Йогурты больше не будут иметь срок годности
пищевые этикетки они чрезвычайно полезны для предоставления потребителям полезной информации, позволяющей узнать их характеристики в соответствии с требованиями нормативных актов: ингредиенты, питательный вклад, срок годности, предпочтительное потребление и дата упаковки, а также другие.
В этом смысле маркировка продукта будет зависеть именно от рассматриваемого продукта, особенно если мы сталкиваемся с упакованным продуктом, а не с неупакованным продуктом.
По отношению к йогурты и к срок годностиКонечно, во многих моментах вы употребляли йогурт намного позже, чем предположительно истек срок годности, находясь точно в идеальных условиях для употребления.
Закон, действующий с 2003 года, обязывал производителей йогуртов устанавливать максимальный срок годности 28 дней с даты их разработки, так что - предположительно - их потребление не было рекомендовано после этой даты.
Испанское правительство положило конец этой чепухе, особенно после того, как было зафиксировано, что в нашей стране они выбрасывали большое разнообразие молочных продуктов (особенно йогуртов), в идеальном состоянии для потребления, но срок годности которых уже истек.
После изменений, внесенных Советом министров 8 марта в законодательные изменения (от 2014 года, опубликованные в соответствии с Королевским указом 271/2014), предыдущий закон, вступивший в силу в 2003 году, отменяется, так что отныне производители йогуртов могут устанавливать дату льготного потребления, которую они считают целесообразной, не обязательно указывать дату окончания срока действия.
И обязательно спросите себя: что подразумевается под льготной датой потребления? Очень просто: это дата, указанная производителем рекомендуемого потребления, в течение которой продукт не теряет свои органолептические свойства (вкус, текстура, аромат ...). После этой даты возможно, что он потеряет некоторые из своих характеристик, но продукт также будет пригоден для потребления.
Какая польза от срока годности в еде? И почему это так полезно?
Если на этикетке продукта указан срок годности, это означает, что это свежий скоропортящийся продукт или продукт, представляющий определенный микробиологический риск. Следовательно, он относится к показателю пищевой гигиены, который указывает нам, с какой даты-даты нецелесообразно его потребление.
В конкретном случае с йогуртами до 2014 года на их маркировке была напечатана дата истечения срока годности, поэтому их лимит составлял всего 28 дней после времени изготовления. Однако после законодательного изменения именно производители могут свободно решать, должны ли их йогурты указывать дату истечения срока годности или предпочтительную дату потребления, а также их собственную продолжительность.
Таким образом, сегодня более распространено найти йогурты, в маркировке которых указана «предпочтительная дата потребления» вместо «даты истечения срока годности», и мы также можем выделить их под названием «Потреблять предпочтительно до ...» ,
И что обозначено как Дата льготного использования? Состоит в основном из даты, которая указывает потребителю рекомендуемое время для оптимального потребления продукта без потери его питательных или органолептических свойств (то есть вкуса, текстуры, аромата ...).
Изображения Istockphoto. Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом. темыпитание
