Как сделать собственное масло в домашних условиях

сливочное масло является пищей животного происхождения, получаемой эмульсией воды в жире, которая получается в свою очередь в результате сыворотки, замешивания и промывания различных конгломератов жировых шариков, которые образуются из кремового коктейля. молоко. Я имею в виду, это жирная часть молока, Его цвет очень характерен из-за присутствия бета-каротина, который придает ему желтый цвет.

Объяснил проще, масло изготавливается из интенсивного кремового коктейля до разделения жира и сыворотки., чтобы позже вернуться, чтобы быть замешанным, тяжелым и завернутым для потребления и / или продажи. С другой стороны, как вы наверняка знаете, сливки получают в процессе пастеризации молока, и это важно, когда дело доходит до получения сливочного масла.

Преимущества употребления масла

  • Это очень богат антиоксидантамиСодержит необходимые антиоксиданты, как, например, витамин А, Е и селен. На самом деле, знаете ли вы, что это один из лучших источников витамина А?
  • Хороший источник витамина D и K2: вполне возможно, что вы не знаете витамин К2, но правда заключается в том, что крайне важно избежать артериосклероза путем снижения риска кальцификации артерий. Масло обеспечивает его, как и интересные количества витамина D.
  • Улучшает усвоение омега-3 жирных кислотЕсли вы обычно употребляете голубую рыбу из-за ее богатства здоровыми жирными кислотами, вы также должны знать, что интересно потреблять насыщенные жиры, подобные тем, которые дает вам масло, поскольку это помогает тканям удерживать указанные жирные кислоты, улучшая тем самым их усвоение.
  • Улучшает и укрепляет здоровье щитовидной железыМасло содержит йод, незаменимое необходимое питательное вещество, которое помогает избежать нарушения функции щитовидной железы, что может повлиять на медленный обмен веществ и, в свою очередь, стать причиной увеличения веса.
  • Улучшает иммунную системуМасло содержит масляную кислоту, которая была связана со стимуляцией Т-клеток, которые необходимы для атаки вирусов.
  • Борьба с разложениемпо содержанию витаминов К2 и Д3, которые придают ему антикариогенный эффект.

Как легко сделать домашнее масло?

На самом деле приготовить сливочное масло в домашних условиях очень просто, так как вам нужны только два основных ингредиента, а процесс производства чрезвычайно прост.

Ингредиенты, необходимые для приготовления собственного масла

  • 1 литр взбитых сливок (минимум 35% жира)
  • Соль (по вкусу)

Шаги, чтобы сделать ваше домашнее масло

Прежде всего вы должны принять во внимание, что крем должен быть прохладным, Кроме того, рекомендуется использовать органические сливки от коров со свободным выпасом, так как они содержат больше всего витаминов K2 и D3.

Поместите крем в большую миску, чтобы взбить с помощью палочек, или в стакан кухонного комбайна. Затем взбейте крем на средней скорости. Мало-помалу вы будете наблюдать, как наносится крем.

Как только крем полностью собран, мощность робота или миксера увеличивается, так что встряхивание происходит намного быстрее.

Вы заметите, что крем нарезан. Это тот момент, когда оно уже превратилось в масло, приняв этот характерный желтоватый цвет. Кроме того, вы заметите, что он выпускает сыворотку.

Теперь поместите масло в дуршлаг и тщательно вымойте его, пропуская через воду, пока вы не заметите, что вода становится совершенно чистой, пока вы нажимаете на нее, чтобы выпустить всю жидкость.

Теперь поместите большую тарелку и впитывающую кухонную бумагу и поместите на нее масло. Затем поместите в миску, добавьте соль по вкусу и оставьте в холодильнике с бумажной пленкой.

Изображения | Istock

Как сделать масло в домашних условиях. Самый простой и быстрый способ от Мармеладной Лисицы (September 2021)