Почему не стоит мыть кофеварку с мылом

кофе Это, несомненно, один из самых потребляемых напитков каждый день, после воды и вместе с другой натуральной жидкостью - чаем. На самом деле, знаете ли вы, что только в нашей стране ежедневно употребляется не менее 22 миллионов чашек кофе?

Это становится напитком, полным свойств и органолептических качеств, И каковы их органолептические характеристики? Очень просто: все те сенсорные качества, которые мы можем оценить в кофейных зернах и в чашке кофе, приготовленной, наблюдая его, нюхая и пробуя его, и это относится к кислотности, горечи, телу, вкусу и сладости что мы могли бы почувствовать с хорошей чашкой этого замечательного напитка.

Аромат кофе выделяется именно своим жареным ароматом, хотя он также может быть фруктовым, сладким, травяным, землистым ... Этот аромат состоит из тысяч летучих веществ, среди которых мы выделяем кетоны, альдегиды, сложные эфиры и кислоты. В зависимости от их интенсивности и качества, они помогут нам узнать качество и свежесть кофе.

Как правило, это слегка кислый напиток, качество, которое мы находим, особенно в разнообразии Coffea Arabica L., чья интенсивность окончательно изменяется в процессе обжарки.

Тело кофе ощущается на языке, когда мы его пробуем, и его концентрация может быть выше или ниже. Это дает нам возможность узнать, является ли приготовленный нами кофе хорошего качества, поскольку чашка кофе, приготовленная из хорошего кофе, представляет собой сбалансированное и целостное тело.

Впечатляющие органолептические характеристики кофе

В одной чашке кофе мы находим более тысячи различных веществ, которые придают ему ароматические и вкусовые качества. Например, он содержит аминокислоты, полисахариды, азотные соединения, летучие и нелетучие кислоты, а также триглицериды.

Именно на стадии обжига развиваются его органолептические свойства, учитывая, что при высоких температурах он достигает (от 200 до 250 ° С) различных физико-химических превращений, придающих ему свойства, связанные со вкусом, запахом и его тональностью. так характерно.

По этой причине чем больше жареных, тем больше они распространяют свои масла наружуи кофейный боб имеет меньшую кислотную силу, в то же время его содержание или вклад в кофеин будет намного ниже, так как во время процесса часть его сжигается.

Полезные советы по мытью кофеварки каждый раз, когда мы ее готовим

Причина, по которой мы начали эту заметку, говоря о впечатляющих характеристиках и органолептических свойствах, которые мы находим в чашке кофе, проста: его ароматические свойства имеют тенденцию оставаться пропитанными в стенках кофемашины, где вы готовите его каждый день.

Это означает, что каждый раз, когда вы готовите чашку кофе дома, она не только приобретает характеристики кофейных зерен, с которыми вы ее делаете; Это также приобретает аромат, которым обладает кофеварка в те моменты.

По этой причине не очень хорошо, что каждый раз, когда вы идете мыть кофеварку, используйте мыло или посудомоечную машину для ее чистки., Потому что таким образом стенки кофемашины будут терять все органолептические свойства (особенно ароматические), которые она приобретает с течением времени. С другой стороны, Также бесполезно использовать губку для чистки, чтобы тщательно вычистить или почистить кофеварку..

Очевидно, мы не имеем в виду не мыть кофеварку. Подходящий вариант - всегда мыть его - и только - водой, Таким образом, кофеварка всегда будет чистой, но с теми качествами, которые были получены при приготовлении каждой чашки. Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Это не может и не должно заменить консультацию с врачом. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным врачом. темыкафе

УДИВИТЕЛЬНЫЙ СПОСОБ, как очистить сковороду, кастрюлю, скороварку из алюминия ОТХОДАМИ (MARCH 2024)