Как сделать марципан: домашний рецепт и просто
Марципан - традиционная конфета в эти рождественские даты, Происхождение марципана не совсем ясно, хотя считается, что в Испании его ввели арабы. Первое письмо, которое существует в Испании и в котором упоминается марципан, относится к 1577 году в Толедо.
Марципан Толедо очень известен и производится в течение всего года. Если вам нравятся домашние рецепты и вы делаете собственные сладости и рождественские десерты, то по рецепту, который мы вам поможем, вы сможете приготовить вкусный марципан.
Однако, если мы хотим узнать и узнать больше о его возможной и вероятной истории, мы должны вернуться к 5 веку до нашей эры, когда христиане, по-видимому, уже разработали очень похожий продукт с миндалем и медом, которым они наслаждались особенно на Пасху.
Более того, по поводу его происхождения некоторые историки сходятся во мнении, что он, вероятно, будет происходить из Италии (в частности, из Венеции), где marcipane или хлеб Сан Маркос Он выделялся тем, что был типичной конфетой, приготовленной из какого-то хлеба, миндаля и сахара, и очень используемой на праздниках покровителя города.
Как бы то ни было, кажется, что наиболее приемлемая версия сегодня - это датировка 8-го века именно во время арабского господства.
Делая марципан в домашних условиях, мы пользуемся своим здоровьем, потому что знаем, что все его ингредиенты полностью натуральные и не содержат добавок и консервантов. Основными ингредиентами марципана являются миндаль, сахар и вода, Мы рекомендуем вам подготовить их, результат вас удивит, они очень богаты.
Рождественский рецепт марципана
ингредиенты:
- 500 гр. сахара.
- 500 гр. молотого миндаля.
- Тертая кожура лимона.
- Пол чайной ложки корицы
- 50 мл. воды.
- Яйцо (раскрасить тесто).
Приготовление марципана:
В кастрюлю или нагреватель мы кладем воду и сахар, чтобы варить на сильном огне, чтобы приготовить сироп.
Добавьте чайную ложку корицы и тертую кожуру лимона.
Мы часто помешиваем, пока не получим чистый сироп, который не темнеет.
В миску кладем измельченный миндаль и добавляем сироп.
Хорошо перемешайте и дайте тесту остыть.
Как только тесто остынет, мы берем маленькие кусочки теста и хорошо его размазываем.
Мы делаем фигурки, придавая им желаемую форму.
Мы помещаем бумагу для выпечки в лоток духовки и кладем фигурки в лоток.
После того, как вы положите все фигурки в лоток, мы оставим их на 24 часа.
С этим отдыхом мы получим корку, которая будет защищать, чтобы фигуры марципана не ломались во время выпечки.
Отделите белый от желтка.
Мы хорошо взбиваем желток и с помощью кисти рисуем фигурки.
Мы разогреваем духовку до температуры 180ºC в течение примерно 10 минут.
Через 10 минут мы ставим противень в духовку и поднимаем температуру до 200ºC, чтобы запекать фигурки из марципана в течение примерно 3 минут или пока мы не увидим их золотисто-коричневого цвета.
Мы должны быть осторожны, так как они быстро коричневеют.
Когда-то они золотисто-коричневые.
Осторожно достаньте противень из духовки и дайте статуэткам остыть. темыРождественские Рождественские Рецепты
