, хотя обычно его употребляют практически во всей Латинской Америке.
Он обладает подслащивающим эффектом больше, чем белый сахар, и его особенность с пищевой точки зрения заключается в том, что Он имеет свой естественный вкус, а также все его питательные вещества, чтобы быть полученным естественно и не было усовершенствовано. Поэтому, будучи более чистым, не содержит химических добавок и содержит питательные вещества, содержащиеся в соке сахарного тростника, как в случае с витаминами группы В, минералами (магний, кальций, фосфор, железо, калий, цинк). , медь, фтор, селен и марганец) и аминокислоты.
Следовательно, это более подходящий вариант подслащивания, хотя в нем немного меньше калорий, чем в белом сахаре. Фактически, 100 граммов панелы обеспечивают около 350 ккал, а рафинированный сахар достигает 400 ккал. Тем не менее, большая разница в том, что это подсластитель, который не имеет пустых калорий. Напротив, он обеспечивает интересные количества необходимых питательных веществ.
Мед: еще один естественный вариант, но его следует употреблять в меру
Мед натуральный продукт от пчел, которая также обладает интересной подслащивающей способностью, также связанной с различными питательными веществами, которые она обеспечивает.
Это также другой естественный вариант, более подходящий, чем другие подсластители, поскольку, хотя его калорийный вклад остается высоким, он ниже, чем у любого другого подсластителя. Кроме того, хотя его вклад в витамины и минералы невелик, он значительно больше по сравнению с количеством этих веществ, которое мы находим в остальных подсластителях.
Подчеркивает в этой связи тростниковый мед, который в основном обеспечивает фруктозу, которая всасывается медленнее и также подходит для людей с диабетом. Тем не менее, до тех пор, пока он потребляется в небольших количествахПотому что, как предупреждает Американская Диабетическая Ассоциация, злоупотребление фруктозой повышает уровень холестерина и триглицеридов. Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темысахар
