Продукты, богатые транс-жирами
В предыдущей статье мы рассказали вам о транс-жири его последствия в определенном смысле вредны для нашего здоровья, особенно когда мы потребляем продукты, богатые транс-жирами в избытке
Как мы объясняли вам в то время, транс-жир Это жидкие растительные масла, которые превращаются в твердые вещества в процессе гидрирования.
Такое гидрирование позволяет продлить срок службы масел этого типа, что предотвращает прогоркание. Кроме того, транс-жиры используются в 90% обработанных пищевых продуктов, которые в настоящее время продаются на рынке, поскольку они улучшают вкус и продлевают срок службы продукта.
Хотя верно и то, что для здоровья нет «безвредного» минимума, различные научные исследования смогли подтвердить некоторые из этих негативных эффектов, которые мы обсуждали в начале этой статьи.
Поэтому, как правило, полезно знать, какие продукты богаты этим типом жира, чтобы избежать их в максимально возможной степени.
Продукты, богатые транс-жирами
- Картофельные чипсы (7 г транс в 150 г продукта).
- Пончики (от 5 до 6 г транс в 100 г продукта).
- Промышленные яблочные пирожные (7 г транс в 100 г продукта).
- Гамбургеры (3 г транс в 1 гамбургер).
- Печенье типа Мэри (1,5 г транс в двух печеньках).
- Кексы (2 г транс в 1 кекс).
- Маргарин (1 г транс в 1 столовой ложке маргарина).
Больше информации | Пустые калории: ключи для исключения их из рациона Эта статья опубликована только в ознакомительных целях. Вы не можете и не должны заменять консультацию диетолога. Мы советуем вам проконсультироваться с вашим доверенным диетологом.
