Вкусные рецепты скумбрии легко приготовить

довольно Это голубая рыба, очень ценимая за ее тонкий вкус, хотя она похожа на тунца, ее вкус намного лучше. Это очень здоровая рыба, и, без сомнения, мы должны использовать ее питательные вещества в сезон, потому что мы не можем получать ее свежей круглый год.

Как мы уже говорили ранее, относится к группе голубых рыб и, как и все они, богата омега-3 жирными кислотами, витаминами группы В, такими как В2, В3, В9, В12, витаминами А и D.

Кроме того, с точки зрения питания, мы можем подчеркнуть, что минералы, содержащиеся в пеламиде, в основном йод, магний, калий, железо и фосфор.

Сезон скумбрии длится с мая по октябрь, и, возможно, это лето, когда мы видим его больше всего среди рыбоводов. Мы можем сказать, что мы в полном сезоне.

Если вам нравится скумбрия или вы еще не пробовали, мы советуем вам приготовить некоторые из этих рецептов, они просты в приготовлении, очень полезны для здоровья.

Милая рагу

Этот рецепт красивого рагу также будет готовиться с гарниром из овощей.

ингредиенты:

4 красивых колеса разделены пополам.
Оливковое масло
250 г моркови без кожицы и рубленого.
250 грамм тонкой и нежной фасоли
2 нарезанных шалота.
3 зубчика чеснока без кожицы и фарша.
150 миллилитров белого вина
200 миллилитров теплой воды.
Несколько веточек свежего тимьяна.
Несколько веточек свежего розмарина.
Щепотка молотого черного перца.
Sal.

подготовка:

В кастрюлю мы помещаем помаду из оливкового масла, около двух столовых ложек, разогреваем ее и обжариваем колосья. Мы хорошо молимся с обеих сторон. Убираем скумбрию со сковороды.
В том же масле обжарьте лук-шалот около 5 минут.
Когда лук-шалот будет готов, добавьте морковь, половинки бобов, розмарин, тимьян, соль, перец, и мы собираемся пропустить все вместе с умеренным огнем и часто помешивая, в течение примерно 10 минут.
Когда овощи готовы, мы помещаем их в кастрюлю рядом с колесами пеламиды. Смешайте белое вино с теплой водой и добавьте его поверх скумбрии и овощей.
Мы собираем все вместе, чтобы готовить с закрытой запеканкой, в течение 40 минут готовить на слабом огне. Спустя время мы потушили огонь. Удаляем веточки ароматических трав (розмарин и тимьян).

Во время подачи у нас есть овощи и скумбрия в отдельных блюдах.

Салат из скумбрии и белой фасоли

В этом рецепте скумбрия будет сопровождать вас белой фасолью, с которой мы приготовим изысканный салат.

Этот салат из скумбрии и белой фасоли - идеальное блюдо, которое можно попробовать летом, а также возможность расширить и разнообразить наш рецепт салата.

Если у нас не так много времени, мы можем приготовить этот салат, используя белую фасоль, которая поставляется в промышленно приготовленной банке.

В случае приготовления бобов мы будем готовить их в кипящей воде с солью, около 60 минут или пока они не станут мягкими.

ингредиенты:

Полкило пеламиды нарезать на колеса.
Килограмм вареной белой фасоли.
3 лука порея вымыть и нарезать или 2 нежных лука.
2 зубчика чеснока без кожицы и ломтиков.
2 помидора без семян и нарезать кубиками.
Один эскарол промывают и режут.
Несколько листьев базилика вымыть и нарезать.
Оливковое масло
Щепотка молотого черного перца.
Sal.

подготовка:

Слить бобы и положить их в салатницу. Чтобы приготовить тунца, мы положим немного масла, чтобы оно было приготовлено на гриле на сковороде, и разогреем его.
Мы хорошо обжарили скумбрию с обеих сторон. Выньте скумбрию из кастрюли, положите на тарелку и дайте ей остыть. Как только станет холодно, мы его раскроем.
Положите немного масла в сковороду, чтобы обжарить зубчики чеснока и лука-порея. Снять с огня и добавить его на бобы и хорошо перемешать.
Затем мы добавляем крошку, базилик, рубленую эскаролу и помидоры маленькими кубиками, и все вместе удаляем.
Выровняйте все с небольшим количеством оливкового масла сверху, щепоткой соли и перца. Снимаем и выставляем на стол.

Если вам понравится свежее прикосновение, мы оставим его на некоторое время в холодильнике перед подачей на стол.

Приятно сидру

Вкусные, приготовленные с сидром, очень богаты, и на этот раз мы будем сопровождать его жареным, который мы будем готовить с луком, чесноком, перцем и небольшим количеством золотой картошки.

ингредиенты:

600 грамм скумбрии режут на колесах.
Один зеленый перец и один красный перец нарезать жульеном.
Несколько веточек рубленой петрушки.
2 зубчика чеснока без кожицы и фарша.
2 нарезанных лука или 2 нарезанных лука-порея, только белые части.
2 картошки без кожуры и нарезать колёсиками.
Пол литра сидра
Оливковое масло
Щепотка молотого черного перца.
Sal.

подготовка:

В кастрюлю с небольшим количеством оливкового масла мы добавляем зубчики чеснока в коричневый цвет. Перед тем, как чеснок станет золотистым, добавьте лук и перец и дайте им тушить на медленном огне.Когда он хорошо пашется, мы убираем его из огня и оставляем за собой.
В другую кастрюлю положить масло, чтобы нагреть, чтобы обжарить картофельные колеса с небольшим количеством соли. Когда картофель станет золотистым, мы вынимаем его из сковороды и кладем поверх овощей, которые мы ранее вареные.
В кастрюлю положите немного оливкового масла, чтобы согреть и обжарить пелито с обеих сторон. Вылейте сидр на скумбрию и варите, пока он не испарится. Затем добавьте вареные овощи и картофель на скумбрию.
Накройте запеканку и варите около 3 минут. Снять с огня и посыпать рубленой петрушкой в течение времени, чтобы представить.